伊勢鮨

小樽市 | 寿司

注文は握り15貫(7,700円)だったが、結論としては無駄金。 見ての通り種箱にはこれ見よがしに使わない本山葵。 また種箱の一枚目と二枚目は食前と食後のものだが、ほとんど減っていない(握られるのは冷蔵庫のもの)ということが伝わるのではないだろうか。

• 1.0

伊勢鮨

小樽市 | 寿司

入った瞬間に駄目だと思ったが、食べてもやはり駄目だった。 まず店内は生臭い、握り手は煙草臭い、もはやこの時点で帰るべきだったが怖いもの見たさでつい笑 お次はお茶が不味い、ごゆっくりと書きながら15時で帰れと僅か4行で矛盾笑 名、いや迷店だった笑

• 1.0

エアポートラウンジ南

羽田空港周辺 | カフェ

ということで他のお店は飛ばして北海道編へ。 出発前、羽田空港国内線のラウンジから。 無料だから文句言うのも悪い気がするけど、飲み物がコーヒーと甘いものしかなく、お茶類が全くないのは不思議。 千円払ってこの選択肢だったら間違いなく怒るだろうな。

• 2.5

ラウンジTIME/サウス

福岡空港周辺 | カフェ

昨年の反省を活かし、夕飯にお鮨を頂いてから空港へ。 先日まで北海道にいたのだが、21時過ぎのフライトを待てるまでラウンジが空いている福岡空港は有難いということが分かった笑 都市部の低空飛行はあれど、立地も含め凄い使いやすい空港だなと改めて痛感。

• 4.5

鮨 田可尾

天神周辺 | 寿司

およそ一年ぶりに再訪。 昨年はお伺いした後こちらの親方達と馴染みの鮨屋でご一緒する機会もあり嬉しかった。 そういったご縁と関係性もあり本来は禁止の写真も撮らせていただいたので一枚、鮨好きには充分に良さが伝わると思う。 伝わった人は是非。

• スペシャル格付け

安兵衛

天神周辺 | 和食

ご主人がご高齢で一度お伺いしておきたいと思っていたこちら。 そのご主人が注文ごとにおでんを盛ってくれる。 珍しいのは玉子で殻ごと煮込まれており、注文があると殻を剥いておられた。 またお隣の常連さん曰くなかなかないというオクラも美味しかった。

• 4.5

Soukatei

直方市・鞍手郡 | フレンチ

最後のお肉、デセール、プティフールまで美味しさと新しい味わいに対する驚きと感動の連続だった。 ワインセラーを見せてくださったり、食材の説明も細やかといったマダム中心のサービスも抜群で最高の居心地。 食後シェフともお話させていただき再訪を誓う。

• スペシャル格付け

Soukatei

直方市・鞍手郡 | フレンチ

まず感動するのは美しい盛り付けの数々。 そして味も珍しい食材、食材の組み合わせ、何より香りの重ね方が素晴らしく唯一無二のお料理に。 特に五味(最新では六味という説も)のうち酸味と苦味を意識的に駆使することで食べ疲れなく頂ける。 本当に美味しい！

• スペシャル格付け

Soukatei

直方市・鞍手郡 | フレンチ

お店に辿り着く道中から食事は始まっているというシェフのお考えから緑豊かな若宮市に移転。 ランチにお伺いしたがリクエストでディナーコース(18,150円税サ込)をお願いしたところ、快くお引受けいただいた。 ドリンクは自家製のノンアル(黒文字&甘茶)から。

• スペシャル格付け

フランス菓子16区

赤坂・薬院・平尾周辺 | スイーツ

2階の喫茶利用後こちらが発祥のダックワーズやブルーベリーパイ、ケーキ類も購入(ショーケースは撮影禁止)。 どれも本当に美味しく福岡にいれば間違いなく通っていると思う。 また名店のお菓子に余計な添加物なし、どなたにでもお渡しできる素晴らしい商品。

