【限定】冷やしらぁ麺 がごめ昆布水×鱧出汁¥1500 今日は「鱧」❗️ ドロっと濃いめの昆布水に繊細な鱧の風味。カエシには塩を使っているとのことであっさり目。プリコリ鱧の食感に、酢橘や山椒，梅肉などの爽やかな風味が交互に味覚を刺激する夏らしい逸杯‼️
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