味玉ラーメン+チャーシュー 言わずと知れた豚骨魚介だがここのは桁違い。味わい深くコクがあるものだが、行き過ぎない絶妙な濃度と動物魚介の旨味。 それらを纏めるカエシ、香味野菜の旨味や甘味。正に旨味の坩堝！当然、麺や具材も手を抜かず最高峰のお店。
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