覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

6月〜8月限定の鮑の肝出汁つけ麺（1300円）をいただきました。 濃厚なオトナの味わいの一品です。 来週27日（金）で最後なので、是非食べてみたいと言う方はお気を付けて下さい。 あ〜幸せなひと時でした。

• スペシャル格付け

ジョニーヌードル

永田町・麹町・半蔵門 | 中華料理

今日こそ盛岡冷麺を喰らおうと思い、ジョニーヌードルさんにお邪魔しましたが、冷やし坦々麺（950円）に浮気wしました。 温かい坦々麺も美味しいですが、冷やしも山椒の痺れがビンビン来て、冷やしでも額に汗が滲みます。 辛さも私には丁度良く美味でした。

• 5.0

青島食堂 秋葉原店

秋葉原 | ラーメン

秋葉原の青島食堂さんにて、青島チャーシューにチャーシュー100円とほうれん草100円増しをいただきました。　相変わらず10人以上外に並んでいましたが、安定のウマさです。　生姜醤油のスープと、このチャーシューが時々味わいたいと思える一品です。

• 5.0

焼き鳥バル ジョニーとリー

永田町・麹町・半蔵門 | 焼き鳥

今日はあまりに暑かったので、盛岡冷麺をいただく予定でしたが、見た目も涼しげなサラダバジル冷麺をオーダー。 野菜たっぷりで自家製ジェノベーゼソースが決めてだと言う一品です。 バジルの香りも涼やかで、さっぱりと美味しくいただきました。

• 4.5

福の花 市ヶ谷九段店

市ヶ谷 | 居酒屋

山口食べちゃろキャンペーンで、限定10食の「瓦そばとミニうな丼」が500円オフの1080円！ 即オーダー。 熱した瓦の上に茶そば、錦糸玉子、豚肉等が乗せてあり、焼けた蕎麦のパリパリした食感が面白いです。 サラダと味噌汁も付いており、満腹．満足でした。

• 4.0

埼玉タンメン 山田太郎 所沢本店

所沢市 | ラーメン

今年7月15日にオープンした山田うどん系列のタンメン専門店で、初訪問しました。 濃厚麻辣タンメン880円に餃子3個120円のセットをいただきました。 国産野菜に北海道産小麦、埼玉彩の国黒豚を使用。辛さは控えめですが、ツルツルとのどごしの良い麺でした。

• 4.0

麺屋武蔵 武骨 御徒町店

上野・御徒町・湯島 | ラーメン

今日は裏メニューの武骨ラーメン赤黒合わせ（赤はスパイシー、黒はイカスミと焦がしニンニク）1150円をいただきました。 もっちり太麺とゴロゴロだけどとろけるチャーシューに、ちょい辛の濃厚スープがとても良く合い美味でした。

• 5.0

覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

#みんなで表彰 #出汁が凄いで賞 5月の金曜日限定、蛍烏賊のつけ麺をいただきました。 蛍烏賊の小さな身体から、凄い旨み成分が抽出された出汁に、トッピングの自家製辛味噌とバターとの相性も本当に素晴らしい。 五臓六腑に染み渡る至高の一杯でした。

• スペシャル格付け

青島食堂 秋葉原店

秋葉原 | ラーメン

青島食堂さんは行列店なのですが、今日は雨模様だからか、店内と店外で10名程の行列でした。 今日も青島チャーシューに100円チャーシュー＋100円ホーレン草を追加しました。 ツルツルと喉越しの良い麺と生姜醤油のあっさりスープ。 安定の美味しさでした。

• 5.0

頑者

川越市 | ラーメン

辛つけ麺（並）チャーシューの熱盛りをいただきました。 極太のもっちり麺に、ガツンと濃厚なスープが程よい辛さのハーモニーです。 席は隣とアクリルの板で仕切られており、安心していただけます。

• 5.0

めん徳 二代目 つじ田 麹町店

永田町・麹町・半蔵門 | ラーメン

特製二代目つけ麺をチョイス。 黒七味をかけて、いただきます。ゴロっとした豚バラのチャーシューが沢山入っていて、ボリューム感もあり、ツルツルした太麺と比内地鶏等を使ったスープの奏でるハーモニー♫ 美味しくいただきました。

• 4.5

覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

青森十三湖の大和シジミの塩ラーメン。 麺は細麺と平打麺が選べますが、今日はもっちりとして歯応えのある平打麺で。 今年も酷使した五臓六腑にシジミを大量に炊きこんだのスープが染み渡ります。 智さん、来年も最高の出汁を堪能させていただきます！

• スペシャル格付け

青島食堂 秋葉原店

秋葉原 | ラーメン

新潟生姜醤油ラーメンの名店である青島食堂さんに訪問。 青島チャーシュー（900円）にホーレン草（100円）とチャーシュー（100円）を追加していただきました。 安定のお味で、美味なるチャーシューも沢山いただけました。

• 4.5

めん徳 二代目 つじ田 麹町店

永田町・麹町・半蔵門 | ラーメン

特製二代目ラーメンをいただきました。 濃厚な味わいのスープに、大量のチャーシュー、味玉、海苔等ボリューム満点な一品です。つじ田さんは、 つけ麺が有名なお店ですが、私はラーメン派です。

• 4.5

焼き鳥バル ジョニーとリー

永田町・麹町・半蔵門 | 焼き鳥

キノコとゴルゴンゾーラチーズの鶏そば（1000円）をいただきました。 ゴルゴンゾーラとキノコの良い香りが鼻腔を擽ります。 洋風ですが鶏の出汁が効いており、最後まで美味しくいただきました。 夜は焼き鳥に、クラフトビールやワインもいただけるお店です。

• 4.0

中華そば 半ざわ

巣鴨・駒込・白山 | ラーメン

私の愛する「神保町 覆麺」さんにて修行をされて、2020年4月8日に西巣鴨にてオープンされたお店です。 塩ワンタンラーメンを。 ビジュアルは実に美しい！ お味はあっさりですが、好みの塩ラーメンで美味しくいただきました。限定麺もある模様です。

• 5.0

覆麺 智

神保町・水道橋 | ラーメン

今日は年に一度の上海蟹塩ラーメン（2500円）です。 極上のスープに、上海蟹の身もトッピングしていただきました。 先ずはスープをレンゲにすくうと、芳醇な香りが鼻腔を擽って、この香りだけでも幸せな気持ちになれます。 形容し難い最高の一品でした。

• スペシャル格付け

ラーメンウォーカーキッチン

所沢市 | ラーメン

JR武蔵野線東所沢駅から、徒歩15分程のところざわサクラタウン内に新しくオープンした、有名店が随時入替りで出店する「ラーメンWalker」によるライブハウス型ラーメン店に初訪問。 現在は「麺や七彩」さんの醤油ラーメンで、手打ちのもっちり麺です。

• 4.0

覆めん 花木

東中野 | ラーメン

私の愛する神保町覆麺智で修行をされたお弟子さんの花木さんが独立して、新規にお店を出されたので、お邪魔しました。　本日は、グランドオープンスペシャルのオマールブルーの味噌ラーメンをいただきました。　海老の濃厚な出汁が効いた至高の一品でした。

• 5.0

ひるがお 東京駅店

丸の内・大手町 | ラーメン

お勧めNo1の特製ひるがおラーメン（1,150円）をいただきました。 数名並んでましたが、程なく入店。 あっさりの塩ラーメンですが、塩専門と謳っているだけあり、トッピングのチャーシュー、ワンタンや岩海苔も調和している感じで、美味でした。

• 4.5