芳蘭

札幌市北区 | ラーメン

味噌ラーメン 創業昭和28年だっけ。老舗中の老舗。 昭和の札幌味噌。中華鍋で野菜等を炒め、スープと合わさる事で旨さが増幅する。 味噌は甘いだけではなく優しさの中にキレのある味わいが特徴。麺は定番の西山製麺。 派手さはないが、歴史を感じる一杯。

• 4.0

山岡家 牛久店

牛久・龍ヶ崎 | ラーメン

山岡家牛久が本店です。 朝ラーメンを。 ライト方向の豚骨スープにラード層。少しブタクサな所が好きです。塩ダレですが、味わいは長浜に寄っている感じで美味い😋 梅干の爽やかさもあり、飲みやすい。 麺は細麺。前述のスープなので、余計によく合います。

• 4.0

筑前屋　我孫子店

我孫子・印西 | 居酒屋

平日月〜木の18時迄なら、コース料理で無くても、独りでも980円2時間飲み放題がつけられお得です。 オススメは鳥唐揚げ。デカイのが大量！ 残したらお持ち帰り可能。後はブラハイ煽りつつ、焼とん、焼き鳥を頼みつつ3,000円もあれば充分。 普段使いに最適。

• 4.0

日高屋 我孫子南口店

我孫子・印西 | ラーメン

日高屋で早目の一杯🍶 レバニラとハイボールで千円以下。 チェーン店ならではの安定感とリーズナブルな価格帯、深夜営業は貧乏リーマンのオアシスです。

• 3.5

くいだおれ

我孫子・印西 | 和食

我孫子駅近くのお好み焼き店。地元民でいつも混み合ってますので、予約は必要。お好み関係は焼いて貰えます。フワフワの生地で焼き方絶妙。子供連れですと、画像の様に絵を描いてくれます。もんじゃ焼きや他の焼き物も充実。リーズナブルで美味しいですよ！

• 5.0

ラーメン二郎 新潟店

新潟市 | ラーメン

ラーメン大(全マシ) カエシは穏やかで飲みやすいもので味わい自体は好き。豚は大小3枚搭載。画像のでっかいやつがフワトロで絶妙に旨い。 麺は柔めの太麺。独特の香りが強く、好み。 スープが幾分若い気がしましたが、好きな味わいに変わりはありません。

• 4.5

鯛家 新潟店

新潟市 | 和食

新潟駅近くの老舗居酒屋。 値段もそこそこで適当に探すくらいなら間違いないお店です。 旬の魚介は新鮮そのもの。 鯛家盛りがオススメ？松皮鰈にカワハギは肝をつけて。 美味い😋魚と久保田の純米大吟醸30周年酒🍶でがっぽり呑んでしまいました。

• 5.0

杭州飯店

三条・燕・加茂 | 中華料理

中華そば大油+玉ネギ増し 屈指の人気店。 ゲンコツ煮干。醤油ダレを多めに使い、そこに大量に浮いた背脂がコクと甘みをもたらします。玉ネギも良いアクセントに。 平打ちの太麺との相性も良くて美味い。。これはズルい旨さですね。中毒性が高そう。

• スペシャル格付け

いち井

長岡・見附・小千谷 | ラーメン

塩+海老ワンタン+味玉 焼アゴと豚白湯のスープ。豚臭さは皆無で円やかクリーミーな口当たりにしっかりした旨味が広がります。香ばしい焼きあごの風味がいい。 派手さはないが、濃厚なのに飽きが来ない。流石は長岡きっての名店。

• 4.5

らーめん芝浜

桐生・みどり | ラーメン

朝らー定食（醤油） 鶏の旨味に程よい香り。それに昆布等の乾物出汁の旨味が広がる。甘味は強いがあっさり飲みやすい。もろみ醤油的なテイスト。 麺は細ストレート。靭やかなコシと滑らかな喉越しで旨い。 チャー丼は2種のチャーシューがタンマリ入る。

