屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

濃醇煮干し蕎麦（味玉入り）¥950、八戸前沖さば棒寿司¥250、白ご飯¥150 今日は濃醇。さらりとしていてしっかりビターなニボスープは深い旨み。高加水の中太麺のもっちり食感との相性も抜群💯 海鮮丼は売切れだったのでさば棒寿司と白ご飯を追加で大満足。

• スペシャル格付け

船見坂

銀座 | ラーメン

特塩そば¥1050、半餃子¥250、赤星¥650 貝出汁を感じるスープは、鶏ガラなど動物系をベースに昆布などの旨味をプラス。キリッとした塩で纏めた一杯。黄色い中華麺はしなやかをちょっと通り越した柔らかさ。チャーシューは歯応えしっかり、肉々しい食感。

• 3.5

鯨の離れ

新橋・汐留 | 和食

くじら熟成赤身の竜田揚げ¥1000、尾の身¥500 竜田揚げは注文を受けてから揚げるのでカラッと揚がっていてサクサク。歯応えはしっかり目で生姜の風味ですが、鯨のクセがやや強め。もう少し味付け強めにした方が良さそう、、尾の身も同じくクセが強めですね。

• 3.5

自家製麺 伊藤 神田駅前店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

肉そば（中）¥1000、肉増し¥250、スープ増し¥100、白飯（小）¥100 神田駅前店初訪。ちょっと欲張って肉に肉増し。スープ増しはお約束。良い感じに強めの苦味と塩味の効いたニボスープにパッツン食感の細ストレート麺。しっとりバラ肉はトータル10枚！

• 4.0

蘭苑飯店 本店

新橋・汐留 | 中華料理

鮮ジャージャー麺¥990 新橋レンガ通りの路地裏中華。高級そうな店構えですがランチは¥990〜とリーズナブル。 甘めの肉味噌にイカやエビが入って食感が楽しいジャージャー麺。コーンスープや茶碗蒸し、サラダ、漬物も付いてなんだかお得。

• 3.5

横浜家系ラーメン ゆたかや

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

醤油チャーシューめん¥980、海苔¥100、大盛り¥100、半ライス¥100 4/6保土ヶ谷駅東口近くにオープン。醤油の他、塩や味噌も選べるネオ家系。スープは豚骨感薄め、鶏油少なめでカエシは強め。麺は丸山製麺の中太麺、デフォだとやや柔め。カタメ、多めが良さげ

• 3.0

らぁ麺 半七

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

特製醤油らぁ麺¥980 半年ぶりの訪問。お値段変わらずの¥980！ 鴨と鶏の深い旨みにコクのあるカエシ、全粒粉入りの細麺はコシのある茹で上がりで良い食感。鶏ムネ、豚チャーシュー、穂先メンマも良い塩梅、味玉もとろーり美味でコスパ最高！

• 4.0

Homemade Ramen 麦苗 COREDO室町店

日本橋・京橋 | ラーメン

醤油らあめん¥1210、上トッピング¥330、皿わんたん¥440、瓶ビール¥605 4/12オープン！醤油らあめんは鶏や魚介の旨み溢れる深い味わい。カエシがやや甘めながらあと味はすっきり。中細ストレート麺はしなやかな喉ごし。トッピングのクオリティも💯

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥900、海鮮丼¥500 今日は「新ネギラーメン新橋店」オープン！って事で行ってみたものの人大杉で断念、、 ホームの屯さんでいつもの煮干し中華と海鮮丼。しっかり目の煮干しに芳醇なカエシ。しなやかながらコシのある麺も💯

• スペシャル格付け

中華そば みかわ

鶴見 | ラーメン

特製中華そば（醤油）¥1100、瓶ビール（小）¥400 本日4/13オープン。下北沢の人気店「貝麺みかわ」の新店舗。貝出汁をベースに牛骨、鰹節を合わせたトリプルスープに風味豊かなカエシ。中細の平打ち麺はスルッとしなやかな喉ごしで💯

