RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1300 4月末の閉店まであと2週間‼️ なので、レギュラーメニューから食べ納め。 節香る濃厚魚介スープにコク深い醤油、もっちり中太麺との相性もバッチリ❗️ 大判のレアチャーはスモーキー、チャーシュー丼も美味‼️

• 4.0

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

【限定】特製煮干しそば¥1300、肉ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 今日は淡麗煮干し❗️ 着丼から香る香ばしい煮干しの風味と深い旨み。これをまろやかなカエシで仕上げた絶品スープ。しなやかながらコシのある麺、海老ワンタン、肉ワンタンも超絶美味‼️

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、海鮮丼¥500 今日の煮干しは平子、白口、背黒を使い、しっかりした旨味とほどよい苦味を津軽醤油のコクが上手くまとめるバランス良い仕上がり。細ストレート麺ツルパツ食感、レアチャーも相変わらず素晴らしい逸杯💯‼️

• スペシャル格付け

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

【限定】牡蠣と朝倉山椒の稲庭中華そば（塩）¥1300 生食用の最高級牡蠣「サムライオイスター」を使った牡蠣の塩そば❗️ 美しい黄金色のスープに鮮やかな緑色の朝倉山椒。牡蠣は絶妙な火入れの半生食感で旨みがぎゅっと凝縮。柚子酢で爽やかに味変も美味‼️

• スペシャル格付け

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

トマトの冷やし麺¥1200 優しい酸味にほんのりサルサソースっぽいスパイス感。大葉など香草の風味も爽やかな上に旨みもしっかり。ゴロっとトマトも酸味を抑えたタイプで、極細の千切り胡瓜との相性が抜群。なめらかな稲庭中華は最高の喉ごし‼️

• スペシャル格付け

RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

油そば＋ミニ丼セット（角煮丼）¥1200 急遽4月いっぱいでの閉店が告知されたこちら😱 現在、新橋界隈で物件を探しているそうですが、次期オープン時期は未定。で、今日は油そばを食べ納め。 もっちり極太麺に魚介系のタレ、鰹節やスモチャの風味も抜群‼️

• 4.0

淡麗拉麺 己巳 イオン天王町店

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

【限定】濃厚魚介豚骨海老つけ麺¥1000 お買い物ついでに己巳さんへ。 限定の海老つけ麺は、濃厚な魚介豚骨ベースに香ばしい海老の香りを際立たせたつけ麺。キリッと〆られたツルモチ中太麺、大判のレアチャーも美味。〆はスープ割りで海老スープを堪能❗️

• 4.0

らーめん くぼ田

和田町～鶴ヶ峰 | ラーメン

ワンタンめん大盛¥1200、味玉¥100、海苔¥30 先日いただいた時と違い、昆布などの魚介の風味先行で鶏の旨みはやや控えめ。バランス良く上品な仕上がりですが、前回の方が鶏の旨味が際立っていて好み。日によって微妙に変化があるのも楽しいですね。😋

• 4.0

めん処 樹

保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン

特製みそつけ麺¥1450 今日は未食の味噌つけ麺。 節など魚介の香ばしい香りと芳醇な味噌の風味。深い旨みながらスッキリした後味であと引く美味さ。自家製麺のツルモチ食感も抜群。味付けしっかり目の肉々しいチャーシューも美味❗️ 〆はスープ割りして完飲‼️

• 4.0

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

江戸前天丼¥1300、烏賊¥600、味噌汁¥100 今日は何やらテレ東の取材クルーがオヤジを撮影してました、、 さておき、今日も江戸前天丼に烏賊追加。山椒の風味の肉厚の穴子に、大ぶりの女鯒、烏賊はレア目な火入れでプリトロ。今日はハゼを塩で。さくふわ美味❗️

• スペシャル格付け

刀削麺・火鍋 XI’AN 新橋店

新橋・汐留 | 中華料理

麻辣麺¥950 唐辛子の辛味と山椒の痺れが刺激的な麻辣刀削麺。 手削りで不揃いな麺はもっちりとぷりぷりの両方を味わえます。トッピングは辛い挽肉とインゲン。麺量多くて満足ですが、デフォだとパクチーはのらないんですね、、、その点がちょっと残念😢

• 3.5

大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋

大井町・青物横丁 | ラーメン

いりこ（淡口）¥950、豚¥350、きつね¥100 淡口の煮干しの割合を変更したとの告知を見て久訪。 昆布などの旨みが広がり、塩味も控えめの上品な仕上がり。たっぷりの厚切り豚も超絶美味。お揚げも予想以上に盛り盛りで、おろし生姜でさっぱり味変もGood‼️💯

• 4.5

RAMEN GOSSOU 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

海苔塩らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1400 魚介の旨みしっかりの濃厚スープに磯の香り豊かな海苔の風味がクセになる海苔塩。 濃厚なスープに負けないツルモチ中太麺の食感、スモーキーレアチャーもボリューム満点で美味‼️ いつも味玉せんきぅ😊

• 4.0

東京らあめんタワー 芝大門本店

浜松町・芝公園 | ラーメン

塩らあめん＋味玉¥970、瓶ビール（中）¥630 九州じゃんがら系ながら清湯系。 節や煮干し香る淡麗塩スープは、カドの取れた塩ダレでまろやかな仕上がり。細ストレート麺はしなやか、バラチャーシューは小さめながら美味。薬味の三つ葉と柚子が良い風味❗️

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】特製牡蠣の塩そば¥1800、海鮮丼¥500 限定25杯、ギリ間に合いました‼️ ふっくらした牡蠣がたっぷり乗った絶品塩そば。牡蠣の旨みとほんのり山椒の効いた塩スープに、しなやかな細ストレート麺が絶妙💯 麺を食べ終えたらセルフ牡蠣雑炊。コレも絶品‼️

• スペシャル格付け

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

特製醤油そば¥1300、肉ワンタン¥250 今日も醤油❗️と思ったら出汁の仕込み中で売切れ、でも、そろそろ出せるとのことなのでちょい待ち。 ふわっと広がる鶏の風味、カエシに生揚げ醤油をプラスしてコクとまろ味が際立つスープは素晴らしい完成度💯

• スペシャル格付け

本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店

新橋・汐留 | 麺類

梅とろわかめうどん（かしわ天付き）¥1030 旨みしっかりのあご出汁にたっぷりのわかめとネギ。風味の良いとろろと甘酸っぱい南高梅が味のアクセントになっていてバランス良くヘルシー❗️塩麹に漬け込んだかしわ天はさっくり美味‼️

• スペシャル格付け

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

【試作】アスパラとオーツミルクの冷やし麺¥1670 先週から試作版として提供しているというアスパラ❗️今日もありました😊 めっちゃ上質なアスパラの冷製ポタージュにほんのり苦味の野沢菜の菜花がアクセント。稲庭中華の喉ごしと共にクセになる一杯‼️

• スペシャル格付け

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

冷がけ中華そば（塩）¥1200、牡蠣めし¥100 冷やし第二弾❗️ ベースは醤油同様、鶏、昆布、鰹節とのことですが、キリッとしたカエシと香味油の風味で全くの別ものの趣き。深い旨みながらさっぱりした後味で夏にピッタリ👍 牡蠣めしは牡蠣たっぷりで美味‼️

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、海鮮丼¥500 今日は、先日のお礼と飲み過ぎのお詫びを言いに屯までw ほろ苦ビターな煮干しの旨みと津軽醤油のコクが身体に沁み渡ります。ツルパツ細ストレート麺の食感、しっとりレアチャーも変わらず美味‼️

• スペシャル格付け