屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】味噌らぁ麺〜大吟醸酒粕仕立て〜¥1300、こだわり卵ご飯¥300 濃厚味噌に背脂のコク。ほんのり酒粕の風味でまろやか仕立て。おろし生姜の風味も爽やかに、黄色い中華麺はモチプル食感、しっとりレアチャー、ほろっと柔らかな炙りチャーも美味‼️

• スペシャル格付け

煮干しつけ麺　宮元

蒲田 | ラーメン

【限定】背脂煮干しつけ麺¥1100、瓶ビール（小）¥400 ほろ苦煮干しに背脂のコク、キリッとしたカエシのバランスが素晴らしいつけ麺❗️岩海苔の風味も豊かで、平打ちで細めの中太麺はツルッとなめらかながらしっかりしたコシ‼️鶏、豚チャーもしっとり美味‼️

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥1000、海鮮丼¥500 今日は基本の津軽煮干し。 ほろ苦ビターな煮干しの旨みに津軽醤油のコクが絶妙。低温調理のカタロースや三河屋のツルパツ麺の食感も抜群な逸杯❗️今日の海鮮丼には大間のまぐろがたっぷり‼️

• スペシャル格付け

拉麺 江戸壱

新橋・汐留 | ラーメン

和出汁そば（貝）¥1080 2024.11.2オープン❗️ しっかり濃い目の貝出汁にキリッとした塩ダレ。ひと口目はやや塩味が弱いかなと思いましたが、食べ進めるにつれ塩味の輪郭もはっきり。中細ストレート麺はしなやかながらコシもあるほどよい茹で上がり。

• 4.0

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

醤油そば¥1000、牡蠣コンフィ¥200×2 今週も三馬路の牡蠣そば！と意気込んで訪問するもやはり人気で売切れ、、で、牡蠣のコンフィを醤油そばと合わせて。生食用の牡蠣を低温調理したコンフィは風味抜群❗️芳醇な醤油スープとの相性も素晴らしい

• スペシャル格付け

左とう

新橋・汐留 | ラーメン

特製蟹味噌の和え玉¥1000 初めての蟹味噌！ ぎゅっと濃厚な蟹味噌の旨味は日本酒が欲しくなる逸品❗️牡蠣スープにつけると濃厚×濃厚の更に深い旨味に‼️ツルモチ手揉み麺との相性も抜群の濃いぃ一杯‼️

• スペシャル格付け

らーめん森や。

洋光台・港南台・本郷台 | ラーメン

【限定】カリフリちゃーしゅーめん5枚（醤油）¥1340、にら¥140、小ごはん¥120 香ばしい魚介風味と鶏の旨みをまろやかなカエシで仕上げた清湯スープ。細ストレート麺や生にらの食感も素晴らしく、カリフリちゃーしゅーはしっかり肉質と脂身の甘みがレベち❗️

• スペシャル格付け

麺処 ほん田 秋葉原本店

秋葉原 | ラーメン

醤油¥1100、おつまみ肩ロース¥300 しっかりした鶏の旨みと魚介の香りを芳醇なカエシでまとめた淡麗醤油清湯スープ。しなやかな中細ストレート麺との組み合わせで醤油ラーメンのお手本のようなバランス良い仕上がり❗️しっとりチャーシューも風味良く美味‼️

• スペシャル格付け

味坊

神田・御茶ノ水 | 中華料理

ラムのスペアリブカツ、ラム肉串焼き、ラム肉餃子、ハイボール等 カレー三昧の後はこちら。 満席でムリっぽくても、ぐいっと詰めて入れてくれるところがありがたい。この日はいつもの串と餃子の他、スペアリブのカツを。これが柔らかくて美味‼️

• スペシャル格付け

ガンディーマハル

神田・御茶ノ水 | アジアエスニック

11/2、3 神田カレーグランプリ決定戦❗️ 三食目は、ガンディーマハルさんで、キーマカレーとチーズナンのセットにタンドリーチキンをプラス。辛さが選べるので激辛をオーダー❗️メッチャ辛いけど辛旨❗️焼きたてのチーズナンもメチャうま‼️

