屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

濃醇煮干し蕎麦（味玉入り）¥950、海鮮丼¥500 さらりとした口当たりながら、グッと濃い煮干しの風味にほんのり酸味を感じるスープは、津軽の名店「ひらこ屋」のこいくちを彷彿とさせる味わい。多加水中太麺との相性も抜群。 海鮮丼の鮮度も抜群 #プチ奮発

• スペシャル格付け

かちどき食堂

保土ケ谷・天王町・星川 | 和食

牡蠣バター焼き定食、瓶ビール（大） 牡蠣は小ぶりながらバターの風味豊かでしっとり柔らか。メインの牡蠣バターの他に、ポテサラ、ほうれん草、タマネギマリネ、切り干し大根、ふき、しめじの煮物や漬け物など多数。どれも手作り感のある素朴な味わい。

• 3.5

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】青森味噌カレー牛乳らぁ麺 ¥1350、白飯¥150 青森市のご当地ラーメンの屯流絶品アレンジ。煮干しをベースに牛骨の旨み、味噌のコクを牛乳が後押し。マイルドでなんとも深い味噌ラーメンに仕上がっています。残ったスープに白飯ドボンはお約束。ウマ！

• スペシャル格付け

自家製さぬきうどんと肉　新橋甚三

新橋・汐留 | 麺類

肉うどんスペシャル（温）¥720、麺1.5¥50 たっぷりの豚肉に鶏天3ヶ。豚肉は林SPFを使っているそうで、控えめな味付けながらくさみ無く美味。コクのあるモモ肉を使った鶏天も揚げたてでサックリ軽い食感。お出汁がちょっとぬるかったのがチト残念。

• 3.5

めん処 樹

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

醤油らあ麺¥850、大盛り無料、味玉¥100 本年初訪問の樹（たつのき）さん。 煮干し、鰹、鯖、三位一体スープに芳醇なカエシが奥行きのある深い旨味を醸し出す逸杯。 大盛り無料がうれしい自家製の中太ちぢれ麺のモチプル食感も素晴らしい。

• 4.0

割烹 尚

新橋・汐留 | 和食

今日の定食（カマス一夜干し、やまかけ、小鉢）¥1200 カマスはふわっと柔らかで旨味が豊か。まぐろのやまかけは、刺身の鮮度と粘りの強さが際立ってます。ひじきの煮物、ほうれん草のおひたし、油揚げとしめじの味噌汁と、、ザ・和食！

• 3.5

らーめん蓮 蒲田本店

蒲田 | ラーメン

味噌らーめん¥950、半ライス¥80、瓶ビール¥650 豚骨ベースにマイルドな味噌を合わせ、炒め野菜の香ばしい風味を纏わせたスープ。卓上の唐辛子で辛味を増すとピリっと味が締まります。麺は三河屋製麺の中太ストレートで、コシのあるしっかり食感。

• 3.5

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】伊勢海老らぁ麺¥1800、白飯¥150 お正月限定！完全採算度外視の伊勢海老丸々1匹使ったらぁ麺。海老の身の他、和牛ロースのたたきにイクラものってお祭り騒ぎです。見た目だけでなく、海老の身はプリッとしっとり、スープにも海老の旨味がたっぷり！

• スペシャル格付け

らーめん 徳

田町・三田 | ラーメン

徳・塩そば¥890、肉めし¥200、ビール（中）¥600 鶏や野菜の旨味溢れる塩清湯スープはあっさりながら深い味わい。カエシの塩味もまろやかで優しく、ちょいちぢれの黄色い細麺はしっかりしたコシ。もちろんトッピングのチャーシュー、味玉も良い塩梅。

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥900 2023年ランチ営業は本日1/11より。 久しぶりの津軽煮干し中華は、ほどよい煮干し感と旨味、コク深いカエシでしみじみ美味いなと。しなやかな麺の食感も素晴らしい逸杯。

