横浜ラーメン寺田家北柏店

柏市 | ラーメン

青ネギラーメン並+海苔 そんなに都心ではないにも関わらず14時台で結構な客入り。 青ネギという名の分葱や海苔はとても旨いし、スープはクリーミーだけど家系ではない。店名に家とあるが家系は謳ってない。家系とは別にして、普通に食えるラーメンです。

• 3.0

匠神 角ふじ 柏店

柏市 | ラーメン

特製ふじ麺に別皿アブラ。 老舗で評価が二分する店だが、その理由は特徴的な極太堅麺。 確かにスープ旨い、豚旨いまでは良いが麺が硬すぎて良く噛む必要がある。小麦の風味はよく感じることになるが、ラーメン食ってる感はなくなります。

• 3.0

煮干しだし醤油ラーメン 桂

我孫子・印西 | ラーメン

久々の訪問。去年のTRYで煮干部門優秀賞取ってたみたい。まあ、納得ですが。 いつ見ても圧巻の煮干しスープ寸胴に、今回はスープ追加の仕込み作業が見れて、目でも満足。 開店から数ヶ月、繁盛してても味を維持しているんで本格的に美味いラーメン屋になった

• 4.5

麺屋 どんぶら来 柏店

柏市 | ラーメン

小ラーメン、ヤサイニンニクアブラに追加豚、卵アブラをオーダー。盛りすぎた。 開店から2ヶ月ほど、人気が出てきたのか遂に並ばないと入れなくなった。 メニューは若干変わり、別皿アブラがオーダー可能に。

• 4.0

カレーの店 プーさん

小金井 | 洋食

20年前にここで食べたカレーが自分のスパイス志向のオリジン 相変わらず看板も出さず続けてられるのはそれだけ支持者が多い証拠。そんなに辛くないのに食べる側から吹き出す汗、量は多めなのに、食べ終わって店を出てすぐに胃がスッキリしてくる凄いカレー

• スペシャル格付け

ラーメン二郎 松戸駅前店

松戸市 | ラーメン

小ラーメン、ニンニクアブラ 久々の松戸二郎。旨いアブラとコッテリド乳化スープは相変わらずで良いですね。

• 4.0

弥生軒 6号店

我孫子・印西 | 麺類

千葉県我孫子駅の名物店 唐揚げ一個単品 160円 実はこの時間帯（ 11時〜12時）あたりが、揚げたてカリカリで結構美味い。 逆に通勤帰りの時間帯のは結構酷い。

• 3.0

ラーメン豚山 上野店

上野・御徒町・湯島 | ラーメン

ミニ豚汁無しニンニク少しヤサイアブラアレにブタカスアブラ 本日のアレは花かつおで初めて頼みたくなるものを引いた。 汁無しと鰹節は相性が良いですね。 シンクロくじ #38

• 3.5

カラシビつけ麺　鬼金棒

神田・御茶ノ水 | 麺類

まぜそば並盛、カラシビマシマシ、パクチーと追い飯をオーダー。 痺れ好きとしては物足りないが、これくらいが一般的には一番美味しい痺れだと思う。 タレも濃厚で旨味があり、辛さ痺れとの纏まりも良い。隣の本店と比べて人も少なく、並びが少ないのも良し

• 4.0

麺屋 どんぶら来 柏店

柏市 | ラーメン

小オロチョン野菜アブラ、豚追加。 開店当初より豚が厚く、鉄板を活かしたコゲの付け方で進化してます。 アブラは相変わらずの旨さ。オロチョンも悪くはないが、折角の二郎系では珍しい繊細なスープの特徴が消されるので、初来店の人はぜひ普通のラーメンを

• 4.0

柏 王道家

柏市 | ラーメン

帰ってきた柏王道家 スープは獣感強いが嫌な感じは一切しない。今回は底にカエシが溜まっていたみたいで食べる前に混ぜなかったのを後悔。上澄の薄い部分、とても旨かったので次は薄めで チャーシューはスモーキーでとても良い。 本家超えしてる感アリ

• 4.0

麺屋 どんぶら来 柏店

柏市 | ラーメン

新しい二郎系でカウンターと厨房に仕切りが無く緊張感が漂う。オーダー制の前金制 小ラーメン麺少なめ、野菜脂増し 野菜はシャキで脂の味付けが旨い。 スープも二郎系豚骨醤油だけど上品で旨い 豚は鉄板で軽く焼いてる 麺はツルツルだが、小麦の香りは感じる

• 4.0

宗八

柏市 | ラーメン

王道家系として新たに生まれ変わった様子 チャーシュー麺3枚をオーダー 麺は短めの王道家麺、スープはかえし強めのキリッとしたスープ。チャーシューは燻製ではなく、王道家とは異なる。個人的には塩味が強く感じた。

• 3.5

タカマル鮮魚店 新橋店

新橋・汐留 | 海鮮系

地元の同店と比べると居酒屋色が強い。 写真はタカマル定食1,000円。 居酒屋としてみると、良い日本酒が見受けられるので魚介と酒を楽しむ店としては良さそう。ビールは赤星札幌ラガーが置いている。最近よく見かけるようになった。

• 3.0

家系ラーメン 武将家

秋葉原 | ラーメン

連日行列の店。6ヶ月ぶりくらいの訪問。 味は以前は獣感や醤油感が尖っていたが、バランス系に変わったみたい。塩味、コク、獣感のバランスが良く下手に何かが突き抜けている店よりレベルが高いと感じる

• 4.0

ラーメン 盛太郎

神田・御茶ノ水 | ラーメン

やめときゃいいのに行ってしまう二郎系 チャーシュー麺、ヤサイアブラをオーダー。 スープは微乳化の甘みあり、麺はやわ目でスープが熱々なので早めに天地返さないと伸びていく。 アブラは見た目に反し味付きではない。豚は噛みごたえありのしっかり豚

• 3.5

東京カフェレストラン フレスカ

神田・御茶ノ水 | 洋食

パスタランチ ナポリタン大盛り この内容で1000円切りは良コスパ ナポリタンは大ボリューム、ランチということで麺は茹で置きのやわ麺、ケチャップの炒めも控えめな酸味の強さ。量は二郎系の小よりは多いと感じる。因みに一段上の超大盛りもある模様

• 3.5

横浜らーめん寿三家

我孫子・印西 | ラーメン

久々の地元ラーメン 限定の鳥正油ラーメンに味玉をオーダー。 家系の店での鳥正油ということですが、典型的な純正油ラーメンで安心する味、麺は細麺でスープによく絡む。摺り下ろし生姜をスープに溶かすと味は激変し、身体があったまる刺激的な風味に変化。

• 3.5

北海道らーめん ひむろ 我孫子店

我孫子・印西 | ラーメン

札幌味噌ラーメン、チャーシュー追加をオーダー。 店内でタバコ吸えるのはラーメン屋としてはどうなのだろうか？ ラーメンは標準的なスープをガッツリ炒める札幌味噌、チャーシューは厚めでパサ気味なのでスープに浸して食べよう。

• 3.5

ラーメン豚山 上野店

上野・御徒町・湯島 | ラーメン

また行ってしまった二郎系。 ミニブタ野菜とアブラマシマシに肉カスアブラをオーダー。 ここのミニは茹で前125グラムで他の二郎系の小少なめよりもさらに控えめが可能。今回、スープがド乳化のコク旨だったけど、前はどうだったかな、違った気がする。

• 3.5