支那蕎麦屋 藤花

小机～中山（横浜線） | ラーメン

特製 塩つけ蕎麦 ¥1500 18:10着席、18:35着丼、この時点で営業終了 トッピングや薬味、昆布水までもが別皿というこだわりぶり。角断面の中太ストレート麺は風味も食感も抜群。塩のつけ汁は塩味がキリッと強め。スープ割をお願いするもスープ切れで残念、

• 3.5

淡麗拉麺 己巳 イオン天王町店

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

冷やしラーメン（醤油）¥800 久しぶりの己巳さん。淡麗煮干しを頂こうと思ったら冷やしがあったのでそちらに。 鰹節など魚介先行の「和」なスープにスルッとしなやか、そうめんのような風味と食感の麺。あっさり食べられる夏向けのラーメンですね。

• 4.0

焼肉どうらく 星川店

保土ケ谷・天王町・星川 | 韓国料理

チョレギサラダ¥638、黒毛和牛ロース¥968、ハラミ¥990、トロホルモン¥770、石焼きビビンバ¥990、飲み放題¥1000 セルフ飲み放題でハイボールをやりつつお肉とホルモン。ロースやハラミのあっさり味が年寄りにはちょうど良い感じ。〆は石焼ビビンバ。

• 3.5

横浜とんとん

保土ケ谷・天王町・星川 | 中華料理

餃子（5個入り）¥320×2、ライス¥220、ビール（中びん）¥470 久しぶりのとんとん。シャキシャキ野菜たっぷりの餡ともっちりの皮、パリッと香ばしい焼き目が絶妙な横浜餃子。ビールにはもちろん白飯との相性も抜群。二人前もぺろりといけちゃいます😋

• 4.0

小田原系ラーメン もんじゃ酒場 五ツ星

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

星いつつラーメン（塩）定食¥1200、瓶ビール¥600 今日は塩。 芳醇な醤油とは対照的に魚介ベースにすっきり優しい塩味。麺もツルッとしなやか細ストレート。定食の方は、カシラのネギ焼きに中ライス、小鉢まで付いたわんぱく腹パン仕様。食べすぎましたw

• 3.5

信栄食堂

和田町～鶴ヶ峰 | 和食

カツ丼¥900、瓶ビール（大）¥750 半年ぶり。さすがにちょっと値上げしてますね。小鉢の惣菜たっぷりでビールが進みます、、で、頂くのはあとのせカツ丼。カリッと薄衣のとんかつ、今日はちょっと火入れが強すぎでしたが、味付け控えめの優しいカツ丼😋

• 3.5

濱壱家

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

中盛ネギラーメン¥1050、缶ビール¥400 僕の中では家系というより千家系の濱壱家さん。 マイルドな豚骨感に薄めオーダーで優しいカエシ。家系としてはかなり細めの中太ちぢれ麺に辛味和えのネギ。ネギラーメンだと千家系テイストを強く感じますね。

• 3.5

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

穴子丼¥900、鱧¥600、鯵¥500、味噌汁¥100 今日は穴子丼に鱧と鯵！ 巨大な一本穴子と肉厚ふわふわな鱧。鯵も大ぶりで肉厚。絶妙な火入れでタレを纏ってもサクふわ食感を維持。野菜はゴーヤ、オクラ、ズッキーニ、ナス、カボチャ、大葉と盛り沢山‼️

• スペシャル格付け

らぁ麺 半七

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

黒豚ワンタン麺（醤油）¥1000、プレモル（小）¥500 鴨と鶏の旨みに甘めのカエシ。たっぷりの鶏油も甘さを後押し。ピロピロの柔らかい皮で包まれたワンタンは餡もふんわり柔らか。細ストレート麺はパツンと歯切れ良く、柔いワンタンとの対比が面白い一杯。

• 4.0

煮干しつけ麺　宮元

蒲田 | ラーメン

【限定】かさご煮干しのブイヤベース風冷やし煮干しそば¥1150、瓶ビール¥300 本日限定、かさごの冷やし❗️ 煮干しというより干物の風味が先行するスープは、あっさりながら魚や野菜の旨みたっぷり。アーリーレッドやトマトピューレが「洋」な趣きを強調

