SOBA STAND そばうさ
永田町・麹町・半蔵門 | 麺類
30日15時まで営業の情報があったので、持ち帰り用の年越しそばを買うついでにバジル温そば を。 タピオカ練り込みの極太そばを、バジル、オリーブオイルが合わされた蕎麦つゆでいただく。完璧な和伊融合〜美味かったっす😋 途中、卓上のドライな辣油で辛味を加えると更にイタリアン感がアップ。これまた美味い。 #令和
- スペシャル格付け
永田町・麹町・半蔵門 | 麺類
30日15時まで営業の情報があったので、持ち帰り用の年越しそばを買うついでにバジル温そば を。 タピオカ練り込みの極太そばを、バジル、オリーブオイルが合わされた蕎麦つゆでいただく。完璧な和伊融合〜美味かったっす😋 途中、卓上のドライな辣油で辛味を加えると更にイタリアン感がアップ。これまた美味い。 #令和
両国・錦糸町 | 肉系
2019/12/29、令和元年最後の肉の日にいただいたローストステーキ®︎ 150g。 サガリの低温ローストビーフを敢えてカットして焼かれてます。火が通ると固くなりがちですが、ロースト済みで肉汁を含んだまま焼いて閉じ込められてて柔らかく、噛むと脂の少ないサガリならではの肉の旨味が広がります。ニンニクは絡めず、ワサビ醤油とシャリアピンソースでいただきました。 夜だけ提供し始めた全粒粉のStyleBreadも一緒に。このStyleBreadも美味かったッス #令和 シンクロくじ #21
人形町・小伝馬町 | 居酒屋
毎年恒例のこし庵での納会。 今年はA5サーロインのすき焼きがメイン。 もちろん、定番の刺し盛りやオードブルも。 魚も肉も特別に仕入れていただけるので大満足。 1人400g程の国産牛。ありがたやありがたや。 大晦日まで頑張れます。 #令和
新橋・汐留 | 和食
12/7汐留シティセンター2Fにオープンした北大路で、27日までランチ30食限定提供の宮崎牛リブロースを使った『牛すき椀』(5000円→1500円)を。広い天井、落ち着いた個室で気持ち良く旨い肉をいただきました。 5000円でまた食いたいかは…ね。
新橋・汐留 | 中華料理
蟹玉ビーフン、焼き・大で。餡かけじゃないのか良い。表面は焼き目がついてますが、中はふわとろ。ニンニク醤油をちょっとかけ.油を殆ど感じないパッサパサのビーフンと絡めて…美味いなぁ〜😋 付いてくるスープをつけ汁にしてつけ麺風にするのもまたよろし。 パーツァン は今回は見送りましたw
神田・御茶ノ水 | ラーメン
日曜の昼、20食限定の『安ざわ食堂の肉そば』をいただきました。池袋桑ばらで修行した安ざわ食堂とはグループ関係で、安ざわ食堂提供の叉焼を使った肉そばには普段入ることのない背脂が散らされ鶏清湯に更にコクが加わり美味かった。叉焼も多く食い応えも充分でした😊
浅草 | アジアエスニック
先日振られたチキンの「ミークアン」を食してきました。 盛られて提供されてきた麺や野菜、スープを別の器に移していただきます。辛さを覚悟してましたが品良い辛味。チキンスープにナムプラーがベースのスープがうまいけど冷め易いのが玉に瑕かな。
人形町・小伝馬町 | 洋食
ランチの『極みとんかつ』を6年ぶりにいただきました。極厚の無菌豚に極小のパン粉をまとわせ、絶妙な火入れで揚げられてます。無菌豚でほんのりピンク。ソースではなく、塩で食うと旨味がよりストレートに😋 脂身も少なく林というより岩中に近い肉質(銘柄は未確認)。推定400gでボリューム満点。 おかわり自由のライス、かき玉の味噌汁がセットで税込1,000円は素晴らしい! (夜、単品で頼むと1500円)
人形町・小伝馬町 | 和食
今シーズン初の牛すき鍋膳。他のグループの牛鍋、牛すき攻勢への対抗か昨年より明らかに肉の分量が増えた気がする。 食いしん坊の皆さんご存知の通り15〜23時の吉野家の定食はご飯のおかわりがフリー!なので1杯目はワンバンで楽しみ😊2杯目は玉子かけご飯にしてから牛丼風にしていただきました。 自分より若干若い後輩は3杯いってました。
門前仲町・木場・東陽町 | ラーメン
らーめんセット。 味わうのはらーめんだけではなくお店そのもの。 らーめんはパンチだ!とか思ってる人には向かないので、行かないでくださいね。 油不使用。豚骨、鶏ガラ、魚介(乾物)の合わせスープ。菅野製麺の中細麺。メンマ、チャーシュー、海苔、ねぎ。「毎日食べることのできるらーめん」がコンセプトの作り。 らーめんセット800円😊(生たまご、ご飯付)
