屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

山椒白醤油煮干し蕎麦（味玉入り）¥1000、【限定】源たれ和え玉¥500 白醤油の煮干しも絶品ですが、本日の限定は、国産牛薄切りリブロースの炙りを使った和え玉。青森の源たれを使った甘辛な味付けに、こだわり卵の卵黄のコクが加わり肉の旨みが倍増！！

• スペシャル格付け

中華そば みかわ

鶴見 | ラーメン

【7月限定】冷やし蛤麺（特製）¥1250、日替りごはん¥250、瓶ビール（小）¥400 7月の限定麺も素晴らしい仕上がり❗️ 貝出汁の豊かな風味に芳醇な醤油ベースのカエシ。キリッと冷たい細麺はツルシコ食感。三種のチャーシュー、味玉も抜かりのない味わい‼️

• 4.0

三文の徳

新橋・汐留 | 居酒屋

和風冷やしつけ麺¥780、鶏チャーシュー¥220 「和風冷やし」は、釜あげの冷水版。つけ汁は和風出汁の白醤油仕立てのいわゆる「白だし」。薬味やトッピングは別皿での提供。少しずつつけ汁に入れていくと良い風味に。多加水平打ち麺の食感は相変わらず秀逸。

• 4.0

POPUPラーメン

丸の内・大手町 | ラーメン

甘エビと地鶏のフリカッセ¥950、生ビール¥500 POP UP RAMEN第二弾。 東京限定メニューのフリカッセ。スープは清湯系であっさり。甘エビの風味を下支えする鶏の旨みが秀逸。細ストレート麺はしなやかな食感が独特。辛味は控えめのマイルド仕立て。

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】冷やしらぁ麺(がごめ昆布水×九十九里産蛤出汁)¥1500、海鮮丼¥500 ぎゅっと凝縮された蛤出汁の旨みを岩海苔と昆布水がブースト⤴️ ツルッとしていてコシのある平打ち麺の食感も抜群❗️海鮮丼には利尻産生うに入り‼️

• スペシャル格付け

淡麗豚骨 TSUCHINOTOMI

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | ラーメン

ラーメン邪道と外道@阪東橋 本日（2023年7月1日）よりしばらく休業とのこと。同店のTwitterによれば8/4にリニューアルオープンらしいです。 早く来れば良かった、、、😢

• 3.5

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

黄金丼¥1300、鯵¥500、味噌汁¥100 初めての夜豊野丼。夜もしっかり混んでます。 今日の別皿は鯵。やや小ぶりながらプリッと肉厚！骨をカラッと揚げた骨せんべいも香ばしく美味。さらに今日のピーマンと椎茸には、海老とニンニクを詰めてあってメチャウマ💯

• スペシャル格付け

八家

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

中ラーメン¥850、 海苔増¥100、小ライス無料 久しぶりのレジェンド家系。コッテリ強めの豚骨感と醤油感のスープは、ニンニク、豆板醤で旨みがググッとアップ！酒井の麺はカタメオーダーでほどよいコシ。鶏油とスープを纏った海苔でいただく白飯も家系の醍醐

• 3.5

小田原系ラーメン もんじゃ酒場 五ツ星

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

5月に閉店した「自家製麺KANARI」が少し業態を変えて6/23オープン❗️ という情報を聞きつけて来てみたらやってない （7/1 12:30現在）、、、 ＿|￣|○

• 3.5

ハちゃんラーメン

浜松町・芝公園 | ラーメン

【限定】煮干し昆布水冷麺¥1300 昼夜限定10食の冷麺。煮干しベースのコク深い醤油スープにとろろ、岩海苔、ワカメや大葉、茗荷などなど、ひと口毎に異なる食感と風味を楽しめる逸杯。コシのある中太麺、鴨チャーや温玉のバランスも絶妙。〆は追い飯で💯

