甚五郎 本店
国分寺 | 和食
蔵野うどんを味わえる国分寺の「甚五郎」。武蔵野地方で「手打ちうどん」と呼ばれるうどんの麺の事を指し、通常のうどんの麺よりもかなり太く、色が少し茶色がかっていて、コシも抜群のおうどんです。表面は平滑でツルリとした舌触りで喉ごしも素晴らしい。
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国分寺 | 和食
蔵野うどんを味わえる国分寺の「甚五郎」。武蔵野地方で「手打ちうどん」と呼ばれるうどんの麺の事を指し、通常のうどんの麺よりもかなり太く、色が少し茶色がかっていて、コシも抜群のおうどんです。表面は平滑でツルリとした舌触りで喉ごしも素晴らしい。
麻布十番 | 焼肉
厳選牛を量半分・値段半分で最高のエンターテイメントと共にご提供する大阪焼肉・ホルモンふたご。この日は「ホルモン ふたご 麻布十番店」で焼肉を。"料理の提供はお口まで"とスタッフさんが目の前で熟練した焼き肉を次々に焼き上げてくれます。
麻布十番 | 居酒屋
石畳が迎え、ゆったりと寛げる大人の雰囲気の創作和食店「麻布十番しも井」。隠れ家的なしも井は、野菜ソムリエが選ぶ産地直送のお野菜。さらにメディア露出のしゃぶしゃぶやお鍋を頂くことができます。国産和牛を使用した絶品ぶるぷるもつ鍋は美味です。
国分寺 | 寿司
西麻布の老舗寿司店で修業していた大将が独立してお店を出した寿司屋さん。多摩地区最高の呼び声も高い「治鮨」がある場所は国分寺。吟味された豊洲市場のその旬の魚貝を、丁寧に江戸前鮨に仕上げたお寿司を堪能できます。
麻布十番 | 和食
麻布十番商店街を六本木ヒルズ方面に抜けると古民家風の「饂飩くろさわ」に目を惹かれます。この日は1番人気の黒豚カレー南蛮うどんを。しっかりと出汁が効いているスープは、出汁の風味を決してころさずカレーのお味も主張しすぎないような絶妙のバランス。
国分寺 | 揚げ物
国分寺のとんかつ店「桂」。とんかつが好きな人は一度は聞いたことがある超人気店。巨大なかつがてんこ盛りに盛られたかつ丼ひ、肉厚でジューシー。お肉は箸でも切れるほどに柔らかい。そしてそのお肉とバッテリーを組む玉子がトロトロ感が絶妙です。
麻布十番 | 和食
南部赤鶏を一羽丸ごと各部位を堪能できる焼鳥屋さん「鶏繁」。鶏繁さんは値段がない焼き鳥屋として親しまれておりますが、お値段はリーズナブルです。このは焼鳥10本コースをオーダー。焼鳥職人さんの物凄い勢いで焼き上げる腕は素晴らしいものがありました。
久留米市 | ラーメン
福岡県久留米市は豚骨発祥の地。昭和30年創業久留米食堂系ラーメンの始祖とも言われる沖食堂。久留米ラーメンを語るうえで欠かせない“食堂系ラーメン”は、こってりとした久留米系ではなくあっさりとした味付け。ごくごくと最後まで飲み干せます。
銀座 | カレー
銀座一丁目にある日本で唯一のマンガロール料理専門店「バンゲラズ キッチン」。ステンレス製の食器セットターリの大皿に3種類のカレー、スープ、甘味、薬味が盛り付けられた美しい南インド料理。どれもサラりとしていて、さっぱりとしていて食べやすいです。
麻布十番 | 和食
熊本で50年以上愛され続ける、老舗さくら料理の名店「らむ」の伝統の味。その伝統の味が東京は麻布十番にオープンする「Ramu Tokyo(ラム東京)」さん。桜肉刺身や桜焼きだけでなく、さくら納豆など、東京にいながら熊本の郷土料理が味わえます。
浜松町・芝公園 | ラーメン
×担々麺を組み合わせカレー坦々つけ麺が食べられる大門浜松町の「麺屋虎杖 大門浜松町店」。カレーのトパーズ色に染まった担々麺はクリーミーで担々麺にしては比較的マイルド。ひき肉とインゲン豆、パーコー、トッピングした味付け玉子が載っています。
麻布十番 | 揚げ物
仙台坂から元麻布方面に進むと目を避けるかのように営業する「とんかつ都」。オススメなのがローズピンク色のジューシーな350gの特リブロースかつ。まるで鍵盤のように美しい音色を響かせるお肉は、肉色・肉質・油質から最上級で食べた後の余韻は最高です。
麻布十番 | 和食
麻布十番にある特製出汁を使った関西風お好み焼きが食べられる「いちまる」さん。九条ネギを惜しげもなく使ったいちまる玉は、シャキシャキとした歯ごたえに、かつおぶしの香りと豊潤な旨味、そしてまろやかなマヨネーズの味わいが口いっぱいに広がります。
小平 | 和食
下関から直送されるとらふぐに豊洲より仕入れる海鮮料理が食べられる東京都小平市のふぐ料理「玄海」さん。こちらは特選玄海ちらし。いくらに雲丹に、ホタテに、中とろに蛸、カツオとご飯が見えないぐらい所狭しと魚介が丼を埋め尽くしています。美味い!
浜松町・芝公園 | 和食
讃岐うどんを都内でも頂く事のできるお店が大門の「自家製さぬきうどんと肉 甚三」さん。豚バラと鶏天が豪快に盛られた肉うどんは適度な柔らかさと、弾けんばかりのコシがあります。豚肉の脂身といりこのお出汁がよく効いた甘辛いおつゆとの相性も抜群です。
会津若松・東山温泉 | 和食
会津若松の輪箱飯(わっぱめし)。輪箱飯は、曲げわっぱ(輪箱)に米と具材を入れて高温の蒸気で蒸しあげた料理。田季野さんの五種輪箱飯。山菜から溢れだした特有の香り、旨味が輪箱飯に染み込み、鮭や蟹の"海の幸"、海鮮の旨味が見事にマリアージュして美味。
行橋市・京都郡 | ラーメン
福岡県東部の行橋市にあり、ロンドンや香港にも進出している有名ラーメン店「金田家」。豚骨を泡立つまで煮詰めたスープが特徴のバブリーな泡系豚骨は、濃厚でまろやか。そしてクリーミーなスープからはとんこつ本来のうま味を味わうことができます。
麻布十番 | 中華料理
1961年創業の老舗中華店「永新」。てんこ盛りの麻婆。とろみの着いた永新さんの麻婆豆腐は辛さが苦手な方もで安心して頂けます。ひき肉がたっぷりと入ったマーボー豆腐とこんもりと盛られたライス。ボリュームのある麻婆丼をペロりと頂けました。