どんとこい家

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

昼飯セット¥900（ラーメン中盛り、味玉、海苔5枚、チャーシュー2枚）青菜増し¥100 いつもの昼飯セットにレンソウ増しでヘルシーに。マイルドながら深い旨みの豚骨スープにキレのあるカエシが絶妙。盛り盛りレンソウも風味良く、塩チャーシューも美味❗️

• 4.0

拉麺 あさがお

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

【限定】パタン¥900、瓶ビール（小）¥350 半年ぶり、キリッとした醤油ベースに香ばしい胡麻油とたっぷりニンニクのパタン。カタメのパッツン麺を使ったオリジナルパタンは酒のつまみにも最適！白髪ネギや厚切りとろとろチャーシューとの相性も抜群❗️

• 3.5

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

芝海老のかき揚げ天丼¥1300、鱧の天ぷら¥600、味噌汁¥100 小エビたっぷりで香ばしく揚がったかき揚げには仕上げに生卵（卵白）をかけてあり、ご飯が進むとろサク食感。ほんのり山椒の風味の鱧ももちろんふわっふわで超絶美味💯❗️

• スペシャル格付け

RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

らーめん+ミニ丼セット¥1200 6/19ひっそりオープンしていた新店。 いただき丸さん情報を頼りに訪問 醤油らーめんのスープはじっくり炊かれた軍鶏ロックに魚節を効かせた濃厚タイプ。麺は加水率高めの中太麺でモチプル。焼豚もスモーキーで良い風味！

• 4.0

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

魚介出汁の冷やし塩そば¥1400、瓶ビール¥550 6/20スタートの冷やし❗️ キリッと冷えた塩スープは、貝の醸す深い旨みと節香る豊かな味わい。ツルッとしていてコシのある中細麺の食感も抜群。帆立のコンフィやワンタン、カタロースチャーシューも超絶美味💯

• スペシャル格付け

三文の徳

新橋・汐留 | 居酒屋

こくしょうゆラーメン¥780、鶏チャーシュー¥220、大盛無料 新メニューの中でも気になった「こくしょうゆ」を平打ち麺で。 鶏や豚の旨みに昆布や野菜由来と思われる仄かな甘み。これをコク深くまろやかな醤油でまとめた、これはまさに正統派醤油ラーメン❗️

• 4.0

レア天丼 銀座 三よし

銀座 | 和食

海鮮レア天丼（特上）¥2860、プレモル（小）¥550 ネタは本鮪、バチ鮪、帆立、紋甲イカ、アスパラなど。海鮮は半生な状態なので素材の食感をしっかり残してますが、刺身に油をまとわせた感じは好き嫌いが分かれるかも、野菜はさっくり軽く揚がっており美味。

• 3.5

ふぐ割烹 まさお

新橋・汐留 | 和食

ふぐ御膳¥2300 夏季限定のランチ営業。 ふぐ刺し、唐揚げ、雑炊に漬物、サラダも付いてお値打ち。刺身はプリコリ、唐揚げはサクふわ、雑炊には繊細な旨みがじんわりと、さすがの割烹クオリティ。ただ、私のような育ち盛りにはやや物足りない量かも、、

• 4.0

めだか堂

日本橋・京橋 | ラーメン

熟麹もろみ醤油らぁ麺¥1000、瓶ビール（小）¥600 「支那そばや」プロデュースの新店。やや濁りのあるスープにはたっぷりの香味油。醤油のキレよりも麹の風味が先行するまろやかな仕上がり。全粒粉入りの細ストレート麺は支那そばやらしいしなやかな喉ごし。

• 4.0

三文の徳

新橋・汐留 | 居酒屋

塩つけ麺¥880、大盛無料 豚の旨みたっぷりのつけ汁は、キリッとした塩とレモンの酸味でさっぱりと。レモンピールの風味も爽やか。 キュッと〆られた平打ち麺はツルツルでプリッとした食感。この価格で味玉入り、煮豚、キクラゲもたっぷりとコスパ最高❗️

