屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】青森シャモロック出汁×鰹節出汁の特製白醤油らぁ麺¥1500、海鮮丼¥500 鶏油たっぷり、濃厚な旨味とコクを醸すシャモロックを鰹節の香りとキレのあるカエシでまとめた逸杯。軟骨入りのワンタン、しっとり鶏ムネ肉も超絶美味！

• スペシャル格付け

そらのいろ ニッポン

丸の内・大手町 | ラーメン

淡麗醤油ラーメン¥880 さすがソラノイロ‼️ 淡麗ながら濃厚な鶏の旨みとまろやかなカエシ。スープはもちろん熱々で鶏ベースラーメンのお手本のような仕上がり。細ストレート麺も、コシを保ちつつしなやか。豚チャーシューは風味良く、鶏ムネ肉はしっとり。

• スペシャル格付け

富良野とみ川 東京ラーメンストリート店

丸の内・大手町 | ラーメン

石臼挽き中華そば¥950、黒ラベル（小）¥500 煮干しや昆布の効いた「和」なスープ。鶏など動物系も感じますがやや弱め。全粒粉たっぷりな麺はポソっとした独特の食感。味玉はハーフ、豚チャーシューは極薄、鶏ムネ肉はややパサと、全体的にちょっと残念。

• 3.5

正泰苑 新橋店

新橋・汐留 | 焼肉

極 ローストビーフ丼 〜ユッケ味〜¥1000（大盛り無料） 新鮮な国産赤身肉を使ったローストビーフ丼。しっとりレアなお肉にユッケ風のタレと卵黄でこれはもうユッケ丼！薬味には大葉、茗荷、刻み沢庵、茎山葵が添えられ、味の変化も楽しめる逸品。

• 4.0

チョイ飲み くみたん

羽田空港周辺 | 居酒屋

しこたま飲み食いした後の二次会での利用なので唐揚げぐらいしかおつまみを注文出来ませんでしたが、唐揚げはサクッと揚がってお肉柔らかジューシー。他のメニューも試してみたくなりますね。次回は腹ペコで伺います。

• スペシャル格付け

腹ペコ 新進気鋭

川崎駅周辺 | 肉系

岡ちゃん、ご招待ありがとうございました❗️ 参加の皆さん、とても楽しい会でした。ありがとうございました‼️ 贅沢な料理やお酒の数々、ココには全然書ききれないので、Instagramに詳細をあげました。 興味のある方は、yoshitsugu_uedaで検索してください。

• スペシャル格付け

手打ち正麺 Hachimitsu

五反田・高輪台 | ラーメン

特製しなそば¥1150、チャーシュー飯¥300 4/24オープン。本日バラチャーシューが売切れのため、レアチャーシュー4枚の変則的な盛り付け。醤油らしからぬ淡い色節の風味と貝の旨味をまろやかなカエシで仕上げた優しいスープ。手揉みの太麺はもっちり食感！

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定サイドメニュー】 　和牛ローストビーフユッケ丼¥800 和牛の旨味溢れるお肉にやや甘めのタレ。卵黄コクとイクラの塩味でちょうど良い塩梅に仕上がっています。ラーメンの海苔で巻いていただくと、海苔の風味が加わってさらにレベルアップ！

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】冷やしらぁ麺 煮干し×昆布水¥1100 しっかり深い煮干しの旨みを湛えたとろみのあるスープに、キリッと〆られた細ストレート麺の食感が抜群！極薄スライスのチャーシュー、オクラやおろし生姜等、味のバランスも最高❗️

• スペシャル格付け

広州市場 田町店

田町・三田 | ラーメン

広州肉汁雲呑麺（塩）¥890→¥623、餃子¥385、本気の魯肉飯¥308、瓶ビール（中）¥627 木曜日わんたんめん30%Offに釣られて再訪。 前回醤油だったので今日は塩。しっかり旨い塩スープは醤油よりも好み。餃子は焼き目カリッと香ばしく、本気の魯肉飯はガッツリ

