匠神 角ふじ 柏店の店舗ページへ戻る

やま将軍

特製ふじ麺に別皿アブラ。 老舗で評価が二分する店だが、その理由は特徴的な極太堅麺。 確かにスープ旨い、豚旨いまでは良いが麺が硬すぎて良く噛む必要がある。小麦の風味はよく感じることになるが、ラーメン食ってる感はなくなります。

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