• 4.5

房家 西日暮里本店

日暮里 | 肉系

西日暮里の名店「房家」コチラは常陸牛のA5を一頭買いしており、希少部位を手頃にいただけるのがイイね。この日のお肉は芯まわり、カメノコ、かぶり、にのうで、ハネシタ。タンの盛り合わせはタンの先からタンモトまで一通り堪能した。 最高に美味い😋

• スペシャル格付け

森田屋支店 太田店

太田市 | ラーメン

味噌チャーシュー 味噌は甘味が先行。ニンニクや野菜、チャーシューから溶け出す旨味が載って実に美味い。 豚はフワトロジューシーで何とも言えない旨さ。 麺は手打ち乱切り。饂飩のようなコシのある部分とピロッとした細麺部分がとても良い。 至高の一杯。

• スペシャル格付け

麺屋 吉左右

門前仲町・木場・東陽町 | ラーメン

味玉ラーメン+チャーシュー 言わずと知れた豚骨魚介だがここのは桁違い。味わい深くコクがあるものだが、行き過ぎない絶妙な濃度と動物魚介の旨味。 それらを纏めるカエシ、香味野菜の旨味や甘味。正に旨味の坩堝！当然、麺や具材も手を抜かず最高峰のお店。

• スペシャル格付け

長八

野田・流山 | ラーメン

ネギチャーシューメン 豚を主体とした動物系の旨みがぎっちり詰め込まれたスープ。マストはネギで炒められた葱脂とネギ本来の甘みがスープとよく合います。 麺は自家製手打ち乱切り麺。太さが区々なところが食感、コシ、麺の旨みが秀逸。旨すぎる。

• スペシャル格付け

カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋 ＪＲ我孫子駅南口店

我孫子・印西 | 洋食

ロースカツカレー（5辛） 適度にトロみの付いたカレー スパイシーさとググッと辛味が響いてきますね～ 自分は10辛まで食べたことがありますが、この位の辛さが丁度いいですね。 カツはその場で揚げたものが出てきますので、サクサクと旨し！

• 3.5

煮干しだし醤油ラーメン 桂

我孫子・印西 | ラーメン

テレワークのランチは煮干しだし醤油ラーメン桂 さんで、永福町系の特盛ラーメン。 コールはカラカラ、煮干油、カメリア混合、カタメ。 ここの煮干しは濃厚な為、カラカラ位がエッジが立ってちょうど良い。美味いー😋

• スペシャル格付け

松屋 我孫子若松店

我孫子・印西 | 和食

エッグW定食豚汁変更 緊急事態宣言が解除になりましたね。 三密を避けて早朝外食。味は食べる前からほぼわかり切ってるますが、久々に気兼ねなく外食出来る幸せを噛み締めると喜びもひとしおです。 目玉焼きをライスにオン🍳🍚して、醤油垂らせば最高の逸品。

• 3.5

ラーメン二郎 千住大橋駅前店

北千住 | ラーメン

大ラーメン（野菜/ニンニク/アブラ） スープは非乳化。カエシの尖ったところはなく、旨味がよく乗った、バランスの取れた味わい。ハンペン脂の甘味がスープとよく合います。 麺は所謂デロ麺。タレとスープを抱き込んで麺自体に味が染みて美味い😋

• 5.0

東武ラーメン

春日部市 | ラーメン

天玉ラーメン 西新井ラーメンとの二大巨頭で、特に中学高校時代はお世話になりました。 何故か本線の伊勢崎線側ではなくて、野田線側にあるというのが不思議。 昔ながらの醤油ラーメン。非常に懐かしい味。 コロッケやかき揚げとよく合うんです。

• 3.5

ラーメンショップ 藪塚店

太田市 | ラーメン

ネギチャーシューメン（カタメ/アブラ多め） 鶏と豚骨が良い感じに効いたもの。乳化もしており、粘度はやや高めでトロッとしています。 その分カエシもキッチリと効いており、塩分は高めですが、ベーススープと背脂とのバランスが絶妙で旨いです。

• 4.5