キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

塩つけ麺¥1270、瓶ビール（中）¥750 本日二食目はレギュラーメニューの「塩つけ麺」 鶏の旨みにキリッとした塩のカエシでいただく稲庭中華のつけ麺は、冷やしとは違った美味さ❗️肉厚チャーシューに軟骨入りの鶏つくねで食べ応えも満点💯さすがの完成度👍

• スペシャル格付け

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

【試作】モロヘイヤとオクラの冷やし麺¥1470 先週頂いたモロヘイヤスープの発展系。オクラも入ってトロッとネバネバ、クミンの風味も香ばしく、ローストビーフはトロッと柔らか❗️ 更に今日は幻のトマトトッピング❗️追熟させたトマトは甘味と旨みがケタ違い‼️

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】濃醇煮干し蕎麦¥1200、海鮮丼¥500 久しぶりの濃醇煮干し。 グッと濃厚ながらまろやかで塩味は控えめ。こちらで以前提供していた「濃厚」と「濃醇」の中間的な味わいでイイとこ取りな感じ。加水率高めの中太麺はツルモチ美味💯‼️

• スペシャル格付け

らぁ麺 半七

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

特製醤油らぁ麺¥1050 今日はレギュラーメニューの醤油。 鶏と鴨の出汁にまろやかなカエシ。気のせいか以前より甘みが強い印象。菅野製麺の全粒粉入りの細麺はパツンとした歯応え。鶏チャーはしっとり、豚チャーは極薄スライス。

• 3.5

ラーメン フリーバーズ

洋光台・港南台・本郷台 | ラーメン

スペシャル醤油つけ麺¥1350、梅茶漬け¥350 鰹出汁と昆布ペーストに浸かった麺はそのままでも旨みしっかり。焦がしネギが香ばしいつけ汁は、鶏の旨みに芳醇なカエシ❗️酢漬けの薬味ネギで酸味と辛味を加えたり、〆の梅茶漬けまで味の変化を堪能できます😋‼️

• スペシャル格付け

めん処 樹

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

塩すっぱつけチャーシュー麺¥1300 暑い日は塩すっぱ❗️ふわっと香る魚介の風味にキリッとした塩のカエシ。そしてすっぱくて胡椒も効いたイタリアンチックな味わいもみせるつけ汁。ツルモチ自家製麺、味付けしっかりチャーシューも美味‼️

• 4.0

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

海鮮丼¥1000、鯵¥800、味噌汁¥100 先日 #タクうま で取り上げられてさらに人気に拍車がかかった豊野丼。客層がいつもと全然違うw 海老、鱚、穴子の海鮮丼に、追加の鯵は鮮度抜群の活き〆。肉厚、大ぶりでふわっふわ美味❗️穂先筍はサクッと良い風味💯‼️

• スペシャル格付け

本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店

新橋・汐留 | 麺類

野菜天¥300、ごぼう天¥200、ちくわ天¥150、瓶ビール（中）¥600 冷やし豆乳坦々の食券を買ったけど、ビールと天ぷら、あと焼酎をやりすぎてうどんまで辿り着けず、、、次回こそうどん食べなきゃw

• スペシャル格付け

二代目ラーメン

新橋・汐留 | ラーメン

わんたんラーメン¥1100、ごはん¥150 5/7 Open❗️ 熊本の地鶏「天草大王」を炊いたスープはスッキリながら旨みも深く、優しいカエシと相まって上品な味わい。全粒粉入り細麺はするりとしなやか、鶏、豚チャーはしっとり、ワンタンは鶏胸肉であっさり😊

• 4.0

ラーメン 環2家 蒲田店

蒲田 | ラーメン

ラーメン中¥950、海苔¥100、生ニラ¥50、小松菜¥60 蒲田呑みの〆はこちら 海苔、生ニラ、小松菜でカロリーゼロな一杯。しっかりした豚骨感にキレッキレのカエシ。酒井の麺はデフォでつるもち、抜群の食感。スモーキーチャーシュー、生ニラの風味も抜群‼️

