覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

3月の月曜日限定、北海道産生タラバガニ出汁のラーメン。 売り切れ続きで、やっと食べる事が出来ました。 やはり甲殻類の出汁は最高ですね。 この珠玉の一杯を食べたい方！ チャンスは来週を残すのみ！ ！

• スペシャル格付け

覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

3月の木曜日は、限定のサルエビ出汁ラーメン。 塩か醤油が選べますが、今日は塩で。 濃厚なエビのお味と、香りが怒濤の様に押し寄せて来ます！ ご覧の通り、塩なのに醤油かの様なスープの色。 濃厚だけど上品なお勧め出来る一品です。

• スペシャル格付け

真鯛らーめん 麺魚 神保町店

神保町・水道橋 | ラーメン

魚介のみ使用したスープと全粒粉の麺。　今日は特製真鯛ラーメン（1170円）をいただきました。　桜チップでスモークしたチャーシューと、皮目を炙った鯛の身も美味しくいただきました。 お店の方に頼むとワサビ、柚子胡椒、生姜も投入可能。　再訪しよう！

• 4.0

THE APOLLO （アポロ）

銀座 | 多国籍

シンクロ会のオフ会で、初の 訪問。　ギリシャ料理のコースで、ワインと良く合う感じです。 全部美味しくいただきました。

• 4.5

覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

店主Birthday Special のゆりかごあさり、大和しじみ、カマス煮干、阿波尾鶏、豚骨、魚介類等を炊き込んだヤバい奴。 味玉、肉付。 ギリギリセーフで、売り切れ前にいただけました。 色々な素材の調和のとれたハーモニーを堪能させていただきました。 旨し。

• スペシャル格付け

魚豊

茅場町・八丁堀 | 和食

今日のランチは、魚豊さんのまぐろイクラ丼（1250円）をいただきました。 ランチは600円台からいただけますし、日替わりメニューもあり、アラの味噌汁も絶品です。 イクラはやはり美味しいですね。 夜は日本酒やハイボールといったお酒もいただけます。

• 4.0

UNDER GROUND RAMEN

川越市 | ラーメン

頑者さんの系列店のUnder Ground Ramen さんにて、中華そば（川越醤油）とCOEDO BEER をいただきました。 グループ初の淡麗店と言うことで、淡麗あっさりさっぱりのスープに、自家製の喉越しの良いツルツルストレート麺。 美味しくいただきました。

• 4.0

覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

3月の火曜日は、ホタテ貝の塩ラーメン（1100円）です。 今日はオプションのホタテバター焼き（200円）があったので、注文すると網焼きして下さいます。 醤油の焦げる匂いとバターの香りが鼻腔をくすぐります。 幸せな一杯を堪能しました。

• スペシャル格付け

覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

木曜日は、店主のきまぐれラーメンの日。 3月は「サルエビ」のつけ麺(1100円）。 塩or醤油、温かいor冷たいが選べます。 今日は塩の温かいを。 先ずつけ汁から漂うエビの香りが半端ない！ お味もガツンとエビの濃厚な出汁感が強烈！ こりゃうめぇ〜わ

• スペシャル格付け

めん徳 二代目 つじ田 麹町店

永田町・麹町・半蔵門 | ラーメン

有名な行列店ですが、今日も特製二代目ラーメン（1200円）をいただきました。 豚骨や比内地鶏、魚介類を使ったスープは、濃厚でクセになるお味で、特製は二種類のチャーシューがたっぷりと楽しめます。　外で並んでいる時に出された熱いお茶が嬉しいです。

• 4.5

焼き鳥バル ジョニーとリー

永田町・麹町・半蔵門 | 焼き鳥

ランチタイムに火拳坦々麺（1000円）とランチセットの辛口そぼろ丼小（150円 ）をいただきました。 先ず、坦々麺ですがビジュアルでは相当辛口に見えますが、胡麻の甘みもあり、ほどよい辛さです。 次にそぼろ丼は、めっちゃ美味しくてセットがお勧めです。

• 4.0

IBUKI -つけめんDINING-

永田町・麹町・半蔵門 | ラーメン

白銀の塩ラーメンをいただきました。 鷄清湯の黄金色スープは、あっさりなのですが、鷄の旨味が前面に感じられます。　全粒粉の麺は中太で、身体にも優しいものです。 つけ麺が有名なお店なのですが、Jazzを聴きながら、ラーメンも美味しくいただきました。

• 4.0

覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

毎週水曜日はメンバー限定です。　今月は牡蠣の悪い奴（しょっぱい醤油ラーメン）で、温かいつけ麺＋悪い肉（しょっぱい豚肉）をいただきました。　牡蠣を大量に使用して炊き出した濃厚なスープは、one and only! メンバー限定日は一見さんNGですのでご注意！

• スペシャル格付け

麺屋すみす半蔵門

永田町・麹町・半蔵門 | ラーメン

魚節水炊きラーメン（880円）＋半替え玉（100円)をいただきました。　鷄の旨味を凝縮した博多水炊きの製法を基にしている丸鶏、鶏ガラ＋魚節のスープで濃厚な感じです。　麺も博多風の極細ストレート麺。　〆には100円の鷄茶漬けライスもお勧めです。

• 4.0

頑者

川越市 | ラーメン

行列必至の本店ですが、15時過ぎにお邪魔したので、並ばずに入店できるました。　本日はチャーシュー麺中盛りを食しました。　濃厚なのにすっきりしたダブルスープと、自家製のストレート太麺に、分厚いチャーシュー！　つけ麺が有名ですが、ラーメンも旨し！

• 5.0

塩生姜らー麺専門店 MANNISH

神田・御茶ノ水 | ラーメン

こちらのMANNISH さんは、以前からお邪魔させて頂きたいと思っており初訪問。　塩生姜らーめん肉玉（1150円）をいただきました。　澄んだスープはあっさりしていますが、生姜の香りと味が効いていて、身体の芯から温まります。　是非またお邪魔いたします。

• 5.0

覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

１月の火曜日は、最高級ブルーオマールを贅沢に炊き込んだ塩ラーメン（1,100円）です。　（生きている時は綺麗なブルーですが、熱を加えると赤くなります） 甲殻類はホントに良い出汁がでますねぇ〜！　至福の一杯を是非皆様の舌で味わってみて下さい。 シンクロくじ #07

• スペシャル格付け

焼き鳥バル ジョニーとリー

永田町・麹町・半蔵門 | 焼き鳥

ランチで期間限定の「トマトチーズ麺」(1000円）をいただきました。　トマトの酸味とチーズのまろやかなコクが、上品な出汁に加わって、とても良いハーモニー♬ シメジや舞茸もトッピングされてます。　レギュラーメニューの塩ラーメンや醤油ラーメンも美味しいですし、夜はワインと鶏料理も楽しめるお店です。

• 4.0

トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO

九段下 | ラーメン

今日は特選白（塩）をオーダー。　無化調塩分控えめ清湯系スープに、全粒粉のコシのある麺。　そしてこのビジュアル！　飲み会続きで弱っている私の胃腸にも（多分w）優しい一品です。 個人的には、黒（醤油）の方が好きですけど、このあっさり白もなかなか！

• 4.0

麺屋33

神保町・水道橋 | ラーメン

一番人気の「つけ麺３３塩」をいただきました。 濃厚な魚介豚骨スープは、柚子の香りがアクセント（限定かもしれませんが、生姜か柚子かの２択でした。）。　麺は並盛りをオーダーしても、かなりのボリュームでした。

• 3.0