MEN-EIJIの新ブランドで頼んでから麺帯を手切り手揉みしてから作るとの事。特製ラーメンを。麺は流石に美味い😋グルテンが織りなす食感とコシ、手揉みらしさもある。先ず高級醤油ブレンドのタレ‥アレはタレでない。醤油そのものだ。 旨味もクソもない。
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