• 4.0

とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 神田小川町店

秋葉原・神田・水道橋全域 |

11/2、3 神田カレーグランプリ決定戦❗️ とんかつ檍のカレー屋、いっぺこっぺさんは林SPF生姜焼きカレー❗️ ピリ辛で深い旨みのポークカレーと生姜焼きの相性抜群‼️

• スペシャル格付け

キッチン きらく

神保町・水道橋 | カレー

11/2、3 神田カレーグランプリ決定戦❗️ キッチンきらくさんのメニューは幸せの黄色いカレー¥700、幸せの黄色いカツカレー¥1200の二つ もちろんカツカレーを選択。 無添加、無化調の優しいカレーは懐かしい味わい。中濃ソースをかけると味わいが更に深く‼️

• スペシャル格付け

豊野丼

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食

【限定】江戸前天丼¥1500、別皿鯵¥800、味噌汁¥100 今日は穴子、鯊、女鯒の江戸前天丼とデッカい鯵❗️ 肉厚で大ぶりな鯵は絶妙な火入れでサクフワに仕上がっててそれはもう美味❗️歯応えしっかりの穴子、山葵醤油でいただく鯊や塩でいただく女鯒も超絶美味‼️

• スペシャル格付け

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

【限定】青森産なめこと菊の中華蕎麦〜味噌仕立て〜¥1400、白ご飯¥200 濃厚な味噌に背脂のコク、仕上げの唐辛子でややピリ辛に。多加水中太麺はツルモチ食感。たっぷりなめこにこれまたたっぷりの岩中豚。黄色と紫の菊のおひたしは風味良く彩りも鮮やか‼️

• スペシャル格付け

中華そば やま福

蒲田 | ラーメン

【限定】牡蠣しお中華そば¥1130、瓶ビール（小）¥500 牡蠣ばかり食べてる気がするけど、、 着丼から香る牡蠣！やや白濁したスープは牡蠣のエキスたっぷりで風味抜群‼️ しなやかな麺、鶏、豚チャーもしっとり美味、さすがの仕上がり‼️

• 4.0

屯 TAMURO

新橋・汐留 | 和食

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥1000、海鮮丼¥500 津軽醤油の芳醇な香りと煮干しの旨み。今日の煮干しは平子と白口を使って、旨味しっかりながらややあっさり目のマイルドな仕上がり。ツルパツ細ストレートとの相性も抜群な一杯。 レアチャー、味玉も美味‼️

• スペシャル格付け

三馬路 東京店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

煮干しそば¥1000、牡蠣コンフィ¥200×2、海老ワンタン¥270 今日はちょっと変化球。 煮干しそばに牡蠣のコンフィでニボ牡蠣❗️ほんのりビターな煮干しスープにスッキリ目のカエシが絶妙なバランス。ぷりっとした海老ワンタン、牡蠣コンフィとの相性も抜群‼️

• スペシャル格付け

横濱 本丸亭 新橋店

新橋・汐留 | ラーメン

チャーシュー増し塩ら〜麺¥1400 久しぶりの本丸亭さんでチャーシュー増し。香味油控えめであっさりながら深い旨みの塩ら〜麺。自家製の中太麺はツルモチ、厚切りバラロールチャーシューはほろりと柔らかく味付けも絶妙❗️ いつも煮卵あざます🙇

• 4.0

麺屋鈴春

本郷・東大周辺 | ラーメン

特製らーめん（塩）¥1550、鶏挽肉丼¥200 黄金色に輝く淡麗清湯スープは鶏の旨みとたっぷりの香味油で深い旨味。しなやかな中細ストレート麺はシルキーでしなやかな喉ごし。鶏チャーはしっとり、豚ロースは大判でボリュームがあり、風味も抜群‼️💯

• スペシャル格付け

左とう

新橋・汐留 | ラーメン

牡蠣蕎麦¥1200、ニラ浅蜊の和え玉¥400 人気が凄くてなかなか入れず三週間ぶりの牡蠣蕎麦。 グッと濃厚な牡蠣スープにパツンと歯切れの良い麺が抜群の美味さ❗️ニラ浅蜊の和え玉はフレッシュなニラの風味と浅蜊の旨み。ツルモチ中太麺との相性も抜群‼️

• スペシャル格付け