ゴールデンタイガー

熊谷市 | 麺類

八街！激うま！ラーメン祭 第2陣最終日 裏メニュー「釜チ」を麺少なめで モチモチの太麺に温玉とチーズとスモーキーな鶏コロチャーシューを底のタレとよ〜く混ぜていただけば誰もが飛べる一杯 今日もフリークの皆さんとお話しできて楽しい時間となりました

• 4.0

中華蕎麦 ごとう

中央区 | ラーメン

限定麺、浅利toしじみto鶏 あっさりふくよかなアサリの旨味、ズドーンと深いしじみの旨味とごとうさんの鶏清湯が絶妙なバランスで沁み渡ります 繊細な旨味が神経を研ぎ澄まし、自分の信用ならない舌をリセットするのに最高のラーメン

• 5.0

支那ソバ　小むろ

市川市 | ラーメン

つけそば（醤油） 狙っていた数量限定の刻みチャーシューのボタンは売切中😭 支那ソバと共通の自家製の細麺を優しい琥珀色の漬け汁に半分ほど浸して啜れば凝縮されたバランス清湯の真骨頂 仄かな酸味が良い塩梅 スープ割りで最後の一滴まで美味しく。

• 4.5

パパパパパイン

町田 | ラーメン

限定の生搾りパインラーメン、ナマナマパインを たっぷりの生パインをミキサーでシェイク 雪平鍋で温めます ウップ...どーなる？？？ ほんのり魚介にジューシー&フルーティーなスープは胡椒のスパイスも効いて奥深い味わい😍

• 4.5

炭一ラーメン

若葉区・緑区 | ラーメン

炭一ラーメン 富山ブラックの元祖、西町大喜と張り合えるほどのショッパー 漆黒に染まる細麺が出色のうまさ それぞれの具材が小粋に効いて最後までバランス良くいただけます 後半は卓上の豆板醤とニンニクを少量溶かし込めば最強のブースターに

• 4.5

金澤濃厚中華そば 神仙 東京ラーメンストリート店

日本橋・京橋 | ラーメン

濃厚中華そば 例えるなら久留米ラーメンとゴリゴリの家系のハイブリッド クサウマ好き、且つ濃厚好きには堪らない一杯 卓上にはニンニクとブラックペッパー どちらも味変に効果的ですが個人的には山盛りの九条ネギで食べたいかな

• 3.5

麺将 松風

稲毛区・花見川区 | ラーメン

赤鬼スタそば 辛味の別添をリクエストすると基本の鬼スタそばと両方の味が楽しめることを孤高の千葉グルメさんから教えていただいたのでチャレンジ！ スタ満インスパイア 加えて西葛西の卍力さんのスパイス感も。ハイブリッドを超越して混沌

• 3.5

東京タンメン トナリ 稲毛山王店

稲毛区・花見川区 | ラーメン

タンギョウを麺少なめ、ニンニク少しで 目の前で炎が上がる中華鍋のライブ感たっぷり🔥 シャキシャキの野菜炒めにコク深い半濁のスープ、柔めでもクタらない極太麺までが渾然一体となって美味いっ❣️ もちろんギョウザも◎ パワーチャージ完了👍

• 4.5

麺家 市政

市川市 | ラーメン

らーめんとキャベちゃ 移転後初訪問 シャバい。シャバいな〜😅 でもこの獣感、そして沁みる旨さは紛れもなく六角家系譜 食べ進めればシャバさの理由がわかります 長年愛されるお店の共通項 マニアではなく地元の方達が毎日食べられる家系

• 4.5

焼き干し中華そば　澪つくし

八街・両総台地 | ラーメン

すっぱいしーつけ麺を細麺で 小麦が香る細麺を漬け汁に浸せばオゥ❣️すっぱいしー😍 キリッとしたスープに黒胡椒の爽やかな辛味と酸味。箸が止まりません。 そして驚きのチャーシューゴロゴロ（笑） 近隣競合対策はバッチリ😁 スープ割りも絶品❗️

