KITCHEN TAKANO
子安・新子安 | ラーメン
【限定】煮干しの冷やし塩そば ¥1500、豚メンマ飯¥200、瓶ビール(小)¥400 セメント色のニボスープは、エグ味を抑えて旨味をぎゅっと凝縮!大根おろしと合わせると風味良くマイルドに。中盤からはレモンを絞って。低温調理のチャーシューは香ばしく美味❗️
- スペシャル格付け
子安・新子安 | ラーメン
【限定】煮干しの冷やし塩そば ¥1500、豚メンマ飯¥200、瓶ビール(小)¥400 セメント色のニボスープは、エグ味を抑えて旨味をぎゅっと凝縮!大根おろしと合わせると風味良くマイルドに。中盤からはレモンを絞って。低温調理のチャーシューは香ばしく美味❗️
黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | ラーメン
チャーシューメン(醤油)¥1100、小ライス¥150 旭川の「天金」の姉妹店というこちら。 豚骨ベースに背脂とバター、キリッと強めの醤油で仕上げたスープに、独特のもっちり食感の中細麺。チャーシューの味付けもしっかり目で白飯が進みます。
黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 中華料理
うらふねさん、5日までお休みですよ〜
関内・伊勢佐木町 | ラーメン
GW真っ只中とはいえ、14:00で完売とは、、、 さすがの人気店?
関内・伊勢佐木町 | 中華料理
ミックス塩(小)¥1000 鶏白湯のような白濁スープにキリッと塩味。しょうゆとは全く異なる濃厚な味わいですね。小サイズでもワンタン3個、海老ワンタン3個はしっかりボリューミー。たっぷりの青梗菜で味のバランスも最高❗️
関内・伊勢佐木町 | ラーメン
特製清湯醤油らーめん¥1050、瓶ビール(中)¥550 名店くじら軒の系譜。鶏ベースの清湯スープは節香る和な趣き。三河屋製麺の低加水細ストレート麺はしなやかな喉ごし。吊るし焼きのチャーシューは風味良く美味でしたが、ミニパーコーはやや味付け濃いめ。
藤沢・辻堂 | ラーメン
特製醤油¥1250 焦がしネギの香ばしい香り、節など魚介の風味の背後に鶏など動物系の厚みを感じるスープ。キレのあるカエシとほんのり酸味がとてもシャープな印象。モチプルの手揉み麺の食感も素晴らしく、三種のチャーシューのボリュームもケタ違い!
藤沢・辻堂 | ラーメン
醤油RAMEN プレミアム¥1650、生ビール¥650 鶏ベースのふくよかな旨みに、煮干しや昆布などの風味が合わさった多層的な味わいのスープは、芳醇な醤油がまとめ上げるバランス良い仕上がり。するっとしなやかな自家製麺、スモーキーなチャーシューも超絶美味❗️
保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン
特製中華そば(醤油)¥1300、炙り焼豚丼¥330 やっぱり鰹の風味が豊か❗️コクのあるまろやかな旨みの「醤油」は安定の旨さ。 「豚すね肉の味噌煮込み飯」が売切れだったのでいつもの炙り焼豚丼を。香ばしい焼豚とご飯をラーメンの海苔で巻くとメチャウマ❗️💯
神奈川・東神奈川 | ラーメン
本日は19:00で売切れ終了、、、
小田原 | 和食
うなぎコーラ¥324 うなぎの味はしませんねw、、、
箱根 | ラーメン
生醤油¥950 グッと濃いめの琥珀色、焦がしネギ香る醤油スープはまろやかながら深い旨み。焼豚は肉々しい食感とほんのりスモーキーな風味がイイ!自家製の中細ストレート麺はしなやかながらコシのある仕上がりでスープとの相性も抜群‼️
箱根 | ラーメン
天日塩¥1000 美しい黄金色のスープは鶏の旨みと強めの塩でコクとパンチ溢れる仕上がり。香ばしい焼豚は肉厚で食べ応えあり!するっとなめらかな自家製麺は喉ごしが最高💯
保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン
鴨×鶏出汁 濃厚かつお昆布水つけ麺(塩)¥950 今日はイオンでお買い物。とくればフードコートはこちらですね。キリッと冷えた麺は昆布水に浸かっています。まずは岩塩とわさびで麺そのものを味わいます。キリッと塩の立ったつけ汁との相性も抜群!
新橋・汐留 | 和食
青森シャモロック特製醤油らぁ麺¥1500海鮮丼¥500、生うにいくら丼¥700、田酒¥500、十四代¥800×3 今日は特別営業日。昼の部、夜の部に分けてそれぞれにレアな限定メニューを提供。 夜の部参戦でレアな十四代、生うにいくら丼海鮮丼の後にシャモロック❗️
新橋・汐留 | 和食
本日、新橋の屯さん特別営業日。 夜は田酒をやりつつ生うにいくら丼と青森シャモロックいただいちゃいます!
関内・伊勢佐木町 | ラーメン
特製中華そば¥1300 鶏の旨みたっぷりのまろやかスープは醤油のコクと相まって上質な中華そばを演出。 低加水の細ストレート麺はしなやかな食感で、低温調理チャーシューと煮込み系バラチャーシューの味付けも絶妙!
黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食
ちょ、5/25まで休みって、、、オヤジィ、、🥲
人形町・小伝馬町 | ラーメン
白海老ワンタン¥1050 4/17オープン。八咫烏プロデュースの新店。 スッキリクリアな塩スープは、煮干し、鶏、豚にキリッとした塩と香味油仕立て。全粒粉入りの細ストレート麺はパツンとカタメの茹で上がり。プリップリの海老ワンタンも超絶美味
新橋・汐留 | 焼き鳥
得々!台湾牛タンラーメン¥900、大盛り無料 スープは牛骨ベースの醤油味。野菜や昆布の旨みもありクセのない味。牛タンは醤油煮のような感じで柔らかくほろほろ。麺は一般的な中華麺。やや茹ですぎな感じで柔らか。大盛りだと麺量はかなり多め。