しんばし初藤

新橋・汐留 | 和食

まんぷく定食¥1050（ご飯大盛り 無料） ニュー新橋ビル2 F、居酒屋ランチはまんぷく必至❗️新橋リーマンの味方、ご飯お代わりオッケーのガッツリ定食。ゴロッと唐揚げに味噌の風味豊かなサバの味噌煮、お刺身はやや寂しい感じですが、ご飯が炊き立てで美味‼️

• 3.5

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

「酒肴場屯」本来の使い方。 店主のセンスに全て委ねる酒席。 「田酒」の中でも希少な純米吟醸、渡船2号にはじまり、刺し盛り、巨大岩牡蠣、肉寿司、鰻の白焼きなどなど 〆は毛蟹の混ぜご飯、ウニ、イクラ添え。夜も大満足の屯さんでした。

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】冷やし煮干らぁ麺¥1100、海鮮丼¥500 冷やし煮干はじまりました！ 冷やしとは思えない深い煮干しの風味に芳醇なカエシ、キリッと〆られたツルシコ麺の食感が抜群！風味の良い茗荷やピリッと刺激的な青唐が爽やかなアクセント

• スペシャル格付け

五ノ神水産

神田・御茶ノ水 | ラーメン

海老トマトつけ麺（肉増し）¥1250、ハートランド（中）¥600 全粒粉入り、角断面の太麺はしっかりしたコシで噛み締めると良い風味。海老とトマト風味のつけ汁にバジルペーストでイタリアンな味わい。低温調理のチャーシューは厚切りでボリューム満点！

• 4.0

味の中華羽衣 銀座店

新橋・汐留 | 中華料理

Cランチ（炸鶏麺セット）¥1200 鶏ガラベースのあっさりスープのラーメンにサックリ軽く揚がった鶏モモ肉の唐揚げが二枚！ まずは別々に楽しみ、中盤から唐揚げを麺に投入。揚げ油やチョイピリ辛の甘酢ダレがラーメンスープと合わさってコクと旨みがアップ❗️

• 4.0

櫻井中華そば店

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

【限定】担々麺¥1200、味玉¥150、ライス（小）¥120、エビス（小）¥470 6/9スタートの限定担々麺。 しっかり胡麻の風味ながらさらりとした軽い舌触り。もっちり手揉み麺との相性も抜群！辛味よりも出汁の旨み先行の激ウマ担々麺💯 〆は白飯ドボンで完食完飲😋

• スペシャル格付け

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

黄金丼¥1300、ハモ¥600、メゴチ¥500、味噌汁¥100 今日はハモとメゴチ。肉厚でふわっふわのハモは独特の風味が活きていて美味！ほどよい弾力と繊細な旨みのメゴチの美味さも格別！ もちろん黄金丼の超特大海老や椎茸、ゴーヤなども絶妙な入れで超絶美味！

• スペシャル格付け

瀬戸内いりこラーメン 古田島

神保町・水道橋 | ラーメン

わいずの隣り、瀬戸内のいりこをたっぷり使ったほろ苦中華そばの「古田島」さん、5/24で閉店されてました、、、世知辛い、、

• 3.5

塩生姜らー麺専門店 MANNISH 神田西口店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

【限定】Naoの自家製ラ〜油と黄身漬け混ぜそば¥1300、スーパードライ（缶）¥400 6月末に閉店と聞いて訪問。限定の混ぜそばは、黄身の漬けやローストビーフの旨みに、玉葱や刻みトマト、グレープフルーツの酸味が爽やか。生姜スープもさっぱりで夏向き‼️

• 3.5

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】特製濃厚煮干し蕎麦¥1350、白ご飯¥150 ガツンと強めの塩味とそれに負けない煮干しの旨み。パツパツの細麺との相性も抜群！ 別皿トッピングは鶏チャーシュー、カタロースの他、厚切りの煮込みチャーシュー入りでボリュームも満点！