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、源たれ和え玉¥500 和牛リブロースを使った「源たれ和え玉」最終日。今日は煮干し中華と合わせます。深い煮干しの旨みとまろやかなカエシ。低加水の細ストレート麺はパツンと歯切れ良く、贅沢な和え玉も濃厚美味‼️

• スペシャル格付け

永楽

大井町・青物横丁 | ラーメン

ワンタンメン¥900 もやしそばやチャーハン、餃子が有名な大井町の町中華。僕の好みはみっしりお肉のワンタンメン。鶏ガラベースにたっぷりの焦がしネギ。真っ黒な見た目とは裏腹にマイルドでやさしい味付け。柔目な平打ち麺は喉ごしスルッと良い食感。

• 4.0

肉のまえかわ

大井町・青物横丁 | 和食

一番搾り¥360、プレモル¥390、鶏ササミ（生）¥290、メンチカツ¥150 大井町のセンベロ肉屋で軽〜く一杯。 揚げたてメンチはさっくりふわふわ。ササミは生姜、ニンニク、わさびが選べるので今日はわさびでピリッと。さて、つぎはどこ行こう、、、

• 4.0

RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

【限定】特製地鶏の昆布水つけ麺¥1450 特製にはワンタンが入るとの情報に聞きつけ今週二度目の訪麺。キュッと〆られたツルモチ中太麺、風味豊かな地鶏の旨みとコクのあるカエシを使ったつけ汁が美味❗️ワンタンはプリッと海老入りでコレまた美味‼️

• 4.0

本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店

新橋・汐留 | 麺類

梅とろわかめうどん（かしわ天付き）¥1030、野菜天¥300、瓶ビール（中）¥600 風味豊かなあご出汁に肉厚のワカメと濃いめのとろろ。そこに南高梅の酸っぱさが加わることで夏らしくさっぱりした仕上がりに。キュッと冷えたツルモチ博多うどんとの相性も抜群‼️

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】源たれ和え玉¥500 青森のスタミナ源たれを使った和え玉には、サシの入った薄切りの和牛リブロースに、こだわり卵の卵黄も乗って濃厚な旨み。中盤からは卓上のブラックペッパーでピリッと味変。さっぱりいただきました。8/10まで提供とのことです！

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】冷やし煮干らぁ麺¥1100 淡麗ながらしっかりした煮干しの旨みと津軽醤油のまろやかさが堪能出来る一杯。スープや麺のみならず、レンゲまでもがキンキンに冷やされるこだわりぶり。冷え冷えのウマウマです。

• スペシャル格付け

煮干しつけ麺　宮元

蒲田 | ラーメン

【限定】冷やし煮干しそば（塩）¥1050、瓶ビール（小）¥300 冷やし煮干しもそろそろ終了とのことなので慌てて蒲田へ。 濃厚な煮干しの旨みをキリッと強めの塩で仕上げたスッキリクリアなニボスープ。ツルパツ食感の中細麺の食感とのバランスも完璧な逸杯💯

• 4.0

RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

【限定】地鶏の醤油らーめん¥950、角煮丼¥400 地鶏の醤油らーめんは、分厚い鶏の旨みに芳醇なカエシ。尖ったところのないまろやかな仕上がりで、とても洗練されている反面、昔ながらの中華そばのような懐かしさも併せ持つ逸杯。チャーシューのデカさも圧巻‼️

• 4.0

中華そば TORIKO

関内・伊勢佐木町 | ラーメン

塩昆布水つけ麺¥1050 待望の「塩」再開してました‼️ グッと深い鶏の旨みにしじみやあさりなどの貝出汁が幾重にも重なる絶妙なバランス。カエシの塩もカドの無いまろやかな味わい。昆布水の風味やツルパツストレート麺の食感もまさに絶妙な逸杯。超絶美味💯

• スペシャル格付け