焼き牡蠣とイカ刺しにホッキのもと焼き。このもと焼き、見た目はグラタンのようだがクリーム系やチーズは不使用で味はコクのある茶碗蒸しとでも言うか和風グラタンとでも言うべきか。和洋折衷のあまり口にしたことのないくせになる味なのよね。🚬✖
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