• 4.0

THE CIRCLE

新橋・汐留 | カレー

スリランカプレート¥1400、パクチー¥100、豚肉と発酵白菜キーマ¥300 鶏ハラミと豆カレーを中心にタケノコやしめじなどの副菜が彩りと味わいを添える一皿。たっぷりのパクチー、豚肉のキーマの味わいも深く、バスマティライスの食感も素晴らしい❗️

• 4.0

キッチン南海 神保町店

神保町・水道橋 | 洋食

カツカレー¥800、盛合せライス抜き¥700 今日はカツカレーとチキンカツ&しょうが焼き盛合わせの最強タッグ。しょうが焼きの味も昔のまんまで美味いなぁ、、キャベツにマヨかけて一緒に食べると至福。さっくりチキンカツには辛子をつけてカレーと共に。

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

海鮮丼（小）¥500 （サイドメニュー） 本日の海鮮丼は塩水雲丹とクジラ入りの特別仕立て！　その他、サワラ、カンパチ、サバ、ホッケ、イクラももちろん絶品ですが、クジラの旨みと塩水雲丹の甘みにやられます。

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

濃醇煮干し蕎麦（味玉入り）¥950 煮干し特有のエグ味を抑えたビター感が素晴らしい逸杯。モチモチ中太麺との相性もバッチリ。低温調理のカタロースチャーシュー、良い塩梅の材木系メンマやお麩、ほんのり柚子の風味も良いアクセント。海苔の風味も格別！

• スペシャル格付け

瀬戸内いりこラーメン 古田島

神保町・水道橋 | ラーメン

煮干中華¥850、焼餃子¥250、ビール生ジョッキ缶¥250×2 瀬戸内のいりこを使ったシンプルな中華そば。 琥珀色のスープはややほろ苦く、煮干しの旨みが凝縮。パツンとカタメの細ストレート麺との相性も良好です。大ぶりなロールチャーシューしっとり美味！

• 3.5

香港飲茶 雲海

新橋・汐留 | 中華料理

ハーフ担々刀削麺とハーフ炒飯セット¥1180 担々刀削麺は芝麻醤を使わない麻辣っぽいタイプ。ひと口目は辣油の辛さを強めに感じますが、食べすすめると案外マイルド。 炒飯は青菜，パプリカ、玉ねぎなどで彩り良く、味付けは控えめで上品なピラフ風。

• 3.5

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

特製塩そば¥1280、瓶ビール¥550 貝出汁の豊かな風味と魚介の旨みを厚みのある鶏出汁とまろやかな塩で仕上げた逸品。しなやかな細ストレート麺やプリップリの海老ワンタンの食感も抜群。椎茸のペースト（デュクセル）による味変もおもしろい一杯。

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】帆立白醤油らぁ麺¥1350、海鮮丼¥500 今日は青森県陸奥湾産の帆立を使った贅沢メニュー。貝の旨みたっぷりのスープにちょいと炙ったデッカい帆立、全粒粉入りの麺の食感も素晴らしく、春らしい菜の花もほろ苦なアクセント。 海鮮丼も相変わらず豪華！

• スペシャル格付け

櫻井中華そば店

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

特製中華そば（醤油）¥1300、焼豚2枚増し¥150、エビス（小）¥470 鶏，豚、魚介の旨みに芳醇な醤油のコク。久しぶりの醤油は鰹の風味が豊か。自家製の手揉み麺との相性も抜群です。今日は炙り焼豚丼が売切れ、、代わりに絶品焼豚2枚増しで。

• スペシャル格付け

とんかつ こころ

保土ケ谷・天王町・星川 | 和食

ロースかつカレー¥980、キャベツ¥100、ビール（中）¥600 挽肉が入ってキーマカレーっぽいルーにしっかり厚みのあるロースカツ。白飯の炊き加減も絶妙でボリューム満点のカツカレーです、もっと早く試すべきでした、、ここのカツカレー絶品です！

• 4.0