煮干中華 燧の店舗ページへ戻る

海豹

黒煮干中華と白煮干中華にネギだくご飯。出汁は香川の息吹いりこ100%。黒は金沢「直源醤油」のもろみの雫、黒味醂と小豆島「ヤマクロ醤油」の鶴醤。白は兵庫「末廣醤油」の非加熱淡口醤油を使用。ここのラーメン好き。ネギだくご飯イマイチ。

  • 4.0

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