ラーメン 小村

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | ラーメン

中ラーメン¥1000、海苔¥150、ホウレン草¥150、半ライス¥100 海苔、レン草増しで豪華な見た目。スープは鶏ガラと優しい豚骨にまろやかなカエシ。丸山製麺の中太麺はデフォでしっかりコシのある茹で上がり。クラシカルでマイルドな家系ですね。

• 3.5

らぁ麺 松しん

鶴見 | ラーメン

特製醤油らぁ麺¥1200、ミニ豚バラ軟骨丼¥300 朝5:00ちょい過ぎで満席と人気のこちらで朝ラー。 鶏の旨味先行で節などの魚介の風味もしっかり。カエシは以前よりまろやかなで上品な印象。しなやかな細ストレート麺は相変わらず美味。 ミニ丼もメチャうま‼️

• 4.0

中華ソバ 伊吹

板橋区役所前～（都営三田線） | ラーメン

豊潤伊吹そば¥1050、和え玉¥250 ドドンとデカい煮豚がド迫力❗️ しっかりした煮干し感ながらエグ味を抑えたクリアな旨み。まろやかなカエシと昆布の旨味が味に深みを与えており、まさに豊潤な味わい。パツンと歯切れの良い細ストレート麺の食感も抜群の一杯‼️

• スペシャル格付け

柿天舎

板橋区役所前～（都営三田線） | 和食

生ビール¥650、温玉豆腐さらだ¥680、栃尾揚げ¥380、小海老かき揚げせいろ¥940 「前野原温泉 さやの湯処」内の食事処。サウナでビシッと整ってから、ビールとつまみ、〆に十割蕎麦で満腹、満足！

• 3.5

oyster house ザキヤマ

赤羽 | 居酒屋

生牡蠣、焼き牡蠣、スパークリングワイン 生牡蠣¥199❗️ 生牡蠣は卓上のポン酢でいただきます。ガーリックバターやトマトチーズなど色々な味付けが楽しめる焼き牡蠣も1個¥199とリーズナブル。スパークリングワインはデカンタで注文できるのが良いですね。

• 4.0

あぶり清水 新宿西口ハルク店

新宿 | 居酒屋

馬刺しネギトロユッケ、レバー、ハツ、カシラ、生ビール、ハイボール等 新橋に本店を構えるもつ焼きの「あぶり清水」。新宿や神田などに店舗展開してるんですね。馬刺しネギトロユッケはご飯が欲しくなる甘めの味わいwもつ焼きの串は安定の旨さ。

• 3.5

らぁ麺や 嶋

新宿 | ラーメン

特上醤油らぁ麺¥2000、炙り叉焼ごはん¥450 上品な鶏の旨味に乾物系の魚介を幾重にも重ね、芳醇なコクとキレのあるカエシでまとめた逸品❗️するりとしなやかな中細麺は抜群の喉ごし。トッピングの鶏、豚叉焼も完璧な美味さ。またすぐ行きたい‼️

• スペシャル格付け

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

帆立貝柱天丼¥1500、鯊天ぷら¥800、味噌汁¥100 大ぶりで肉厚な帆立はほどよい火入れでしっとり。ハゼもさっくりふわふわ。丼の帆立とハゼには山葵醬油、別皿の方は塩でいただく贅沢仕立て。 ※9月8日から30日まで長期休業となりますのでご注意を‼️

• スペシャル格付け

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

【限定】酢橘の冷やしそば（太麺）、海老ワンタン、ハイボール もっちもちの手揉み麺の食感が抜群‼️ キリッと冷たいスープは節や煮干しの香ばしい風味をコク深い熟成醤油でまとめ、酢橘が爽やかさをプラス。大葉の風味も良く、追加の海老ワンタンも美味‼️

• スペシャル格付け

立ち呑み あかしや

神田・御茶ノ水 | 居酒屋

日本酒（浦霞）、すじこ、さつま揚げ 昨日の二軒目は軽く日本酒！ つまみのすじこが日本酒にぴったり！イカの入ったさつま揚げは風味良く、こちらもつまみに良い感じ。家庭的なつまみが独身にはうれしい立ち飲み屋さん。

