花秀

神保町・水道橋 | ラーメン

青森拉麺めっけもん盛り（全部のせ）白¥1500 9/1オープン。青森のフレンチ「Kashu」のシェフプロデュースの新店。青森シャモロックをベースに、帆立や昆布などの魚介を効かせた淡麗清湯塩スープ。全粒粉入りの細麺はしなやか。豚、鶏、鴨チャもしっとり美味

• 4.0

RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1200 鶏の旨みしっかりの濃厚スープに鰹節などの魚介の風味を効かせたWスープ。コクのあるカエシがスープの厚みを後押し。ツルモチ中太麺との相性も抜群で、スモーキーな大判チャーシューも風味良く美味💯

• 4.0

しなそば 天味

蒲田 | ラーメン

【限定】冷たいごまそば¥950、大盛り無料、ビール¥680 コクのある胡麻の風味にピリ辛の辣油。棒棒鶏がトッピングされた冷やし担々麺といった趣き。キリッと〆られた麺の食感も絶妙。中盤から辛味噌と花椒粉でさらに刺激的に。最後はレタス投入でさっぱり‼️

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】冷やし煮干しらぁ麺¥1100、海鮮丼¥500 しっかりした煮干しの風味と昆布水の旨味をコクのある津軽醤油でまとめた冷やし。全粒粉入りのツルパツ麺の食感も絶妙で、時折感じる大葉や茗荷の風味も爽やかな夏らしい一杯‼️

• スペシャル格付け

自家製麺 伊藤 神田駅前店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

比内鶏肉そば（小）¥900 濃厚煮干しの伊藤さんで、未食の比内鶏の肉そば。あっさり優しい鶏の旨みに野菜の甘み。カエシもまろやかマイルドながら麺はパキポキ系。麺量は（小）でも結構たっぷり。チャーシューはちっちゃいけど厚切りでしっとり。

• 4.0

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

【限定】酢橘の冷やしそば¥1200、瓶ビール¥550 本日スタート 旨みの昆布水と煮干し、鰹節をコク深いカエシが纏める絶品スープ。ここにたっぷりの酢橘や大葉、岩海苔が味と食感に変化を与える絶品冷やしそば。平打ち中太麺は「やわ」指定でツルモチ美味💯‼️

• スペシャル格付け

本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店

新橋・汐留 | 麺類

【限定】冷やしすだちうどん¥1400、かしわ飯（小）¥100 久しぶりのランチ訪問。狙いは限定15食の酢橘。 キンキンに冷えたお出汁に風味の良いすだち！ツルモチうどんにほどよい酸味と爽やかな風味で箸が止まらなくなる逸品。すだちも残らず頂いてさっぱり‼️

• スペシャル格付け

らぁ麺すみれ堂

港北ニュータウン | ラーメン

【限定】カツオの中華そば¥850、味玉¥100、よだれどり丼¥250 ググッと強めの鰹節風味ながら、厚みのある複雑な旨みで仕上がりはしっかり中華そば。コシの強いツルパツ細ストレート麺との相性も良く、低温調理の鶏・豚チャーシューもしっとり美味。

• 4.0

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

穴子丼¥900、メゴチ¥600、ギンポ¥600、味噌汁¥100 一本穴子は圧巻のボリューム。肉厚で身も締まっていて美味！メゴチはプリッとギンポはふわふわ。繊細ながら旨みしっかりです。野菜はニンジン、ピーマン、ハス、ナス、ゴーヤ、生姜、大葉、舞茸とヘルシー。

• スペシャル格付け

檍食堂 蒲田東口店

蒲田 | 揚げ物

豚バラしょうが焼き定食¥1200、ビール（中）¥600 今日は林SPFのバラ肉を使ったしょうが焼き。 ほどよい厚みにスライスされたバラ肉に、脂身の甘みを引き立てる生姜醤油ダレで、ご飯が進み過ぎちゃう逸品。炊き立てつやつやご飯、豚汁ももちろん絶品