• 5.0

小川商店

成田 | ラーメン

鶏ガラ醤油つけそば 鶏と魚介のクラシカルなスープは魚粉の舌触りが少し気になるものの柚子が効いて和の趣。 中細麺でサラサラといただきました。 スープ割りでほっこり。

• 3.5

らぁ麺 和田くん家

君津・富津・鋸南 | ラーメン

もち入りラーメン 乾麺風極細縮れ麺の竹岡醤油ラーメン 濃口醤油に大根おろし 餅が合わないわけがないっ😍 チャーシューが醤油醤油してないのが特徴っちゃ特徴 この辺はお好みで😁

• 3.5

太閤園

稲毛区・花見川区 | 中華料理

ラーメンと餃子を。 優しく美味しい清湯スープにふっくら中細麺。小ねぎが爽やかな王道のラーメン。 餡がギュッと詰まった餃子はまず厚めの皮が旨し。 何もつけずにそのまま齧りつけば小籠包にも負けない位ジューシーなスープが溢れ出ます。 う〜ん絶品♡

• 4.5

幸楽苑の家系らーめん トラック野郎 沼南町店

柏市 | ラーメン

三元豚肉らーめん 幸楽苑より好み。 しかし家系ラーメンには程遠い。 自分達がまがい物を提供して消費者を混乱させることを業界の一角を担う大手チェーンとしてなんとも思わないのか？ 家系をリスペクトしてたらこの味では出せないはず。

• 3.5

麺処 まるわ

中央区 | ラーメン

クリーミー担々麺 まるわさんで担々麺といえば勝タンのイメージ 今回は珍しく豚骨ベース その名の通りクリーミーなスープにピリ辛肉味噌たっぷり 茹で切った細麺がスープをドレスのように纏ってひと口ひと口がゴージャスこの上なし。

• 5.0

麺将 松風

稲毛区・花見川区 | ラーメン

濃厚鶏白湯つけそば 居酒屋それゆけ！鶏ヤロー！さんの居抜きです 低加水の極太麺はゴワゴワまでいかずいい塩梅 まだ煮えたぎるスープに浸けていただけば美味しい鶏白湯 ただし麺量少な過ぎ このボリュームを学生立地がどう受け入れるかお手並み拝見

• 3.5

らーめん友希家～縁～

市原 | ラーメン

らーめん（並）を全て普通で 本日助手さんと2オペ スープは粘度高くかなりショッパー スープなのか、カエシなのか、チャーシューなのか、とにかく全方向から塩分で攻めてくるタイプ。 若い人、運動や仕事で塩分チャージが必要な人にオススメ！

• 3.5

ラーメン 虎ノ穴

稲毛区・花見川区 | ラーメン

ラーメン並を油少なめで 獣感、ホネ感の強さとカエシのキレは昔から変わらず ショッパウマイなぁ〜😋 群れず、客に迎合せず 寡黙な後ろ姿にいにしえの侍の姿を見るのは僕だけかしら 千葉の家系黎明期の御三家（林家、末広家、千葉家）に次ぐ大ベテラン店舗

• 4.5

焼き干し中華そば　澪つくし

八街・両総台地 | ラーメン

中華そば濃口醤油 西千葉の自家製手打麺粋やさんのセカンドブランドとして本日開店。 焼き干しならではの溢れ出る旨味。 これは煮干しでは出せない旨味だなぁ。 力強いスープは中太手揉み麺との相性も抜群。 ひきわり納豆オンザライスよろしくです😁

• 5.0

Ｌａ麺 やきや

中央区 | ラーメン

和らあめん 鰹出汁がふんわり薫る上質な鶏清湯は日本蕎麦とラーメンのギリギリ境界線 ハーフタイムにピリ辛の葱油を投入すると境界線から一気にラーメンへシフト 浅草の麺みつヰさんのおろしそば同様、ラーメンにおける油の意味を教えてくれる楽しい教材

• 4.5