• 3.5

和渦製麺

蒲田 | ラーメン

つけ麺（塩）¥1000、瓶ビール¥400 6/19オープン！中太、極太、平打ち、ひもかわの四種の自家製麺が楽しめる麺好き歓喜のつけ麺。昆布水はさらりと薄めながら生青海苔の合わせると磯の風味UP❗️鶏、豚の旨みたっぷりのつけ汁は、キレのある塩味がイイ感じ‼️

• 4.0

伊万里ちゃんぽん 新橋店

新橋・汐留 | 麺類

ちゃんぽん¥1100、キクラゲ¥150、半ライス¥0 6/12西新橋スクエアの2Fに移転オープン。 豚骨強めのまろやかスープにもっちりモチモチ麺、たっぷり野菜の他、キクラゲトッピングはすんごいボリューム‼️ これだけ野菜を摂れば半ライス追加もチャラ😊

• 4.0

淡麗拉麺 己巳 イオン天王町店

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

特選淡麗醤油ラーメン¥1050（多加水麺） 全粒粉入り麺の他、多加水麺を選べるようになり、鴨、鶏のスープには豚の旨みが加わりトリプルスープに。かなり豚が支配的でコク深く、芳醇なカエシでとても食べやすい仕上がりに。多加水麺はつるんとした喉ごし！

• 4.0

らぁめん夢

神奈川・東神奈川 | ラーメン

全部のせつけ麺¥1180、肉米¥150 キリッと〆られた細ストレート麺に旨みたっぷりの昆布水。塩、三温糖，レモン汁それぞれの味を楽しんでからつけ汁へ。鶏や魚介の旨みをキレのある醤油がまとめるつけ汁はさすがの仕上がり。豚，鶏チャーシューも超絶美味💯

• 4.0

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

黄金丼¥1300、銀宝¥600、味噌汁¥100 「銀宝を食わずして天ぷらを語るなかれ」と書かれては食べない訳にはいきません。プリッとほどよい弾力で淡白ながらしっかりした旨み。野菜はベビーキャロット、蓮根，玉ねぎ、インゲン、椎茸、ナス、大葉、生姜と多彩

• スペシャル格付け

長崎飯店 虎ノ門店

溜池山王・霞ヶ関 | 中華料理

チャンポン¥1000、瓶ビール（大）¥700 6/14移転オープン❗️すでに昼時は行列らしいので夜に訪問。チャンポンは、豚骨、鶏ガラベースに豚肉や浅利、ゲソなどの旨みも合わさりしっかりした旨み。ややクタな野菜、ぽそっとした麺の食感も変わらずで懐かしい😋

• 3.5

春夏冬

新橋・汐留 | 中華料理

五目冷し中華¥950、半チャーハン¥50 結構甘めの醤油ダレを使った冷し中華。錦糸卵やきゅうりの他に水菜やトマトが乗っていて涼しげ。チャーシューは鶏と豚がちょこっとづつ。麺はしっかりコシのある中細の中華麺。半チャーハン¥50は作り置きでややパサ、

• 3.0

麺壱 吉兆

大井町・青物横丁 | ラーメン

中華そば¥700、煮玉子¥100、餃子¥420、ビール（中）¥530 美しい清湯スープは、あっさりながら鶏の風味の奥に深い旨み。芳醇なカエシも効いてますね。吊るし焼きな感じの焼豚も香ばしく、青竹平打ちのちぢれ麺はモチッと、しみじみ美味い中華そば❗️

• 4.5

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

山椒白醤油煮干し蕎麦（味玉入り） ¥1000、鯵の棒寿司¥250 ぶどう山椒の風味が爽やかなスープは、白醤油のキレがありながらさんま干しを使って魚感強めのふっくらした仕上がり。棒寿司はいつものサバではなくアジを使ってミルフィーユ状に！コレも超絶美味！

• スペシャル格付け

よかろう 日比谷店

溜池山王・霞ヶ関 | ラーメン

排骨担々麺（ぱいこうだんだんめん）¥1100、ビール¥600 中辛、麺カタメで注文。先日伺ったはしご八丁目店よりも辛さ強めでキリッとシャープな印象。さらにやや酸味も強いかな、、カタメオーダーの麺の歯応えも良い感じ。白飯も美味い、はしごより好きだな、

• 4.0