• 3.5

立ち喰い寿司 大松 神田駅前店

神田・御茶ノ水 | 寿司

鰯刺身、刺身三点盛り、鯵、鰯、トロたく巻き、生ビール、チューハイ等 昨日の一軒目。 脂の乗った鰯は刺身も寿司も美味❗️鯵やトロたく巻きもつまみにぴったり。サービスでまぐろの刺身を出してくれたり、居心地も抜群！

• 4.0

魚熊鮮魚店と立ち飲みぼてふり

神保町・水道橋 | 居酒屋

名代ぼて盛り（小）¥1780、酔心¥600他 「貝呑」などを展開する株式会社夢屋による鮮魚メインの立ち飲み店。 飲み物はセルフで自己申告制。ぼて盛りは、マグロ、ウニ、イクラにおまけとしてタイ。海苔で巻いていただきます。鮮度も良く、程よいボリューム‼️

• 4.0

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

【限定】タカネコーンの冷やし麺¥2000 タカネコーンの旨みと甘みを絶妙な塩梅に仕上げた逸品❗️濃厚ながらあと味スッキリ。しなやかな稲庭中華も相性抜群❗️ 今日は特別に「とうきび飯」も作って頂きました。軽く炙ったパルミジャーノが香ばし美味‼️

• スペシャル格付け

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

新・ソース焼きそば¥700 リニューアルした焼きそばは、シャッキリもやしにキャベツ、コロッとした挽肉が旨味をブースト。ツルッとしなやかな稲庭中華の食感にしっかり目の味付けでビールにピッタリの逸品‼️

• スペシャル格付け

煮干しつけ麺　宮元

蒲田 | ラーメン

【限定】冷やし特製昆布水つけ麺しじみMIX¥1600、瓶ビール（小）¥400 冷やしシリーズ第三弾のしじみMIXの提供は今週いっぱい❗️ という事でカエシもMIXで頂きました。煮干しの旨みをしじみ特有の風味が下支えする厚みのある味わい。ツルパツ麺の食感も抜群‼️

• 4.0

うな串 焼鳥 う福 蒲田

蒲田 | 和食

鰻玉串、トマトベーコン、くりから、レバー、鶏もも、ハイボール他 蒲田駅東口に7月にオープンしたうな串のお店。スパイスワークスホールディングス配下の株式会社う福が運営。リーズナブルに鰻の串を頂けますが、ポーション少なめ。

• 3.5

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】冷やし塩つけ麺（がごめ昆布水×煮干出汁）¥1400、白ご飯¥150 旨みの昆布水にツルモチ中太麺、胡瓜や茄子を刻んだ山形の「だし」や岩海苔の風味、食感がアクセント。煮干しの旨みしっかり、塩のつけ汁も風味良く美味‼️💯

• スペシャル格付け

ratelier

浜松町・芝公園 | ラーメン

ratelier@大門 Tokyo aqua ¥2500、ヒューガルデン¥770 2024年8月28日、大阪の会員制の有名店「210K」の2号店が関東上陸❗️ 澄み切ったスープは鶏と豚の旨みが身体に沁み渡るような滋味深い味わい。細ストレート麺はするりとしなやかな喉ごしが素晴らしい❗️

• 4.5

横濱 本丸亭 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

本丸塩つけ麺¥1200 ツルモチの自家製麺、鶏、豚、魚介のバランス良い出汁にキリッとした塩のカエシでスッキリ旨いつけ麺。厚切りバラロールチャーシューは味付けも良くボリューム満点‼️ いつも煮卵あざます🙇

• 4.0

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

【試作】特製昆布水つけ麺（冷やし）¥1400 今日は近く提供予定という昆布水つけ麺の冷やしバージョン❗️ 旨みしっかりの昆布水には貝柱を加えてさらに旨みを増強。出汁氷でキリッと冷やされたつけ汁は煮干しや節の香りが豊か。これも人気になりそう‼️😊

• スペシャル格付け