GINZA TOTOKI

銀座 | フレンチ

元レカンの総料理長を務めた重鎮、十時シェフのお店。 なぜこういうお店に投稿がないのか不思議ないつものパターン。 この日はホワイトアスパラがメインのコース。 前菜は様々な料理法で楽しませてくれる。 メインのパイ包みもデセールのミルフィーユも美味！

• 5.0

トウキョウ リトルハウス

赤坂 | カフェ

『魚新』『室町砂場』と来てこちらへ。 ブレンド(600円)を注文。 立地柄、外国人のお客さんも多いのか、外国人の店員さんもいらっしゃる。 店員さんの接客もとても丁寧で居心地の良い空間。

• 4.5

室町 砂場 赤坂店

赤坂 | 和食

『魚新』から梯子して訪問。 まずは天ざる(1,870円)を注文。 相変わらずの汁の旨さ、本山葵、接客の良さに安心する。 また芝海老と小柱が入るのだから決して高くはない。 追加でおかわりのもり(550円)。 この"ざる"と"もり"の両方が食べられるのが嬉しい。

• 4.5

リベルターブル 赤坂店

溜池山王・霞ヶ関 | スイーツ

春のレヴェイユ(蕗の薹のミルフィーユ、864円)を目当てに訪問。 あとは面白い組み合わせのグラース(フランボワーズのムースにバジルクリーム、680円)も。 面白いけど感動するまでは行かなかった。 フォアグラやトリュフを使ったケーキの方が良かったかな？

• 4.0

赤坂とゝや魚新

赤坂 | 和食

3月末で提供を終えられると聞き、名物の炭籠弁当(3,500円)を頂きに訪問。 山葵は顔を見ておろす本山葵、炊合せもそれぞれの食材に合った味付けと提供を止めたくなるのも分かる多種多様な品数に丁寧な仕事ぶり。 今はコースのみとのことだが、お値打ちな佳店。

• 4.5

DOLCE TACUBO Caffe

溜池山王・霞ヶ関 | カフェ

代官山『TACUBO』のドルチェ店。 ソフトクリーム(815円)とコーヒー(750円)を注文。 まぁ人件費と家賃を感じるな、という感想で美味しいソフトクリームはもっと他にもあると思う。

• 3.0

虎ノ門横丁 POPUPレストラン

溜池山王・霞ヶ関 | 和食

握りの中では特に鰯が素晴らしく、嫌な匂いは一切なく爽やかな澄んだ脂の旨味が溢れ、つい最後におかわり。 また玉子焼きも甘海老を摺り込んだという北陸仕様。 鰻だけは能登との繋がりが分からなかったが、また都内にも来るそうなので興味のある方は是非。

• 4.5

虎ノ門横丁 POPUPレストラン

溜池山王・霞ヶ関 | 和食

この日は金沢にある『立喰い鮨 優勝』のポップアップ。 食材のほとんどは能登産で震災復興のイベント。 せっかくなのでスペシャルコース(9,000円)をお願いした。 ホタルイカ、白バイ貝、ガス海老など北陸らしい種が続き満足。

• 4.5

らーめんたくみ

麻布十番 | ラーメン

夜の9時から5時まで営業する何とも港区チックなラーメン店。 飲み代が千円を超えると駄菓子がプレゼントされるサービスがあるらしい(笑) この日は『うずら』から梯子し棒々鶏冷麺(1,200円)を注文。 営業時間はアクロバットだが、仕事は意外と丁寧だった(笑)

• 4.0

うずら

白金 | 和食

〆はラーメンと雑炊が選べる。 名物のくじら料理が一通り入ったコースが12,000円は立地を考えれば資本の力と言わざるを得ない。 しかしこのお店の魅力は何と言っても女将さんだと思うので、興味があれば女将さんがお元気なうちに訪問されることをお勧めする。

