【新作】冷やしつけ麺(塩)¥1300、海老ワンタン¥250 先週、試作版を頂いた冷やしの塩の完成版。香味油に炙った帆立を使うことで香ばしさを演出。キリッとシャープな塩味で旨みの昆布水との相性も抜群。すっきりした旨みに大葉の風味が爽やかな逸杯‼️
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【新作】冷やしつけ麺(塩)¥1300、海老ワンタン¥250 先週、試作版を頂いた冷やしの塩の完成版。香味油に炙った帆立を使うことで香ばしさを演出。キリッとシャープな塩味で旨みの昆布水との相性も抜群。すっきりした旨みに大葉の風味が爽やかな逸杯‼️
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神田・御茶ノ水 | ラーメン
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神田・御茶ノ水 | 和食
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