2019/12/29、令和元年最後の肉の日にいただいたローストステーキ®︎ 150g。 サガリの低温ローストビーフを敢えてカットして焼かれてます。火が通ると固くなりがちですが、ロースト済みで肉汁を含んだまま焼いて閉じ込められてて柔らかく、噛むと脂の少ないサガリならではの肉の旨味が広がります。ニンニクは絡めず、ワサビ醤油とシャリアピンソースでいただきました。 夜だけ提供し始めた全粒粉のStyleBreadも一緒に。このStyleBreadも美味かったッス #令和 シンクロくじ #21
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