• スペシャル格付け

フランス菓子16区

赤坂・薬院・平尾周辺 | スイーツ

ケーキ類の購入前に2階の喫茶へ。 目当ての桃のスープ(1,485円)にミルクティー(440円)を注文。 桃と紅茶のアイスクリームの組み合わせは絶品。 食後、シェフがご挨拶に出てきてくださり何と写真まで。 スタッフの皆さんも親切で本当に良いお店だと思う。

• スペシャル格付け

珈琲美美

赤坂・薬院・平尾周辺 | カフェ

福岡で珈琲と言えば真っ先に上がる名店ではないだろうか。 アイスコーヒーとフルーツケーキを注文。 どちらもとても美味しい！ またコーヒーの冷やし方が東京で行くお店と同じだったため、聞いてみたたところ同門とのこと。 そりゃ好みに決まっている笑

• 5.0

福島菓子舗

博多駅周辺 | スイーツ

お土産の一つはこちらで購入。 注文ごとに切り出して包んでもらえるカステラは素朴で美味しい。 また原材料もシンプルで誰にお渡ししても恥ずかしくないもの。 支店や通販がないのも旅行客やお土産には嬉しい限り。 屏風と店は広げたら倒れる、味も落ちる。

• 5.0

うどん平

博多駅周辺 | 和食

この日は夜のお鮨が早めの17時スタートだったため、お昼は軽めにうどんをということでこちらへ。 丸天ごぼう(600円)を注文。 お出汁も麺も具材もこの値段とは思えぬ丁寧な仕事と美味しさで感動。 そして接客も良く、地元の常連が多いのも納得の名店だった。

• 5.0

安春計

赤坂・薬院・平尾周辺 | 寿司

以上のつまみ6品、握り15種、水菓子で22,000円はやはり破格だ。 親方とお話ししていたら鮨好きがバレたのか、食後に一時間ほど修行時代のお話をいろいろな物を見せながら教えてくださった。 鮨好きにとってはこれだけでもお伺いした価値があった。

• スペシャル格付け

安春計

赤坂・薬院・平尾周辺 | 寿司

つまみも昨今の領分を弁えないものではなく、昔ながらの鮨屋の仕事を堪能できる。 白眉は小振りで貴重な産地の鰯の梅煮。 握りも小さいものが多い中、満足感のある大きさで嬉しい。 とりわけこの供し方にピンと来る人はすぐに訪問した方が良いと思う。

• スペシャル格付け

安春計

赤坂・薬院・平尾周辺 | 寿司

鮨好きでこの店を知らず訪れていないのは潜りと言って過言ではない。 おそらく伝説と言われる鮨職人唯一の直弟子ではないだろうか。(自称はたくさんいる) そんな親方のおまかせが22,000円は破格であり、逆に言えば他の店が取りすぎなんだろう。

• スペシャル格付け

お料理 佐藤

北九州市小倉北区 | 和食

鰻の上に焼き直されていた鮎の骨を置かれたり、お薄と最中を自分でカウンターから下ろしたりといった辺りは支払い額を考えると不満。 ただご飯は美味しく、3膳目にはサービスで唐墨じゃこを出してくださった。 金額が金額なので評価に迷うのが正直なところ。

• 4.0

お料理 佐藤

北九州市小倉北区 | 和食

鱧松とは言われたが、別にこの時季に外国産の松茸を食べたいとは思わない。 山口の鮎は美味しかったが焼く時の煙で店内は凄いことに(笑) また茄子に生ハムは蛇足に感じたし、この値段で火入れが不十分なのはいただけない。 そして日本料理で鰻は要らない。

• 4.0

お料理 佐藤

北九州市小倉北区 | 和食

古くからの小倉の名店、なぜ投稿がないのか不思議。 現在コースはおまかせ25,000円(税サ込)、飲み物は麦茶800円を。 氷の器そして赤雲丹から始まるのは季節感、地方感があり嬉しい。 日本料理の華であるお椀は少し当たりが強く、鮑も香り乏しく残念だった。

• 4.0