麺や hide

醤油ラーメンを。4種の醤油と魚介との事だが、しっかりとした動物系の出汁が屋台骨になってるのが大前提。兎に角無化調とは思えない出汁の強さが素晴らしい😀カエシの加減も丁度良い。毎日食べても飽きない感じがいいね。他も気になるのでまた食べにこよう。

• 5.0

れがくん神

行きたくてなかなか行けなかったhideさん初訪問！マグロ出汁白醤油！んまーーやばーーー！なにこのステキなスープ！一回で虜になります。半チャーハンまでペロリ。優しさの中に強さがあるスープでした！これは行った方がよい！

• 4.5

みーなりーな皇帝

2020年7月2日(木) #060 麺やhideで鶏出汁中華そば🍜 久しぶりに来たけど、麺の旨さがアップした気がする^_^

• 5.0

三浦 仁将軍

提供6分。鶏の中華そば白醤油850円。鶏のコクを数種類ブレンドの醤油が支えるスープは見た目以上にしっかり旨味を感じます。余市麦豚の肉感にオリーブオイル？の香りもあって何だか洋風な雰囲気^ ^喉越し最高コシしっかりの道産100%麺と美味しく頂きました

• 4.5

なお侍

今日の朝ラーはhideでギャオスの目覚め醤油。ギャオスってキジと丸鶏出汁の事らしい。味は濃いめで見た目よりしっかりした感じのスープ。ギャオスシリーズはキジが産卵する時期になると流通が減って終了するらしいので今度はギャオス塩も食べてみたいな。

• 4.0

海豹神

醤油(ﾟ∀ﾟ)

• 3.5

いっくん神