劉

柏市 | 中華料理

気まぐれチャーシュー四川ラーメン 大辛 自家製ラー油の層が凄い。辛さは程々。 旨味が今一つ乗ってこない。もう少しダイレクトに香辛料を感じることが出来たら好みになるのですが。お酢を入れて酸辣湯麺風にして戴いたら中々に。 麻婆豆腐が旨そうだった。

• 3.0

麺AKIBA

柏市 | 中華料理

香酢サンラー湯麺 超辛 半ライスセット 複数の唐辛子、花山椒、熟成辣油に香酢を鶏ベースの出汁で合わせ中華鍋でじっくりと火を通している。 辛さはかなりの物だが、イイものを使っている様でただ辛い訳ではなく、ジワリジワリと旨味と良い香りが響く。旨っ😋

• 4.5

いきなりステーキ モラージュ柏店

柏市 | 肉系

ワイルドハンバーグランチ300gライス抜き🍚と乱切りカットステーキ🥩300g両方チェンブロ。 この大きさのハンバーグを1,100円ならイイかと。 乱切りはほぼリブロースなのだが、偶に入るヒレが嬉しい😃塩胡椒だけで充分美味しい😋 17時迄ランチなのもいいね👍

• 4.0

油や 大手町ビル店

丸の内・大手町 | ラーメン

カレー油そば 大手町ビルヂング地下にある、油そばのお店。 恐らくカレーにラード、醤油ダレも入っている感じですが、カレーが全面にしっかり来ています。スパイス感は穏やかで食べすいものでした。辛さの調整が出来ると良いですね。大盛不可なのも不思議。

• 3.5

The Noodles & Saloon Kiriya

野田・流山 | ラーメン

らぁめん（塩）太麺 土日限定の太麺。 煮干と動物系の旨味満載のスープ。塩ダレのふくよかな旨味が最高。 苦味やエグミがいい具合に入り飲みやすい。 麺は手揉み麺でモチモチが素晴らしい😋 醤油タレも旨いですが、塩の方が好みですねー 素晴らしい一杯。

• スペシャル格付け

ヌードルズ＆サルーン キリヤ

野田・流山 | ラーメン

らぁ麺（醤油）太麺 土日限定の太麺を。 煮干と動物系の旨味満載のスープ。苦味やエグミも程よく入りスッキリした飲みやすい仕上がりです。 麺は手揉み麺でモチモチが堪らない😋 チャーシューは煮豚と低温の2種類。柔らかく旨味もしっかり。流石の逸品。

• 5.0

長八

野田・流山 | ラーメン

ねぎチャーシューメン+大盛+煮玉子 チャーシュー煮汁系スープに炒め葱ニンニクが融合して素晴らしい旨味を演出。 自家製手打乱切麺はきしめんの様相にコシが立ちメチャ旨い😋 チャーシューは分厚いのが４枚。味が染みこんで柔らかく秀逸。特盛にしときゃ…

• 5.0

麺酒処 ぶらり

日暮里 | ラーメン

鶏そば 透き通る清湯スープ。 アッサリしつつも、鶏の出汁がダイレクトに伝わってきます。洗練された味わい。 鶏チャーシューは程よい味付で、スープに馴染む感じがいいね。メンマの代わりの山クラゲもよく合っています。コリコリとした歯触りが好き。

• 4.5

豊後高田どり酒場 我孫子南口駅前店

我孫子・印西 | 居酒屋

2人以上で1人2品縛りですが、2時間1000円で飲み放題が付けられる。ハイボールの濃い目が出来て、ケチらないのがいいね。ツマミは大半が298円でイケるので、貧乏リーマンには嬉しい。 全個室なので、コロナの不安も最低限。

• 3.5

鮨アカデミー 神楽坂

飯田橋・神楽坂 | 寿司

若手の職人さんが実習名目で提供する為、お安く食べ放題できるお店。ネット予約して待たずに入れました。少し握りが硬い感じもするけど、ネタもまあまあで、充分美味しく戴ける。 4千円程度の予算で寿司だけ🍣で腹パンに出来るので、近ければ通いたいお店。

