山岡家 東千葉店

若葉区・緑区 | ラーメン

鬼煮干しラーメン＋JAF玉 濃厚豚骨と大量の煮干しの濃ゆすぎるマリアージュ 塩分が強いはずなのに旨味とのバランスが良いので突出せず 一見やり過ぎでも破綻しないのはさすが 味変は一味だけじゃなく、豆板醤とお酢の組み合わせも違った顔を見せて良き

• 4.0

ヴォルケイニア・レストラン

浦安・東京ディズニーリゾート | 中華料理

ローストビーフの担担和えそば 海老だれらしいが胡麻だれ冷やし中華という感じ ローストビーフは大陸風のスパイスを纏って、うーん...全体のバランスは微妙 麺にコシがないのがなんとも どのフードもレベルアップしているのに中華麺だけは相変わらず今ひとつ

• 3.5

中華料理 來來來

若葉区・緑区 | 中華料理

ラーメンランチ 鶏豚清湯のザ・ラーメン。 ゆるくカールした多加水の中細麺、シャキッと細切りメンマ、ロースチャーシュー旨し。 ひと口サイズの餃子は軽くてパクっ。 ミニサイズの杏仁豆腐でサッパリと。 誰をお連れしても安心な良店🤗

• 4.0

中華蕎麦 ごとう

中央区 | ラーメン

【限定】冷やし煮干し蕎麦〜第2章🐟を塩で。 伊吹いりこの良さを引き出したスープは上品な美味さで食べ手を選ばず。 薬味となる玉ねぎ、茗荷の香味の方が上回るくらいに雑味なくピュアなスープ。 レンゲが止まらずゴクゴク完飲。 また来年❣️ #うまーみん

• スペシャル格付け

らぁ麺 ひなた

市原 | ラーメン

ひなた特製担々麺に海老わんたんトッピング ※味玉感謝🙇‍♂️ 支那麺はしごを彷彿させる清湯ベースに胡麻の深い旨味。 超本格派ながらも出来るだけ幅広い方が食べられるクセや辛さの設計はさすがひなたさんの優しさ。 久々も変わらぬ店主の笑顔にウルっ😭

• スペシャル格付け

MENクライ

浜松町・芝公園 | ラーメン

油そば 写真だと伝わらないなぁ😅 「美味」の要素だけが凝縮されたタレに絡む圧倒的モチモチ感の超極太麺。 懐かしい感覚... そうだ❗️コシさえ違えど正にこれは伊勢うどん❗️ 別添のライトビターな極上ニボスープを箸休めに1本1本の麺を慈しみながら完食。

• スペシャル格付け

元祖一条流がんこ十一代目

市川市 | ラーメン

正油（中間） スッキリながらコクがあり、がんこらしい塩味。麺はがんこお馴染み黄色い麺とは一線を画す白っぽいストレートの細麺。 途中で豆板醤をリクエスト。 シャープさが加わって満腹中枢を破壊。 うまーい🙌 開店26年目を迎えた老舗は健在です❣️

• 5.0

豚骨イタリアンラーメン 伊太そば

習志野・八千代 | ラーメン

イタリアン二郎系まぜそば 着丼したビジュアルはまさに二郎系。 底からタレをよ〜く混ぜていただけばあら不思議なイタリアン。 モッチモチな中太生麺にトマトふりかけの甘みと酸味、バターのコクとガーリック、炒めたキャベツの甘みが最高❣️

• 4.0

幸福軒

中央区 | ラーメン

幸福ラーメン 滋味溢れるコラーゲンスープが五臓六腑に染み渡ります。 麺の固さは「普通」オーダーでやや固め このスープにはベストな茹で加減。 スープ、麺、具材、全てが愛おしく飲み切り必至。 最後には正しいスープの証、骨粉だけが底に。

• スペシャル格付け

恵比寿ブタメン 西千葉駅前店

稲毛区・花見川区 | ラーメン

ブタメン（小） コールはニンニク少なめ、他は全て普通で。 カエシの甘辛具合が絶妙。 極太麺はワシワシのようでいてモチモチ。 これは凄く良い麺。 〆の九十九里鰯の割りスープも◎ 若い人向けの設計ながら麺もスープも具材も全てにおいて秀逸。

