ラーメン 虹ノ麺

神田・御茶ノ水 | ラーメン

神田東口高架下に昨年末オープンの燕三条系背脂ラーメン店「虹ノ麺」で“金ごま中華” 780円→期間限定の550円。所謂汁あり担々麺すな…太麺にまろやかごまスープ、ピリ辛肉味噌、青梗菜、半玉。ランチで半ライスのサービスあり〼 次回は海苔・背脂を

• 3.5

来集軒

浅草 | ラーメン

西浅草の老舗中華で芸人さんや関取の色紙を眺めつつ愉しむラーメン 650円とチャーハン 850円。甘い支那竹にシッカリした叉焼、多加水の縮れ中太麺。ガラベースにラードと醤油、後に強く残るアトム…守り続ける昔の味。ここで味わうのは店そのもの。

• 3.5

ぼてぢゅう 新大阪駅店

新大阪駅周辺 | 和食

チェーン系お好み焼きは久しぶり。すじこんねぎ焼きとチャーシュー焼きそばをいただきました。期待を裏切る旨さにびっくり！すじこんの存在感、味を活かすふわっとした仕上げと醤油の隠し味が◎ 焼きそばは太めのちゃんぽん用の麺で敢えて薄味。

• 4.0

潮屋 梅田店

大阪駅・梅田・新地 | 和食

これが大阪の“たぬき”320円。東京で言うたぬき、天カス、揚げ玉はサービスで卓上に。関西でそばと言っても蕎麦粉の含有率は低くて厳密には…かたい話は抜き😆ここのそばは軽やかで富士そばレベルの麺。出汁はうどんと同じ。ふわっと炊かれたおあげ◎

• 4.5

烈志笑魚油　麺香房　三く

福島・野田 | ラーメン

昨夜の〆は三くの“つけ麺・全粒粉・大”300g 830円 茹でに15分要する全粒粉極太麺には魚粉。これだけ啜っても旨い。つけ汁はザラつきのある濃厚系だが三くらしく雑味なく、煮干の渋味やエグみも優しくバランスが良い。〆はスープ割でなく一口飯。

• スペシャル格付け

お多福

福島・野田 | 和食

今回のお多福コレクション。スジ煮込みポン酢、せせり焼き、ハツ焼き、ポテサラ、鰤刺し、鯵刺し、おでん、フグ唐揚げ、ネギぬた、明石焼風出汁巻、長芋チップス等々… さばき、焼き、揚げ、どの仕事も一流。できあいのものはほぼ無い。

• スペシャル格付け

讃く

福島・野田 | 和食

福島来たら行っとかなね。かけ・小＋たまご天＋きつね。小麦胚芽練り込みのガチムチのうどんに昆布、かつお、いりこの出汁。これだけでも旨いのに玉天のとろり、甘じょっぱくたかれたふんわりのおあげさんのせると更に旨い！フレッシュな青ネギも◎

• スペシャル格付け

ＫＯＺＭＩＣ 長屋バー

福島・野田 | バー

後輩に連れられて福島駅近くのバーで長屋オムライス（チキンオムライス770円）。銀座YOUさんと同じプルップルのオムレツのせタイプ。YOUさんほどバター、クリームが少なく案外あっさりいただけます。チキンライスはケチャでなく、くどさがなくて◎

• 4.5

ミスタードーナツ 西友南草津ショップ

草津市 | カフェ

待ち時間にミスドモーニング。メイプルリングとリフィル可のコーヒーで310円

• 4.0

日高屋 神田南口店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

チゲ味噌ラーメン 590円 中華でチゲ…ンな事はどうでもええ😅 この辛味の出し方も化学調味料の味もたまにはいいですね。むちむちの多加水麺もよく合ってます。 食べ進めるうちに頭頂部から汗がタラ〜っと。代謝促進の一杯でした。

• 3.5

みのがさ 神田和泉町店

秋葉原 | 和食

今朝は久しぶりの“みのがさ”さんでちくわ天そば 420円。 長野産蕎麦粉“戸隠”使用の軽めの生そばに出汁深く味醂程よいつゆ。

• 4.0

信越そば

青山一丁目・外苑前 | 和食

今日の2種は“昆布”と“刻み揚げ”。出汁をとった後の昆布なんで、ぬめりもなく味もほぼなくw 繊維たっぷりな上によく噛むことで満腹中枢も満足させるのでございます。若干の油補給のきざみ。そばは生タイプ、つゆは柔らかなお江戸味。 2種450円

• 4.0

フォカッチャ

浅草 | 洋食

この店のペンネアラビアータが食べたくて。 スモークサーモンとオレンジのサラダ、さつま芋とレンズ豆のスープ、ローマ風トリッパ、ペンネアラビアータ。 スモークサーモンのサラダのオレンジ、オリーブ、モッツァレラ、オニオンの組合せ、素晴らしかった

• 4.0

米久本店

浅草 | 和食

なかなか来れなかった、あの若大将シリーズの舞台のモデルとなった老舗牛鍋屋で“トクの牛鍋”。肉のクラス云々ではなく（勿論、良い肉ですが）、文化財級の建物でいただく牛鍋、美味いッス！

• 5.0

麺喰屋 澤 水天宮前店

人形町・小伝馬町 | ラーメン

食べ友さん高評価の澤さんで本日限定『煮干し鴨中華そば』780円をサービスの麺大盛で。スープをすすると煮干しがガツーン！鴨は？もう一口…お、奥に鴨がおる！加水率高めのピロピロ麺。鶏叉焼はほぼもも刺し。熱が通る前に避難させ少しずつ楽しみました。

• 5.0

舎鈴 大島駅前店

亀戸・平井 | ラーメン

《情報として》2/18 新大橋通りと丸八通の交差点近く、都営新宿線大島駅A3出入り口横に六厘舎系『舎鈴』大島駅前店がオープン予定

• 4.0

上海肉まん

亀戸・平井 | 中華料理

砂町銀座までぶらぶら。行列店になった上海肉まんで肉まん130円を。蒸したてふっくらの皮に餡がぎっしり。肉の旨味よろしいですね。 （旨味調味料の味が舌に残るので、不得手な方には向いてないと思います）

• 4.0

長寿

亀戸・平井 | 中華料理

肉ニラ玉ラーメンとえびチャーハン。 老舗中華らしい濃い味。美味いッス

• 3.5

Beco2 神田駅前店

神田・御茶ノ水 | 洋食

昨日の皆さんの投稿見て肉モード。最近どこでも食えるようになったローストビーフ丼（ライス大盛サービス）900円を。薄めのスライスなので2,3枚まとめて頬張り肉を味わいました。 ハナマサの別ブランド店。価格なりに美味いローストビーフ丼でした。

• 4.0

分讃岐うどんあ季 時譚

両国・錦糸町 | 和食

今日の日替りおかずは鶏から揚げ。うどんは“かけ”をチョイス。口ん中をやけどしつつも頬張るのをやめられない熱々でジューシーな鶏から揚げはオリジナルの油淋鶏タレや、塩と柚子粉で。うどんは弾力と伸びのWのコシで◎ サービスの温玉で温玉汁して〆！

• 5.0