人形町・小伝馬町 | 和食
店主の遊び心が楽しい、気まぐれ天ぷらは“ブロッコリー”。もりそばと共にいただきました。 ブロッコリーのつぼみ部分は天ぷらにすると、あら不思議!ゴーヤに似た苦さがあって面白い仕上がり。茎の部分は薄めにスライスされ、やわらかい甘さを感じました😊 そばを手繰り終えたら本枯節をふんだんに使ったカエシ強めのつゆに蕎麦湯注いで、ヌキでいただくとこれまた美味かった。 ブロッコリー天+もりそば510円
九段下 | 和食
東京ドーム帰りに海老天そば。 水道橋と神保町の中間にあり、イベント後の混み混みの水道橋駅周辺では溢れちゃうのでちょうど良いロケーション。そばは湯がき立て、天ぷらは揚げたて。 そばもつゆも味は“ゆで太郎”。 ささっと腹を満たすにはよろしいかと。
渋谷 | 中華料理
渋公でのスカパラライブの前に腹ごしらえ。 生姜焼きか炒飯か迷った挙句(1秒ほど)、ソース焼きそばをポチッ。渋谷のこの場所で600円て素晴らしい。隠れてるけど豚肉もたっぷりちゃん。黒胡椒ガッツリ降っていただきました。
神田・御茶ノ水 | 和食
ぶり尽くし丼と生海苔うどん膳 税込950円。 寒くなったら鰤でしょ、って事でお願いしました。 鰤の刺身、炙り、タタキの3種で、ぶり尽くし。刺身は良いとして、😟炙りには塩油ダレ、😫タタキはほぼタケノコ。うどんは😔伊勢うどんと思えば良いかなぐらいな感じ。 タイミングが合わなかっただけか…満腹にはなりました
浅草 | アジアエスニック
今年10月に隅田川沿いのビルの2Fにオープンしたベトナムカフェ(本店は高田馬場)のベトナムきしめんが美味いと聞いて寄ってみましたが、売り切れてたので、牛ハムのスペシャルバインミーをテイクアウトで。こりゃ美味い!結構重量感があって食べ切れるか😅心配してましたが、無駄でした。あっという間に1本食っちまいました。 次回は昼間に行ってみよっと。
秋葉原 | 和食
肉気分だったので、久々のツゥッカーノでランチ③。何年ぶりやろ。牛ランプ100g、ローストポーク140gにライス、スープ、サラダ付。ランプは火が通り過ぎると硬くなるので、もやしに卓上のアサイーガーリックソース(スプーン2杯)とビネグレットソース(スプーン1杯)をかけて、その上で待機させます。 ローストポークは鉄板に広げて温め脂を溶かしますw ポークにはビネグレットソースをランプはソースかけたもやしと共に。 ここでトータル250gは少ない気がするw ランチ③税込1200円
神田・御茶ノ水 | ラーメン
流行を追わず 奇をてらわず 至って素朴な ラーメンを 至極真摯に 手間かけ作る •••店内にこんな看板が掲げてあります。 そうなんです。オーソドックスの極致。究極のシンプルさのさらにその奥を感じられる「ラーメン」。 季節モノ、限定モノに走っていた事を大いに反省しました😅ガラ出汁に円やかな醤油スープ。食感も香りも良いストレート麺。ほんま旨い! ラーメン750円 自家製キムチ付ライスセット150円 このキムチがまた辛旨
神田・御茶ノ水 | カレー
12/2オープンの『カレーが全て』で看板メニューの“山形さくらんぼ鶏のチキンカレー ”と週替りの“ジンジャーポークと茸のキーマカレー”の合い盛りを。唐辛子の辛味とは違いスパイスの辛味は内側からやってきますね。辛味の立つチキンカレーとココナッツベースで甘味感じるポークジンジャーは合わせると更に旨い。ご飯は押麦飯😅 副菜もバラエティ豊かで其々美味かった。 コーヒー、紅茶付税込1000円は充分納得。 居酒屋ごんさんの二毛作店で平日の11:30〜15:00のみ営業されてます。
両国・錦糸町 | カフェ
錦糸町駅北口から押上方面に徒歩5分ほど。今年盛夏にオープンした厚焼きホットケーキがウリの喫茶店。土日ともなるとホットケーキ、パンケーキマニアで人が溢れてます。 いただいたのは厚焼きホットケーキ(+アイス)とアイスカフェオレ☺️…おっさん頑張りましたw 鉄板でもスキレットでもなくフライパンで外パリ中フワに焼かれたホットケーキはシンプルな味。バターやシロップで味に変化をつけながらいただきました。 猫好きでなく猫月ではありますが結局、店内は市販の猫グッズでいっぱいでした。
両国・錦糸町 | 和食
日曜のブランチに「しょうゆセット」と昆布天とたまご天。しょうゆセットは“ひやあつ”小と“しょうゆ”小で。のしたて、切り立て、湯がきたてのうどんは、温冷其々で異る表情ですが、其々美味いッス