津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、源たれ和え玉¥500 和牛リブロースを使った「源たれ和え玉」最終日。今日は煮干し中華と合わせます。深い煮干しの旨みとまろやかなカエシ。低加水の細ストレート麺はパツンと歯切れ良く、贅沢な和え玉も濃厚美味‼️
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