醤油ラーメンを。4種の醤油と魚介との事だが、しっかりとした動物系の出汁が屋台骨になってるのが大前提。兎に角無化調とは思えない出汁の強さが素晴らしい😀カエシの加減も丁度良い。毎日食べても飽きない感じがいいね。他も気になるのでまた食べにこよう。
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