孫鈴舎
丸の内・大手町 | ラーメン
つけめん(小盛)をいただきました。 野菜のふんわり柔和な口当たりを支える鶏豚のスープが美味しい☺️ 中細ながらもコシのある麺が、過不足なくスープを引き上げる好相性💡 大葉が風味を引き立て、卓上のニンニクが甘やかなテイストに輪郭を持たせる役回り✨
- 5.0
丸の内・大手町 | ラーメン
つけめん(小盛)をいただきました。 野菜のふんわり柔和な口当たりを支える鶏豚のスープが美味しい☺️ 中細ながらもコシのある麺が、過不足なくスープを引き上げる好相性💡 大葉が風味を引き立て、卓上のニンニクが甘やかなテイストに輪郭を持たせる役回り✨
新橋・汐留 | ラーメン
中華そばをいただきました。 溢れんばかり注がれたスープに呼応するかのような、この系統の一杯と対峙する時の高揚感たらありませんよね🥰 コクうま豚骨清湯に、ちゅるんと心地良く滑る細麺が合うんだなぁ☺️ チャーシューを口いっぱいに頬張る幸せよ…✨
六本木・乃木坂・西麻布 | ラーメン
【梅】昆布水つけ麺をいただきました。 Table Checkで要予約ですが、状況次第ではアポなしでも入店できるそう💡予約するとスムーズ☺️ 出汁を様々な角度から愉しませるつけ麺が美味しく、鶏豚をベースにた醤油清湯も出汁を引き立てるカエシなのも好印象🥰
南房総・館山 | ラーメン
中華そば(醤油)をいただきました。 二郎インスパイアっぽい雰囲気がありつつ、魚介出汁がリードするギャップが面白い✨カエシは穏やかで、出汁感と背脂で巧くまとめあげている感じ💡 オーション麺らしい風味と食感が良い自家製麺も美味しい😋
南房総・館山 | ラーメン
黒潮ラーメンをいただきました。 内外装はセンスがありつつ、アメリカンな雰囲気漂うガレージ風の無骨さがイカす✨ 表題のラーメンは、豚骨魚介の出汁感×背脂×力強いカエシという惹きの塊! それに加えて極厚チャーシューを噛み締める幸福感たるや…🥰
君津・富津・鋸南 | ラーメン
チャーシューメンをいただきました。 店外に漂うその香りから垂涎モノ🤤 なみなみと注がれたスープは豚由来のまろやかな旨味と力強いカエシが織り成す惹きの強い味わい😋 脂身ふわっふわのチャーシューも美味💓
渋谷 | 洋食
名物のオムバーグ(黒カレー)とマンゴージュースをいただきました。 ふわふわのオムレツに肉球型の焼印が施されていて可愛い🥰黒カレーは玉ねぎのコクに満ち溢れている、ほんのりビターな大人の味わいです💡 店員さんのホスピタリティも良く良いお店でした✨
渋谷 | ラーメン
しょうゆまぜそば(ミニ飯付き)をいただきました。 鶏の芳醇な香りにうっとり🥰 鶏白湯ベースで円やかな口当たりですが、醤油ダレの旨味がしっかりと引っ張っていきます✨ 濃厚な卵黄をまぜると、ぶわっとコクと風味を立てて美味しい💓
高円寺 | ラーメン
中華そばをいただきました。 コクを補完する液体油と強すぎない醤油ダレ、くっきりとうま味を添える化調と懐かしさもあり、またふと食べたくなるチカラがありますよね✨ ふわふわと蕩けるチャーシューも美味しい😋
笹塚・代田橋 | カレー
カレーセット(チキンコルマ・ガーリックナン変更)をいただきました。 写真二枚目は酢豚的なもの(メニュー名失念)で、とろりと甘酸っぱく、ほんのりスパイスが効いて美味しい☺️ ガーリックナンの香ばしさ、チキンコルマのクリーミーさがなんとも言えず美味✨
尾道市 | 和食
色々食べましたが、どれを食べても美味しくハズレのない物ばかりで感動しました🥰 特に1枚目のウニのせ焼きおにぎり、2枚目の刺身盛り合わせが美味しかったです✨ 鮮度の良い海鮮、盛り付けも含めたお料理が素晴らしいため、予約必須の人気店なのも納得💡
尾道市 | 和食
村上流尾道焼き、村上スペシャルをいただきました。 村上流尾道焼きは砂ずり、豚肉、ザク切りキャベツ、細麺のそば、蓮根などが入る食感の良いあっさりテイスト✨ スペシャルはイカやエビ、イカ天などが加わり魚介類の出汁が出る贅沢な味わい🥰 どれも美味✨
尾道市 | バー
オレンジコーヒーをいただきました。 オレンジジュースにシロップ、コーヒーを加えたドリンクで、甘酸っぱい中にもすっきりとした苦味もあって美味しい☺️ 暑い日にごくごく飲めちゃうテイストでした✨
福山市 | ラーメン
ラーメンをいただきました。 煮干などの魚介出汁がスッキリと香るスープで、醤油ダレと背脂ミンチが甘やかでコクのある味わいにしています🥰液体油も厚いですが、後切れの良さも◎ 歯切れよく、モチモチと心地よい平打ちの細麺も美味しいんだよなぁ✨
尾道市 | ラーメン
澄まし潮ラーメンをいただきました。 鯛出汁をベースにした透明度の高いスープは穏やかながら美味しい☺️ また、香ばしい香味油がしっかりと訴求力を補い、物足りなさもなく食べられます✨ 鯛の皮を揚げたせんべいからスープに風味が移っていくのも面白い💡
尾道市 | 和食
朝食セットをいただきました。 この日は焼き鯖でした💡 The・日本の朝食というラインナップで、どれも穏やかな味付けで美味しいです🥰 朝早くから営業しているお店が少ない尾道において、助かる存在です☺️
福山市 | ラーメン
中華そばをいただきました。 豊満な鶏の旨味にコクのある醤油ダレが加わり、惹きの強い濃厚な味わいに☺️✨ 麺屋棣鄂のギュッとした質感にパツンと歯切れの良い細麺を合わせており、尾道ラーメンの中ではかなり存在感ある麺ですね💓 コク旨スープによく合う🥰
尾道市 | ラーメン
ラーメンをいただきました。 鶏と小魚のWスープで、キリリといりこ出汁が効いた味わい☺️ 細平麺ではなく細麺のため、麺のむちっとした弾力も愉しめます✨ そして何より席から海を見渡せる眺望は、より美味しさを引き立てますね💓
尾道市 | ラーメン
尾道ラーメンをいただきました。 尾道ラーメンでも鶏豚をベースにしたコチラは、小魚系とはまた違った表情を見せます🥰 動物系由来のどしっとした旨味に、醤油ダレのまろみも乗っかる力強さが際立ちます✨尾道ラーメンらしい麺もスープとの親和性抜群💓
尾道市 | スイーツ
尾道プリンとカフェオレプリンをいただきました。 尾道プリンは弾力がありながら、舌でとろんと蕩ける滑らかさで美味しい☺️添付されるレモンソースをかけるとさっぱりしつつも、甘みが引き立ち味変にもGood✨ カフェオレはほろ苦系で、ぷるんとつややか💓