• 4.5

うずら

白金 | 和食

くじら料理で有名なお店。 ご主人が亡くなられ休業していたが、とある資本により営業再開。 女将さんは現在も店に立たれ、接客に鍋を作ったりと活躍されている。 資本の力か料理は洗練された盛り付けに変わったものの、味はどれも美味しく食べやすい。

• 4.5

江戸前 芝浜

浜松町・芝公園 | 和食

〆はねぎま鍋に筍ご飯、そして江戸前の汁かけご飯。 筍ご飯と言っても炊き込まず、飯を汚すことはしない。 白いご飯を筍や桜鱒のほぐし身、ねぎま鍋の汁で頂くのだ。 これがこちらの江戸前であり粋。 最後はこれまた風流な玲瓏豆腐で終わる、素晴らしい名店。

• 5.0

江戸前 芝浜

浜松町・芝公園 | 和食

こちらは定期的にお伺いしているお店。 この日は筍や山菜といった春をテーマにお願いした。 しかし赤貝や玉珧、白魚や蛤、桜鱒といった魚介もふんだんに。 特に桜鱒の使い方は他の料理店の追随を許さない域にあるのではないか。 刺身も焼きも素晴らしかった。

• 5.0

たいよう軒

神保町・水道橋 | ラーメン

ラーメンは500円、注文を受けてから包むワンタン麺は750円、麺の大盛は無料、半チャーハンは半とは思えぬ量で250円。 お客さんに美味しい物でお腹いっぱいになってもらおうという気持ちでやっておられたのだろうと思うと頭が下がる。 長い間お疲れ様でした。

• 5.0

松乃鰻寮

鞍馬・貴船 | 和食

なぜ投稿がないのか不思議だが、祇園にある松乃の支店でう鍋が頂けるお店。 この日は丸うなべコース14,883円(税サ込)を。 う鍋というと別の老舗が思い浮かぶだろうが、建物や接客を含めこちらもおすすめ。 スープが本当に美味しくて身体が元気になると思う。

• 5.0

魚津屋

西院・桂 | 和食

最後は蟹のお出汁が出た鍋でご主人曰くおっぱい麩を(笑) 満腹大満足でこの日のお会計は過去最高の39,000円。 参考までに過去投稿の鱧しゃぶが27,500円、花山椒鍋が35,000円。 もちろん絶対額としては高いが、ここにしかない味があるのでまた行きたくなる。

• スペシャル格付け

魚津屋

西院・桂 | 和食

爪肉と脚のしゃぶしゃぶ、甲羅焼き、脚焼きとこれでもかと蟹を供してくださった。 個人的にほとんどの甲殻類は火を通した方が美味しいと思っているため、刺身など余計なものが出ないのが嬉しい。 ただこれだけ頂くとお会計が心配にはなった(笑)

• スペシャル格付け

魚津屋

西院・桂 | 和食

ここ3年毎年お邪魔している。 この時は蟹の会にお呼ばれしての訪問。 ただメインまでの前菜だけでも多種多様、独創的でかなりの満足度。 アスパラなんかも毎回微妙に提供方法が変わるところが心憎い(過去投稿を参照)。

• スペシャル格付け

洋食 おがた

御所・二条城・河原町全域 | 洋食

ビフカツ、ハンバーグ、ポークソテーとメイン3種、〆もビーフ焼きめし、オムライス、ミートソースと3種でお腹ははち切れんばかり(笑) それでもお会計は一人二万円行かないほどだったため、予約困難な理由が分かった。 機会があれば是非また行きたいお店。

• 4.5

洋食 おがた

御所・二条城・河原町全域 | 洋食

とにかく予約が取れないので、こちらのご常連ルートで訪問。 訪問ハードルが高いため最高！おすすめ♪にはしないでおく。 こちらは肉も魚も仲卸が全面バックアップのため、何より素材が良い。 魯山人も良い食材を揃えることが一番と言っているしその通りだ。

• 4.5