• 4.0

田中そば店 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

冷やかけ中華そば¥920 夏限定、喜多方らーめん風の冷やしラーメン。 キリッと冷たい清湯スープにまろやかなカエシ。平打ちの中太ちぢれ麺はツルッとしていてしっかりしたコシ。濃いめのメンマは好相性ですが、バラチャーシューはやや脂っこい印象。

• 3.5

ソニア

新橋・汐留 | 和食

ソニア焼き¥1650、瓶ビール（中）¥730 お好み百名店に予約なしで飛び込み。 ほぼ満席ながら、1名ならとカウンターの端に案内してくれました！パリッとしてコシのあるそばにたっぷりのネギ。ふわっと香る大葉の風味が爽やかな広島焼き。甘めのソースも美味

• 4.0

麺とおばんざいとお酒のお店 佳什

新橋・汐留 | ラーメン

肉冷しラーメン¥1200、海苔わさびご飯¥50 今年も冷しが始まりました。 キリッと冷えた醤油清湯スープは、動物系の旨みがしっかり効いたあっさり味。コシのある細ちぢれ麺の食感も良く、何より大判で厚切りのロースチャーシューがたっぷり4枚と食べ応え充分‼️

• 4.0

中華そば みかわ

鶴見 | ラーメン

【限定】特製 蛤と鰹の冷やしそば¥1200、日替り飯¥250、瓶ビール（小）¥400 ぎゅぎゅっと蛤の旨みが凝縮された贅沢な塩スープ。キリッと冷えた平打ち麺はしっかりしたコシとツルッとした喉ごしが💯　三種のチャーシューや味玉等の味付け、食感も抜群‼️

• 4.0

RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

塩らーめん¥900 オープンから10日足らずですでに結構な人気で、昼時に来たらほぼ満席状状態。 今日は塩。 帆立の風味であっさりかと思いきやしっかり濃厚。もっちり中太麺に燻製チャーシューも風味良く、水菜や玉ねぎに加え、柚子の風味が爽やか‼️

• 4.0

麺恋処 き楽

新橋・汐留 | ラーメン

辛味噌担担つけ麺¥1200、瓶ビール（中）¥550 そろそろ夏の限定、と来てみたらまだだったので未食の担担つけ麺を。 豚骨魚介系ベースにコクのある芝麻醤、たっぷりの肉味噌に辣油の辛さと花椒の痺れが刺激的。もっちり太麺の食感も抜群で箸が止まらない逸杯‼️

• 4.0

正泰苑 新橋店

新橋・汐留 | 焼肉

極 ローストビーフ丼 〜ユッケ味〜¥1000（大盛り無料） 焼肉百名店なのにリーズナブルな正泰苑さん。 新鮮な赤身肉をたっぷり使ったローストビーフ丼は、やや甘めのタレ味に大葉や茗荷、茎わさびなどの薬味で変化をつけていただく定番のランチメニュー‼️

• 4.0

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

特製昆布水つけ麺（醤油）¥1400、豚飯¥380、瓶ビール¥550 先月より提供開始の醤油味、そもそもこちらつけ麺は昆布水だけでも完結できるほど昆布や魚介系の旨みに溢れているのですが、しっかりした動物系のつけ汁でさらに深い旨みに。💯😋

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

冷やし煮干らぁ麺¥1100、海鮮丼¥500 キンキンに冷えたスープは幾重にも折り重なる煮干しの旨みに芳醇なカエシが効いて、すっきりながら深いコク。 ツルッとしてコシのある全粒粉入りの細麺の食感も素晴らしく、夏にピッタリの逸杯‼️

• スペシャル格付け

櫻井中華そば店

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

特製中華そば（塩）¥1300、エビス（小）¥470 定訪。このところ強めの印象だった節系の風味がやや抑えられてバランス志向に。カドのないまろやかなカエシはもちろん絶品。吊るし焼き焼豚の風味、手揉み麺の食感も相変わらず素晴らしい逸杯‼️

• スペシャル格付け