三馬路 東京店
神田・御茶ノ水 | ラーメン
- 03-3527-1412
- 東京都千代田区内神田2-9-6 祥司ビル 1F
- 神田駅から294m
月・火・水・木・金・祝日 12:00 - 15:00( L.O. 14:45） 18:00 - 21:00 (L.O. 20:45） 土・日 定休日 食材が無くなり次第、営業終了
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 日曜日
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三馬路 東京店 の格付け
【新作】冷やしつけ麺（塩）¥1300、海老ワンタン¥250 先週、試作版を頂いた冷やしの塩の完成版。香味油に炙った帆立を使うことで香ばしさを演出。キリッとシャープな塩味で旨みの昆布水との相性も抜群。すっきりした旨みに大葉の風味が爽やかな逸杯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【試作】冷やしつけ麺（塩）、海老ワンタン 冷やしつけ麺「塩」の試作版を頂きました❗️ 香ばしい節や昆布の旨みに煮干し油のほのかなビター感。これを優しい塩のカエシでまとめた逸杯。昆布水に浸かった中太麺には青海苔で磯の風味を添えて😉
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
塩昆布水のTKM、追い卵、追い飯、海老ワンタン 節香る昆布水を纏ったツルモチ手揉み麺は、ほどよい塩味が出汁の旨みと麺の風味を引き立たせる絶妙な塩梅。岩海苔や柚子胡椒、卵黄での味変も楽しい逸杯❗️〆は追い飯にとろろと追い卵投入でセルフTKG‼️💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1400 今回、すっきり軽めに仕上げたとのことで頂いてみると、旨みしっかりながら醤油そのものの主張は控えめで出汁の風味を活かす仕上がり。 しなやかな細ストレート麺、海老ワンタン、焼豚等のTPも抜群の旨さ‼️💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】酢橘の冷やしそば（太麺）、海老ワンタン、ハイボール もっちもちの手揉み麺の食感が抜群‼️ キリッと冷たいスープは節や煮干しの香ばしい風味をコク深い熟成醤油でまとめ、酢橘が爽やかさをプラス。大葉の風味も良く、追加の海老ワンタンも美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
夏が終わりに、冷やしを求めて……🍜 ⭐塩昆布水のＴＫＭ 昆布水と塩で食べる平打ち麺の食感は良く美味かったですが、混ぜた後はいまいち。桐麺の塩ダレの切れには到底及びません👍 ⭐酢橘の冷やしそば こちらは醤油スープ🙋♂️酢橘＆海苔との調和良しでした😋
- 4.5
- 馬好き天使
【試作】特製昆布水つけ麺（冷やし）¥1400 今日は近く提供予定という昆布水つけ麺の冷やしバージョン❗️ 旨みしっかりの昆布水には貝柱を加えてさらに旨みを増強。出汁氷でキリッと冷やされたつけ汁は煮干しや節の香りが豊か。これも人気になりそう‼️😊
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
酢橘の冷やしそば 大葉とアーリーレッドが良いアクセント。今日も蒸し暑かったてすが、酢橘のスッキリ感とストレート細麺でツルッと美味しくいただけました☺️
- 4.0
- えれん天使
【限定】酢橘の冷やしそば¥1300、海老ワンタン¥250、追い飯¥100、追い卵¥100 節香る出汁に熟成醤油を使ったカエシで深いコクとキレ。TKMにも使われる手もみ麺はもっちり❗️爽やかな大葉の風味や追加の海老ワンタンもバランス良く美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】酢橘の冷やしそば¥1300、海老ワンタン¥250、ハイボール¥450 今日は冷やしを太麺で。 節や煮干しの香ばしい風味にピシッと輪郭ハッキリの塩のカエシ。しなやかな細麺も良いですが、もっちもちの手揉み太麺との相性も抜群。 美味いなぁ😋
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】酢橘の冷やしそば¥1300、海老ワンタン¥250、追い飯¥100 香ばしい節や煮干しの旨み溢れる塩スープはすっきりながら深い味わい。酢橘の酸味と皮の苦味もこのスープと合わせると爽やかな味わいに変化するニクイ演出😊
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】魚介出汁の冷やし塩そば¥1500、海老ワンタン¥250、ご飯¥150 限定の冷やしは7/31のお昼で終了❗️ 食べ納めの一杯には激レアな赤玉帆立を飾ってくれるという粋な計らい❗️キンキンに冷えた魚介スープにツルパツ細ストレート麺は絶妙なバランス‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】魚介出汁の冷やし¥1500、海老ワンタン¥250、瓶ビール¥550 絶品帆立のコンフィの冷やしは7月いっぱい‼️ しっかり貝出汁にほんのり節香るスープは味の深みや広がりが秀逸❗️ツルパツ細ストレート麺の食感や海老、帆立のワンタンも超絶美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】魚介出汁の冷やし¥1500、帆立のコンフィ¥250、ご飯¥150、瓶ビール¥550 並んでも食べたい7月限定の絶品冷やし。前回よりも貝の出汁を強く感じるスープ。旨みも深みもブーストされてる感じです。キリッと冷やされたツルパツ細ストレート麺も抜群‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
塩昆布水のTKM（卵かけ麺）¥1000、追い卵¥100、ご飯¥150 鰹出汁と昆布水に塩のカエシのバランスが絶妙なTKM❗️ ツルモチ平打ち手揉み麺は、食感、風味共に抜群。岩海苔投入での磯の風味、とろろで旨みアップといくつもの味が楽しめる逸杯‼️ 〆はセルフ雑炊💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】魚介出汁の冷やし¥1500、帆立のコンフィ¥250、ご飯¥150 九条葱から刻み大葉に変わって爽やかさアップの冷やし。今日はスープがいつも以上にキリッと冷えてて美味❗️ツルパツ細ストレート麺に帆立のコンフィ、帆立と海老のワンタンも贅沢美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】魚介出汁の冷やし¥1500、帆立のコンフィ¥250、海老ワンタン¥250、ご飯¥150 魚介の旨みをベースとするバランスはそのままに、帆立の旨味がグッとブーストされた塩スープ‼️風味豊かな帆立のコンフィに加え、帆立，海老のワンタンも超絶美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】魚介出汁の冷やし¥1500、帆立のコンフィ¥250、海老ワンタン¥250、ご飯¥150 磯の風味が広がる塩スープは尖ったところのないまろやかな仕上がり。それでいて味の輪郭しっかりの力強さ。ツルパツ細ストレート麺の食感も抜群で、帆立のコンフィも絶品‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【試作】魚介出汁の冷やし¥1500 7/3提供開始予定❗️ キリッと冷やされたスープは、ふくよかな帆立の旨みに節や干し貝柱、干し海老などの香ばしさをプラス。しなやかな細ストレート麺、ワンタンは海老と帆立が一個づつ。〆はセルフで冷製帆立雑炊。美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製昆布水つけ麺（醤油）¥1400、肉ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 今日は醤油のつけ麺 絶品昆布水に浸かった中太麺は、紀奥山椒を軽く振るも良し、柚子胡椒も良し、、でも鶏の旨味とほんのり鰹、コクのあるカエシのつけ汁でいただくのがやっぱり最高‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