• 4.0

なまけ

蒲田 | 居酒屋

生ビール¥600、鰯寿司¥300、島ずし¥300、蛍烏賊¥400、ホッピーセット黒¥400、なか¥200 蒲田の海鮮せんべろ「なまけ」 鰯の寿司なんて注文が入ってからさばいてるから鮮度抜群❗️これで二貫¥300は神‼️蛍烏賊は半生美味❗️島寿司のネタはシマアジ、サイコー‼️

• 4.5

恵比寿 天下一 新橋店

新橋・汐留 | 中華料理

もやしラーメン&半黒カレー¥950 新橋、西口通りの町中華に初訪。 　 鶏ガラベースにガツンと濃いめの醤油味。あんかけもやし炒めはラードの風味でこちらも結構濃いめで白飯欲しくなる感じ。黒カレーはスパイスをたっぷり使っているようで結構スパイシー❗️

• 3.5

麺 銀座おのでら 本店

表参道 | ラーメン

特製ラーメン¥1450、トリュフワンタン¥480、生ビール¥650 5/1 Open❗️ ミシュラン常連店の料理長プロデュースの新店。 鶏や鴨をベースに椎茸や野菜の旨みと芳醇な醤油。中細ストレート麺はプリッとした食感。さすがの完成度‼️

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

山椒白醤油煮干し蕎麦（味玉入り）¥1000、海鮮丼¥500 しっかりした煮干しの旨みにキリッと白醤油、ぶどう山椒の風味も豊かな逸杯。加水率高めの全粒粉入りの麺はつるっとしなやかな口当たり。レアチャーはしっとり、味玉、海苔、芽ねぎの風味も抜群‼️

• スペシャル格付け

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

特製昆布水つけ麺（塩）¥1400、肉ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 絶品昆布水の味わいを堪能してからつけ汁に。しっかりした鶏の旨みと魚介の風味。特に貝出汁の風味とまろやかな塩のカエシのバランスが素晴らしく、ふすま香る中太麺の風味も抜群の逸杯‼️

• スペシャル格付け

田中そば店 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

冷やかけ中華そば¥950 夏限定の冷やしラーメン❗️ キリッと冷たい清湯スープはほんのり節香る和風出汁にたっぷりの薬味ネギ。加水率高めの平打ち中太麺はツルッとしていてコシもしっかり。バラチャー、メンマはやや濃いめの味付けが良いアクセント‼️

• 3.5

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

冷やがけ（味噌）¥1200、瓶ビール（中）¥750 「江戸甘味噌」を使った冷やがけは、甘味噌という名前とは裏腹にほんのり酸味があり、コクがあるのにキレのある絶妙な味わい。胡麻油の風味も効いて和と中のイイとこどり。コレも美味い‼ 冷やし七種コンプ👍

• スペシャル格付け

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

【試作】アスパラとオーツミルクの冷やし麺¥1670 まだ試作中のアスパラ。今日もありました😋 前回よりもトロッとポタージュっぽさが増して、アスパラの独特な風味がより強まり美味❗️するりとしなやかな稲中の喉ごし、ローストビーフもメチャうま‼️

• スペシャル格付け

横濱 本丸亭 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

本丸塩ら〜麺¥1000、豚チャーシュー¥400 チャーシュー増しは迫力満点❗️ 鶏、豚、魚介のトリプルスープにマイルドながら旨みの強いカエシで絶妙な塩梅。春菊のアクセントも爽やかで、加水率高めの自家製麺はツルモチ美味‼️ いつも煮卵あざます🙇

• 4.0

STEAK CLUB 18 天王町店

保土ケ谷・天王町・星川 | 肉系

牛100%ハンバーグ（300g）¥1600、生中¥380 久しぶりに近所でハンバーグ❗️ キンキンの生中からゴロっとボリューム満点のハンバーグ。焼き目カリッと肉汁しっかり、デミソースはコクがあるけど塩味控えめで美味。ご飯お代わりOKですが、遠慮がちに大盛りでw

• 4.0