もみじ屋

明大前 | ラーメン

ミニブタ ヤサイアブラをオーダー 富士丸系だが、他よりカエシが強いので生卵がありがたい。 豚は味がよく染みたややパサ系、麺はワシワシで野菜は味付きクタと、富士丸系らしいフォーム 通常量だと塩っぱさの限界が訪れるかも。

• 3.5

俺の生きる道

巣鴨・駒込・白山 | ラーメン

屋号が変わっております。 オーダーは豚ラーメンそのまま。 豚が最高に美味い。端豚も当たったのでありがたい限り。食べ終わりの丼を見ると油の層が1センチくらいあり、飲むのは注意。そして油の層に守られ最後まで熱々なのでペースは要注意

• 3.5

小暮や

我孫子・印西 | 和食

我孫子にあるうなぎの名店 結構な田舎エリアなのだが、平日の昼間から大行列なので、来るときは開店15分前には来たい。 うなぎはふんわりで味付けも上品。

• 3.5

ラーメン二郎 松戸駅前店

松戸市 | ラーメン

小ラーメン そのまま そのままがちょうど良いことに気付く。 終始美味しく食べれました。

• 3.5

家系ラーメン 武将家 外伝

秋葉原 | ラーメン

外伝ラーメン 並にかす飯 ここのかす飯は燻製好きに取っては堪らない一品。これが100円はお得過ぎ。ただし燻製苦手な人は頼んではいけない

• 3.5

麺処 ほん田 秋葉原本店

秋葉原 | ラーメン

特製醤油つけ麺 確かに美味い、が、もっと上があるだろうという感じ。もしかすると特製つけ麺は各種チャーシューのアブラが溶け出しすぎててよく無いかもしれない。次は普通の特製醤油にチャレンジしたい

• 3.5

ラーメン二郎 松戸駅前店

松戸市 | ラーメン

小豚 ニンニクアブラ 買えない豚マシの秘密が、開店から数名限定と判明、今日は7人目だったので無事にありつけました。 写真では見えませんが、野菜の下に大量の豚が散りばめられています。

• 3.5

麺屋 どんぶら来 柏店

柏市 | ラーメン

以前、冷やし坦々混ぜそばも頂いたが、通常版の方が好み。ここのオロチョンは確かに美味いが、どんぶら来の持ち味は消してしまうので、別物として評価することになる。 カエシをかけると更に美味。隠し調味料ナンプラーも試したが、カエシの方が良いですね。

• 4.0

小四川

神田・御茶ノ水 | 中華料理

狭い狭い店舗。辛さと痺れを4段階で指定可能。とは言え、痺れはMAXでもまあ、そこそこです。坦々麺は胡麻がペーストではなく、アッサリ系、麻婆は結構本格派で食べ応えあり

• 3.5

柏 王道家

柏市 | ラーメン

チャーシュー麺小に豚トロとデカ豚バラ、海苔トッピングと、チャーシュー丼肉マシ。チャーシュー丼は切れ端なのでスモーキー差が強く燻製好きには堪らない。ラーメンも相変わらずの強醤油で、備え付けのラーメン酢を入れると完璧に

• 3.5

家系ラーメン 武将家 外伝

秋葉原 | ラーメン

2回目の訪問。 チャーシューは更にスモーキーで特徴的に。ここのラーメンは王道家に近いです。 本店と全く異なる性格の家系ラーメンを同じオーナーで出せるって凄い。

• 3.5

麺屋 どんぶら来 柏店

柏市 | ラーメン

今日はつけ麺小に追加豚 このスタイルだと肉が2種類になります 自分は上の野菜を全部食べてから麺に取り掛かる派なのでこの形態の方があっているかも。

• 4.0

蒙古タンメン中本 柏店

柏市 | ラーメン

北極をはじめて食べました。 麻辣好きとしては問題なく食べれて良かったです。

• 3.5

麺屋 どんぶら来 柏店

柏市 | ラーメン

冷やし混ぜそばとミニレアチャー丼 初トライの限定冷やしは麺の味がよく分かる良品。二郎のワシワシ麺だと更にうまいだろうなあ、と思うがあの麺とここのスープが合うかは不明なのでこれで良いのかと。

• 4.0

雲林坊 秋葉原店

秋葉原 | 中華料理

久々の雲林坊。自粛期間中も開いてたのは知っていたが、良い時間で近くに行けたので訪問。相変わらずの激ウマ唐辛子による麻婆豆腐。セットの組み合わせが増えていたのでこれからも楽しめそうです。

• 4.5

家系ラーメン 武将家 外伝

秋葉原 | ラーメン

秋葉原の人気家系ラーメン武将家の2店舗目。ずっと行列だったので2店舗目は有難いが、このタイミングでオープンは気の毒。 味は獣系と醤油系の中間で程よく美味い

• 4.0

麺屋 どんぶら来 柏店

柏市 | ラーメン

小ラーメン 豚追加 ヤサイアブラマシマシと別皿アブラ 追加豚が3枚から1枚追加可能のみに。 ヤサイがキャベツ割合増加。豚も変わらず鉄板を活かした焼き豚で美味い。スーは若干特徴である透明感が減った気がするが、二郎系の中では相変わらず特徴的

• 4.0

ラーメン豚山 上野店

上野・御徒町・湯島 | ラーメン

ミニ豚汁なしヤサイアブラマシマシ、肉カスアブラに本日のアレ 今日のアレはガリマヨでした。 豚がいつものパサ気味豚ではなくプリプリジューシーな良豚でした。 これが単発なのではなくずっと続くのであれば人気上位も見えてくるのでは？

• 3.5

ラーメンイエロー 御徒町店

上野・御徒町・湯島 | ラーメン

並豚麺少なめヤサイアブラマシマシニンニクをオーダー 以前と明らかに見た目が異なっていて、アブラ盛り付け時は普通のアブラ、黒いアブラ、ほぐし肉と何段階かで盛られていました。 豚は柔らかいがパサ気味、スープはオイリーで塩っぱめ。ボリューム満点

• 3.5

ラーメン二郎 神田神保町店

神保町・水道橋 | ラーメン

たまたま平日に時間があったので神保町二郎に初訪問。写真は小豚麺少なめアブラ増し。なるほど、美味かったですが、噂のデロ麺は硬めの方が良かった。次回はそうしよう。

• 3.5