• スペシャル格付け

KITCHEN TAKANO

子安・新子安 | ラーメン

【限定】冷やしとろろ煮干し塩そば¥1500、スーパードライ（小）¥400 とろみの強いニボスープにとろろを合わせた塩そば。煮干しの旨みを強めの塩味でまとめたキレのある一杯。レアチャーシューも味付けしっかり目でバランス。茗荷などの薬味の風味が爽やか💯

• スペシャル格付け

中華そば 高野

子安・新子安 | ラーメン

特製鶏つけそば¥1400、トロロ昆布¥100、スーパードライ（小）¥400 しっかりした旨みの昆布水に浸かった中細麺は、冷水でキュッと〆られ、コシが強く良い風味。鶏の旨みをキリッとしたカエシでまとめたつけ汁も秀逸。ワンタンや鶏チャーシューなども完璧💯

• スペシャル格付け

裏庭ラーメン

銀座 | ラーメン

あおさ裏庭ラーメン（細麺）¥950、白ご飯¥100 鶏と貝の旨みにやや甘めのカエシと鰹出汁が和な趣きを醸す上品なスープ。細ストレート麺はスルッとしなやかな口当たり。鶏チャーシューもしっとり、あおさの風味も素晴らしい和の逸品💯

• 4.0

らーめん飛粋

蒲田 | ラーメン

芳醇ちーゆそば（汁なし）¥1000、ライス¥100 たっぷりの鶏油にキリッと強めのカエシ。酒井の麺はモチッとしていて適度なコシ。スモーキーなチャーシューに卵黄、あっさりキャベツや岩海苔等で一口ごとに変化が楽しめる一杯。麺を食べ終えたら白飯ドボンが💯

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、海鮮丼¥500 本日の限定は、サイドオーダーの海鮮丼に函館産の生うに入り❗️他にも、サワラ、イシダイ、スギ、マコガレイ、生タコが入る豪華版。 基本の煮干し中華は、煮干しの旨みがいつも以上にふっくらまろやな印象💯

• スペシャル格付け

麺家 いし川

新橋・汐留 | ラーメン

特製ら〜麺¥1150、缶ビール¥350 3年ぶりの訪問。とろっとコッテリ豚骨魚介スープにもっちり中太麺、マイルドなカエシ。煮込み系のカタロースチャーシューはほろっと崩れるほど柔らかで、味付けはしっかり濃いめ。提供温度が低めなのはちょっと残念😢

• 3.5

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

山椒白醤油煮干し蕎麦（味玉入り） ¥1000、海鮮丼¥500 今週からスタートした「山椒白醤油」は、キレのある白醤油にぶどう山椒の香りが華やか！それを煮干しの旨みが下支えする深い味わい。全粒粉入りの麺は小麦の風味豊かで山椒のパワーにも負けていません❗️

• スペシャル格付け

本田麺業 神田西口駅前店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

塩つけめん（上）¥1400、瓶ビール（中）¥600 モッチモチでプルプルの手揉み麺は、まずは藻塩で小麦の甘さを味わってからつけ汁に。香味油は鶏油がメインかな、、鶏の風味の奥に魚介類の出汁感。カエシの塩はまろやかなんですが、この麺にはやや弱い印象。

• 4.0

そば さやか

新橋・汐留 | 麺類

冷し肉そば¥1000、黒舞茸の天ぷら¥350 カレッタ汐留に4月オープンの新店。 ガッツリ肉そば「港屋」インスパイア。黒を基調としたモダンな店内まで再現するこだわりよう。ワシっとカタメのそばに辣油の効いた甘辛な汁がマッチ！　黒舞茸天は揚げたてサクサク

• 4.0

ロ麺ズ

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | ラーメン

らーめん塩¥850、ネギ生姜ダレ和え玉（半玉）¥150 キリッとした塩で仕上げたスープは鶏の旨みがしっかりした力強い味わい。自家製の中太ストレート麺との相性も良好。和え玉は細麺でネギと生姜の風味がさっぱり爽やか！

• 4.0