• スペシャル格付け

中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店

丸の内・大手町 | ラーメン

濃口特製煮干そば¥1300、ビール（小）¥550 1/16までなので食べ納め。 「特製」はチャーシュー、味玉など豪華トッピング。しっかりした煮干しの旨味とほんのり酸味が相変わらず美味！ この味を食べられなくなるのは寂しいな、、、

• 4.0

いけだ

新橋・汐留 | 和食

天丼¥900は、海老二尾、穴子、鶏肉、ししとう、銀杏、ナス、椎茸、エノキ、大葉、カボチャと豪華！ 海老も結構大きめ。丼タレは優しめの味付けです。付け合わせは、キャベツの浅漬け、味噌汁にはかき卵入り。この構成で新橋で¥900は破格ですね。

• 4.0

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

黄金丼¥1300、別皿沙魚天ぷら¥500、味噌汁¥100 新年一発目は沙魚（ハゼ） 一尾はタレ、一尾は塩でいただきます。さっくり軽い衣としっとりした身の食感のバランスが最高！特に塩との相性が抜群ですね。黄金丼の特大海老も相変わらず圧巻のボリューム！

• スペシャル格付け

どんとこい家

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

満腹セット¥1000（ラーメン中盛り、小ライス、味玉、海苔8枚、チャーシュー3枚）キャベツ¥100 ほどよい豚骨感とビシッとパンチのあるカエシ。大橋製麺多摩のもっちり中太麺との相性も抜群。 低温調理のチャーシューは風味も良くしっとり食感。

• 4.0

とん汁と玄米の店 檍食堂

蒲田 | 揚げ物

カキフライ定食¥1500、瓶ビール¥600 三陸赤崎産の大ぶりな牡蠣がドドンと4個！ まずは何もつけずに口に運ぶと香ばしい香りと共にジュワッと旨味が溢れ出す逸品。蒲田まで足を運んだ甲斐がありました。 ※とん汁と玄米の写真撮りそびれました

• スペシャル格付け

しなそば 天味

蒲田 | ラーメン

とろ肉まぜそば（小）¥800 しなそばの後にまぜそば。 柔らかく煮込まれた豚トロ肉にキクラゲ、小松菜、シナチクにネギ。カエシはシンプルですがトロ肉の脂の旨味で「油そば」っぽい仕上がり。 中盤から辛味噌、黒七味でキリッと味変

• 4.0

しなそば 天味

蒲田 | ラーメン

軍鶏しなそば¥800、瓶ビール¥600 今日はシンプル具材のしなそば 軍鶏出汁の深い旨味に鶏油の風味、醤油のコク。トッピングが少なめなので、ベースのスープそのものを味わうことができます。チャーシューが少ないとスープもあっさりと軽めになりますね。

• 4.0

本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店

新橋・汐留 | 麺類

ごぼう天ぶっかけうどん（冷）¥780、かしわ天¥200 キリッと〆られたつるもちやわうどんは、超なめらかな舌触りに適度なコシの絶妙な食感 サクサクのごぼう天は塩で、しっとりかしわ天は柚子胡椒でさっぱりと

• スペシャル格付け

横浜中華そば 維新商店 本店

横浜駅周辺 | ラーメン

特中華そば¥1100、瓶ビール¥500 鶏の旨味と背脂のコクをキリッとまとめ上げる濃いめの醤油味がクセになる逸杯。 もっちりピロピロの麺の食感も楽しく、スモーキーなチャーシューの風味も素晴らしい。 中盤から卓上の生姜で追い生姜し、爽やかさアップ

• 4.0

天ぷら刺身の旨い店 天ぷら 丸和

新橋・汐留 | 和食

まるわ天ぷら定食¥1580、ご飯大盛り（無料） 新年一発目の新橋ランチはこちら。 半熟卵天、大海老天にはじまり、米ナス、キス、かしわ、べにはるか、烏賊のかき揚げ、サーモン。コレらに加えて卓上の明太子食べ放題とくれば、白飯お代わりしちゃいますね。

• 4.5