中華堂

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

支那そば¥680、炒飯セット¥450、ぎょうざ¥480、一番搾り（中）¥500 鶏や野菜の旨味を昆布が後押しする淡麗スープ。まろやかで優しいカエシながら物足りなさを感じない素晴らしい完成度！　しなやかな細ストレート麺の食感も秀逸。じんわり沁みる美味さ！

• スペシャル格付け

らぁ麺 ドゥエイタリアン GINZA GUCHI

新橋・汐留 | ラーメン

冷製トマトコレクション¥1580、生ビール¥700 6/1スタート。今年もコレの季節になりました。 甘酸っぱいスープにいろんなプチトマトがたっぷり！パスタっぽい中細麺を食べ進めるとイチゴに遭遇するサプライズも楽しい一杯。 これ食べると健康になる気がするw

• 3.5

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

濃醇煮干し蕎麦（味玉入り） ¥950、海鮮丼¥500 ほろ苦ビターな「濃醇」は本日で提供終了！って事で食べ納め。 ぎゅっと凝縮された煮干しの旨みとほどよい苦味に、モチプリ中太麺。これが食べられなくなるのは寂しい限りですが、ま、新メニューに期待❗️

• スペシャル格付け

ハちゃんラーメン

浜松町・芝公園 | ラーメン

特製昆布水つけ醤油¥1450、エビス缶¥350 昆布水に浸かった全粒粉入りの中細麺は、歯応えしっかりで良い風味。藻塩をふりかけると小麦感UP❗️つけ汁は鶏の旨みが先行しつつ魚介の旨みもしっかり。カエシはキリッと辛口。鴨、豚チャーシューもしっとり美味‼️

• 4.0

そば　長谷川

溜池山王・霞ヶ関 | 和食

天丼セット¥1100、ご飯大盛り（無料） 海老1尾、野菜2種のミニ天丼にせいろ。 蕎麦は細打ちの二八蕎麦で、風味良くのどごしするり。辛汁は醤油の立ったキリッとした味わい。 天丼は竹輪、舞茸に小さな海老1尾と寂しいですが、ココは蕎麦を楽しむお店ですね。

• 3.5

つけめん金龍

神田・御茶ノ水 | ラーメン

特製鰹昆布水つけめん¥1410、麺250g¥50 鰹香る昆布水はお出汁の風味だけでなくほんのり醤油味そのままでも充分美味。 全粒粉入りの中細麺は昆布水を纏ってツルッとした食感。しっかりした歯応えで噛み締めると小麦の風味を味わえる逸品💯

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥900、白ご飯¥150 本日限定「タコのまぜそば」は12:00前に完売、って事でレギュラーメニューの煮干し中華。 しっかりした煮干し感に芳醇な津軽醤油のコクと旨みが沁みますね。コシのある細ストレート麺の食感も抜群💯

• スペシャル格付け

メイドインヘブン

蒲田 | ラーメン

ヘブン盛り艶つけ麺¥1300、ビール（小）¥400 6/3閉店とのことで滑り込み。もち小麦を使った太麺はモッチモチを通り越して「餅」w 刻みニンニクの他、ローストニンニク、鶏や豚、背脂、濃いめの味玉、うずらに卵黄と具沢山。甘めのつけ汁は旨みしっかり。

• 3.5

横濱 本丸亭 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

本丸塩つけ麺¥1100 しっかりコシのある平打ち中太麺はモチプル食感。つけ汁は鶏ガラ、ゲンコツ、あご出汁のトリプルスープにキリッとエッジを効かせた塩ダレですっきり。春菊の風味も良く、バラロールチャーシューは厚切りで食べ応え充分❗️

• 4.0

中華そば 和渦 TOKYO

品川 | ラーメン

特製蜆昆布水つけ麺¥1400、玉子かけご飯¥50、プレモル¥400 キュッと〆られたコシのある中太麺は、ほんのり蜆香る昆布水に浸かっており、そのままでも充分美味。別皿の三種の薬味で味の変化を楽しんだら、鶏の旨みと芳醇なカエシの効いたつけ汁で一気に完食❗️

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

濃醇煮干し蕎麦¥950、海鮮丼¥500 今週いっぱいで提供終了となる「濃醇」を頂きに。さらりとしたほろ苦ニボスープは、深いコクと旨みに溢れ、多加水の中太麺の食感も素晴らしい逸杯。来週からは「山椒白醤油煮干し蕎麦」が登場とのこと。楽しみ‼️

• スペシャル格付け

うちなーすばヤージ小

鶴見 | 和食

ソーキそば¥900、中盛り¥80、フーチバー¥100 豚骨+鰹節のあっさりスープに平打ちの中太麺。モッチリとはちょっと違う沖縄そばならではの食感がホンモノ！ ボリューム満点のソーキもフーチバー（よもぎ）の苦みも沖縄そばならでは！

• 3.5

中華そば やなぎや

川崎区その他 | ラーメン

＿|￣|○

• 3.5

どんとこい家

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

昼飯セット¥900（ラーメン中盛り、味玉、海苔5枚、チャーシュー2枚）キャベツ¥100 日曜朝ラー。キリッと強めのカエシにマイルドながら旨みが凝縮したスープはまさに絶品。しっかりコシのある麺、低温調理の塩チャーシューも超絶美味💯

• 4.0

崎陽軒

横浜駅周辺 | 中華料理

めでたい事でもあったのか？　と思っちゃうお赤飯。町内会の集まりで配られたんですが、コレの赤飯，美味いですね😋

• 4.0

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

黄金丼¥1300、イカ¥500、メゴチ¥500、味噌汁¥100 2ヶ月ぶりの豊野丼。黄金丼はアスパラとゴーヤでアートな盛り付けw イカがふわっと柔らかなのは下処理で丁寧に飾り包丁を入れてるからなんですね。繊細なメゴチは塩で味わうとまた格別❗️

• スペシャル格付け

のりや食堂

大井町・青物横丁 | ラーメン

中華そば+半チャーハン¥980、生玉子¥50 ガッツリ豚骨醤油の和歌山ラーメンの人気店。濃厚過ぎず比較的あっさり目ながら、スープは豚骨の旨みもしっかり。やはりそこそこくさみはあるのでニンニク投入は必須。合わせる麺は中細ストレートでやや柔め。

• 3.5

肉のまえかわ

大井町・青物横丁 | 和食

プレモル¥390、鶏ささみ（生）¥290、カレーコロッケ¥100、ポテサラ¥110、プレモル¥390 肉屋の店先で立ち飲み。10年ぶりの訪問になります。このあと、いさ美寿司行って、永楽のラーメンで〆るのが呑兵衛の定番コースなんですが、今日はどうしよかな、、

• 4.0

裏庭ラーメン

銀座 | ラーメン

特選裏庭ラーメン（中太麺）¥1200、白ご飯¥100 夜は会員制和食店、昼は30食限定でラーメンを提供。鶏ベースに貝出汁の風味が先行しますが中盤からは鰹節がグッと前に出てくる「和」な味わい。中太麺はやや細めでモッチリ。しっとり鶏チャーシューも美味

• 4.0

ウミノイロ マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店

銀座 | ラーメン

味玉 白（塩）¥1200、ミニマグロ丼¥600、瓶ビール（中）¥700 たっぷりのホンビノスを使った貝出汁ベースの塩スープに菅野製麺の細ストレート麺。トッピングには鶏ムネ肉、ホンビノスの煮物、細切りのメンマ、ネギ生姜で味変も、ベースのスープがやや単調。

• 3.0