• 4.0

杉田家 千葉店

中央区 | ラーメン

ラーメン並キャベツトッピング、 千葉駅前店ができても変わらぬ大盛況。 今日もキリッとしたカエシにスモーク具合も最高なしっとりチャーシュー。 甘〜いキャベツでマイベストバランスです。 駅前店と共に明日（22日）から金曜日（26日）まで夏休みです。

• スペシャル格付け

金龍ラーメン 難波千日前店

難波・日本橋・道頓堀 | ラーメン

ラーメン 大阪3日目の朝7:00 疲れて爆睡している家族を尻目にそっと部屋のドアを閉めてホテルから徒歩30秒。 あっさり豚骨。 スープも麺も福岡とは全く違うベクトル。 千葉で例えればふくちゃん。 でもそんな事はどうでもいい。 これでいい。 これがいい。

• 3.5

鯛塩そば 灯花 ペリエ千葉店

中央区 | ラーメン

夏限定、冷やし鯛塩そば キンキンの一歩手前まで冷やされた鯛塩スープは凛とした和テイスト 美味しいけれど鯛っ❗️って感じはなし CK故に香りが飛んでるのか？ 特に冷やしは難しい 鯛は焼いてあっても良いかな〜 途中で卓上のアラレを散らすと楽しい食感

• 3.5

中華そば 亀喜屋

若葉区・緑区 | ラーメン

ざる中華　🥚感謝🙇‍♂️ なんと80分待ち！ 昨年に続き麺は昆布水に浸かって登場。 サラっと粘度のないタイプです。 少し甘さが控えめになって洗練された印象は気のせいかな？ ザクザク、サクサクの楽しい食感と味染みチャーシューのパンチの効いた一杯。

• 5.0

らぁめん ひろりん

成田・佐倉・佐原全域 | ラーメン

赤レンジャー 辣油の効いた清湯スープにシャキシャキの辛ネギが爽やか。 鶏豚のチャーシューも沢山入って食べ応え満点。 立石のけんけん香麺や本千葉の北斗辛麺に通じる中毒性のある一杯。 ネーミングセンスも好♡ 早くモモレンジャーもお願いっ🍑

• 5.0

麺や 福一

成田 | ラーメン

白桃のヴィシソワーズ和えつけ麺2022Ver. と福一名物半チャーハン 麺にレモンを搾り、白桃のヴィシソワーズスープに浸せば脳内にハートが...♡♡♡ 一口含む毎に多幸感が増してゆきます。 桃に頼りすぎる事なく上質さを体現したスープは異次元の美味さ🤩

• スペシャル格付け

らあめん クローバー

成田 | ラーメン

オレンジと鴨の冷やし白醤油らあめん 今回のテーマは甘さかな？ 鴨肉は甘みがじんわり。 オレンジとバルサミコのソース。 焼きネギ、クラッシュしたバナナチップス、そして大トリは鮮烈なオレンジの甘さ。 それぞれがスープの中で花火のように弾けます。

• 5.0

塩生姜らー麺専門店 MANNISH 神田西口店

神田・御茶ノ水 | ラーメン

夏季限定、冷たい塩生姜油そば。 さっぱりした塩ダレにお出汁のジュレ。 フライドオニオンでコクを。 出汁氷を崩しながらいただけばシャリっと食感が楽し〜い♪ 身体がしっかり冷えたら熱々の黄金スープでじんわりホッコリと。 計算され尽くした一杯👏

• 4.5

我流らあめん風神

中央区 | ラーメン

風神醤油に得々ランチセットのB（餃子３個とチャーシュー丼） 夏季限定の冷やし麺狙いで伺うも今年はやっておらず。 魚介ベースに背脂と香味油のオイリーなスープはちょっと昔の懐かしい味。 ツルんとした中細麺。こういう麺とワカメって合うのよね〜😍

• 3.5

北海道ラーメン 温

中央区 | ラーメン

みそラーメン 生姜やニンニクの効いたコク深い熟成味噌に西山の玉子麺。ポクポクと硬めの麺はもやしと一緒に食べれば楽しい食感。 夏休みとあって娘さんがお手伝い。 明るくて看板娘になりそうな予感。 味良し接客良し。 千葉市で味噌と言えばココ❗️

• 4.5