• 3.5

伊江牛焼肉 昌健

新橋・汐留 | 焼肉

黒毛和牛焼肉丼セット¥1000、大盛り無料 しっかりサシの入ったロース肉を使っているようで、トロける柔らかさと脂の旨みを堪能出来る一杯。 タレの風味や塩梅も良く、このクオリティでこの価格は破格。さらにご飯大盛り無料はデブの味方❗️

• 4.0

横浜中華そば 維新商店 本店

横浜駅周辺 | ラーメン

特中華そば¥1150、海苔¥100、白めし¥150、瓶ビール¥600 キリッと濃いめの醤油スープをまとった海苔とスモーキーなチャーシューで白めしを巻くと、コレ最強！これまで海苔の追加が出来ることを知らなかった事を後悔、このスープと海苔、白めしの相性は抜群❗️

• 4.0

三文の徳

新橋・汐留 | 居酒屋

鶏そば¥780、大盛無料 レギュラーメニューの鶏そばを、細麺・大盛りで。鶏ベースの清湯スープはあっさりながらしっかりした旨み。まろやかな塩味に柚子の風味が爽やか。しなやかな細ストレート麺はややムチッとした独特の食感。

• 3.5

麺巧 潮

神田・御茶ノ水 | ラーメン

#麺巧潮@淡路町 にほんいち醤油そば¥890、ハートランド（小）¥500 鶏白湯が有名なこちらで和風出汁の醤油そば。 魚節香るお出汁に強めの生醤油のカエシ。昆布の旨みも感じるものの，ちょっと塩味が強過ぎ。パツンとした細ストレート麺の食感は良い感じ。

• 3.5

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥900、海鮮丼¥500 久しぶりの津軽煮干し中華。しっかりした煮干し感と芳醇なカエシが素晴らしい逸杯。しなやかながらしっかりコシのある細麺の喉ごし、低温調理チャーシューの食感も抜群。今日は海鮮丼も頂けてラッキー！

• スペシャル格付け

神田とりそば　なな蓮

神田・御茶ノ水 | ラーメン

鶏そば（塩）¥900、特製トッピング¥350、エビス（小）¥500 しっかりした鶏の旨みにキリッとエッジの効いた塩。全粒粉入りの細ストレート麺はしなやかな喉ごし。炙りチャーシューは香ばしく、鶏ムネ肉はしっとり。三つ葉やネギの風味も良いアクセント。

• 4.0

いけだ

新橋・汐留 | 和食

天丼¥1000 1ヶ月ぶりのいけださん。上品な薄味の丼タレをまとった天ぷらは、海老二尾、穴子、白身魚、ハス、ナス、かぼちゃ、大葉、エノキ、椎茸という構成。今日もふわふわの穴子入りで、海老もプリプリ！

• 4.0

どんとこい家

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

昼飯セット¥900（ラーメン中盛り、味玉、海苔5枚、チャーシュー2枚）キャベツ¥100 日曜朝ラー。ほどよくライトな豚骨感と強めのカエシに、デフォでしっかりコシのある麺がマッチ。たっぷりのキャベツも食べ応えアリ。低温調理の塩チャーシューも絶品❗️

• 4.0

とん汁と玄米の店 檍食堂

蒲田 | 揚げ物

しょうが焼き定食¥1200、メンチカツ¥300、ビール（中）¥600 林SPFを使ったしょうが焼き！ 脂身が美味しい林SPF豚のバラ肉を贅沢に200gも使ったしょうが焼きは正に「究極」！　やや強めの醤油味でご飯が進みます。 サクフワのメンチカツもこれまた絶品❗️

• スペシャル格付け

カニトン 東神奈川店

神奈川・東神奈川 | ラーメン

【限定】カニトン 〜マッドクラブ〜¥1100、特製変更¥450、黒ラベル（小瓶）¥450 「丿貫」プロデュースというこちら。マッドクラブを使った限定ラーメンは、濃厚な豚骨ベースに蟹の風味。平打ち麺はツルッとパスタのような喉ごし。

• 3.5