• 4.5

ラーメン二郎 三田本店

田町・三田 | ラーメン

ぶたラーメン（ヤサイニンニクカラメ） スープは微乳化。豚感がかなりしっかりしていましたね。カラメにといて良かった。 麺は柔太麺。この軟さがいいね。 野菜はいい感じにスープと馴染んで旨い😋 豚は塊で3個搭載。どれも見た目とは裏腹にフワトロで旨い。

• スペシャル格付け

王道家

守谷・取手・つくばみらい | ラーメン

ラーメン（豚/タマネギ／カタメ／少なめ／ウスメ） 上ブレ。普段はカエシのキレを感じるのだが、クリーミーな出汁感がカエシと絶妙に融合し何とも言えない旨さだった。融合し何とも言えない旨さだった。 麺は自家製麺だが、やっぱり酒井の麺がいいな。😻

• 5.0

ラーメン二郎 茨城守谷店

守谷・取手・つくばみらい | ラーメン

ラーメン（全マシ） スープはほぼ乳化はないもので、飲んでみると動物系の出汁感とカネシがキッチリ効いて、濃厚だけど飲みやすい。ハンペンアブラとスープの相性が良い。 生卵はキレのあるスープとの相性抜群ですき焼き風を愉しみました。豚も旨い😋🐷

• スペシャル格付け

ホープ軒

千駄ヶ谷・信濃町 | ラーメン

店先からはブタクサな香りが漂っており、自然とテンションが上がりますな。 スープはライト豚骨。表層に背油が搭載され、見た目コッテリなんですが、パンチに乏しいのが少し残念。 下振れというヤツですね。

• 3.5

にかいや

柏市 | ラーメン

ぶた入り赤道ラーメン（中盛/全マシ） ライト豚骨。載ってる辛味ペーストが底上げするので、オロチョンは必須。辛ウマ。 麺はパスタの様な独特の食感で風味豊かな麺。メチャ好み。この日の豚は2㌢～3㌢程度のサイコロ状に切られたもの。柔らかく旨い😋

• 4.5

来々軒

笛吹・石和温泉 | 中華料理

ワンタンメン 一見、よくある中華屋ですが、意外と感じる豚骨臭。 スープはラード層のお陰で結構熱々。意外と動物系の効きがいいですね。 スープを吸ったワンタンは生姜が食欲を掻き立てますね。シンプルな出で立ちではありますが、中々旨味の強い一杯。

• 3.5

藤

室蘭・登別 | ラーメン

味噌ラーメン　750円 ここの本命はやっぱり味噌！ 味噌の濃さ、ベースの旨味とのバランスがいいんですよね。 表層にはラード層が結構入り、ドッシリした感じもあるのですが、兎に角飲みやすいんですよ。。 それなりに濃いハズなのにグビグビいけちゃいます。

• 4.5

いきなりステーキ セブンパークアリオ柏店

柏市 | 肉系

300円引クーポンと誕生日クーポン🎂を使い、ランチステーキ🥩 ワイルドハンバーグ300gライス抜き🍚、本格熟成国産牛リブロースステーキ🥩300g両方チェンブロで。 プラチナ会員のノンアルビールもサービス🍺 これで770円は嬉しい😃

• 4.0

くうどん亭

函館市 | 和食

函館朝市のお店。早朝、釣船でイカ釣りを愉しみ、釣ったイカ🦑をこのお店で料理してくれる。 🦑はイカ素麺、天婦羅等😻に。魚介の定食は流石に市場併設なので、新鮮で美味かった。😋 ※料理について…釣船からの紹介です。また、料理は有料です。

• 4.0

麺や 麗

千歳市 | ラーメン

元パティシエの店主が作るセンス良い一杯。ミシュランガイド掲載店。 鶏豚骨だが、ベジポタと思わせるような「トロっとした粘度」が特徴。 コッテリしつつ合わせ出汁の魚介で上手くバランスを取っています。結構な濃度で見た目以上に攻めたスープで旨い😋

• 4.5