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】冷やしらぁ麺 がごめ昆布水×鱧出汁¥1500 今日は「鱧」❗️ ドロっと濃いめの昆布水に繊細な鱧の風味。カエシには塩を使っているとのことであっさり目。プリコリ鱧の食感に、酢橘や山椒，梅肉などの爽やかな風味が交互に味覚を刺激する夏らしい逸杯‼️

• スペシャル格付け

煮干しつけ麺　宮元

蒲田 | ラーメン

【限定】イカ煮干しの淡麗冷やし昆布水つけ麺¥1100、あられとわさびの〆ご飯¥180 煮干しも凄かったけどイカ煮干しの濃さもハンパない！塩味抑えめながら深く濃い旨みが押し寄せるつけ汁にツルパツの細麺が絶妙にマッチ。二種のレアチャもしっとり美味💯

• 4.0

RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

【限定】特製地鶏の昆布水つけ麺¥1450 8月限定麺最終日‼️なので特製を。 地鶏の旨みをコクのあるたまり醤油で仕上げたつけ汁、ツルモチ中太麺にすっきり昆布水やとろろ昆布の風味も豊か。スモーキーなレアチャ、海老プリ雲呑も美味💯　名残惜しいな、、😭

• 4.0

聚慶楼

保土ケ谷・天王町・星川 | 中華料理

サンマー麺¥800、半チャーハン¥150 星川の町中華ランチ 横浜のご当地ラーメン、もやし炒めの乗ったサンマーメン。鶏ガラベースの素朴なスープに熱々のもやし炒め。シンプルだけど美味いんだなこれが。やや濃いめのチャーハンも香ばしくぱらっとイイ感じ。

• 3.5

本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店

新橋・汐留 | 麺類

冷やし豆乳担々うどん¥1000、野菜天¥300、ごぼう店¥200 夏の定番、冷やし豆乳坦々。 あご出汁など「和」な風味に、コクのある豆乳やピリ辛な辣油で坦々麺らしさを演出。キュッと締まったツルモチうどんも抜群の食感。〆は一口飯投入で冷製リゾットに。

• スペシャル格付け

RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

【限定】地鶏の昆布水つけ麺¥1000、チャーシュー丼¥400 旨みの昆布水にとろろ昆布の塩味だけでもどんどん食べ進められちゃう危険なつけ麺w コクのある醤油で仕上げた地鶏のつけ汁も危険な美味さ。チャーシュー丼はネギたっぷりでさっぱり！

• 4.0

檍食堂 蒲田東口店

蒲田 | 揚げ物

極上ロースかつ定食¥2000、ビール（中）¥600 本日グランドオープン！19:00過ぎで外待ち3名、15分ほどの待ち。メニューはまだ流動的で林SPFを使ったとんかつ、生姜焼きの他、アジフライや帆立フライなど。持ち帰りで海苔弁やシャケ弁も用意する予定とのこと‼️

• スペシャル格付け

鴻運 新店

新橋・汐留 | 中華料理

日替わり麺セット（搾菜麺）¥700 鶏ガラベースのシンプルなスープに搾菜と豚コマの炒め物をのせたピリ辛麺。平打ちの多加水麺はツルモチ。辛さはそこそこながら、カプサイシン効果で汗が止まりません。 セットのチャーハンはシンプルに玉子のみのヤツ。

• 3.5

らぁ麺すみれ堂

港北ニュータウン | ラーメン

冷やしラーメン（ゆず塩）¥800、味玉¥100、ネギ飯¥200 今日は未食のゆず塩の冷やし。煮干しや昆布の優しい旨みに貝出汁の風味をまろやかな塩味でまとめた一杯。ゆずの風味もほどよいアクセント。コシのある細麺、鶏、豚チャーシューなど食感のバランスも絶妙

• 4.0

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

黄金丼¥1300、味噌汁¥100 今日はちょっと出遅れ、別皿全て売り切れ 黄金丼は、いつもの超特大海老二尾の他、ゴーヤ、タマネギ、椎茸、ナス、ピーマン、カボチャ、ニンニク素揚げ、谷中生姜、蓮根と盛り沢山。蓮根は輪切りではなく短冊切りでシャキシャキ‼️

• スペシャル格付け