ラーメン 杉田家 千葉祐光店

中央区 | ラーメン

ラーメン並をお好み全て普通で 22時を回ってなおほぼ満席の大盛況 2ロット目にて着丼 スープはズドンと直系ど真ん中 前回に続きお好み全て普通でもちょっと固めの麺はスタッフさん達が若いせい？ 次回は柔らかめを試してみよう めっちゃ美味っ❣️

• 4.5

自家製手打ち麺 粋や

中央区 | ラーメン

つけリタン 洋食屋さんもビックリな鶏白湯とトマトのコクを魚粉とタバスコで味変する度に和に洋に振り切るスープが楽しい 去年熱望した玉ねぎのソテーがたっぷり入ったお陰でスープ割りをしなくてもそのまま完食 めちゃ美味っ❣️

• スペシャル格付け

ラーメン横丁

中央区 | ラーメン

半チャーハン半ラーメン 醤油感強めのスープにワカメって合うのよね〜 麺もサラサラと喉越し良く チャーハンは程良い旨みに粗挽き胡椒がブースター ドンピシャ腹8.5分目 待ったけど、店員さんも良い方ばかりで全然イライラしないピースフルなお店 美味しっ❣️

• 4.5

房乃拉麺

市原 | ラーメン

千葉水揚げ煮干し醤油ラーメン 煮干しの苦味やエグ味といったネガティブな要素を消し去って、皆んなが好きなエッセンスだけを抽出 熱々の香味油がしっかりとラーメンらしさを演出

• 4.0

末広家

中央区 | ラーメン

ラーメン並盛をお好み全て普通 夜だから濃いかな？と思いきや、絶妙な出汁感の一杯 上質なスープは濃度に頼らずとも美味い事を教えてくれる数少ないお店 ふっくらと茹で上がった酒井の麺も最高🙌 今日もめっちゃ美味っ❣️

• スペシャル格付け

NAKAMICHI

九十九里浜中部 | ラーメン

#NAKAMICHI（なかみち） さん@片貝にて九十九里坦々にぼ辛麺とミニしらす丼 欲を言えばココに来ないと食べられない個性が欲しいところだが、万人向けの軽やかでバランスの良い煮干しの旨みにちょうど良い塩梅のシビ辛 コロチャーたっぷり ネギたっぷり

• 3.5

二代目 五衛門 西千葉店

中央区 | ラーメン

昆布水つけ麺を麺柔らかめ、駐車券味玉サービス 昆布水から麺を引き出して、先ずはそのまま〜鯛出汁の塩をはらりとかけて 満を持してスープに浸ければ旨味の三重奏 更にレモンと大葉の味変にてハーモニーここに極まれり 至福〜♡ めっちゃ美味っ❣️

• 5.0

麺処 まるわ

中央区 | ラーメン

突発SNS限定発動！背脂生姜ラーメン 鯖節の効いた濃厚醤油にふんわり生姜と背脂 コレ一本でも充分にやっていけそうなほど、外連味の無いアダルティーな一杯 めっちゃ美味しっ❣️

• スペシャル格付け

来々軒

習志野・八千代 | 中華料理

揺蕩うスープは微濁の鶏豚清湯 モミジ多めでコクをプラス 魔法の粉もしっかり入ったザ・ノスラー 柔めの細麺、小振りの餡に旨みのギュッと詰まったワンタンが5個 ホロっと柔らかいチャーシューときゃらぶきのように味の染みた甘めのメンマがクセになりそう

• 4.5

田中そば店 Otemachi One店

丸の内・大手町 | ラーメン

夏限定、冷やかけ中華そば 和風のお出汁感たっぷりのひんやりスープ 中細の平打ち麺をサラッとお茶漬けのようにいただける一杯 冷たいのに固くならないチャーシューも美味 後半は卓上の特製香唐をかけて 今年もいただけましたー🙋‍♂️ 美味しっ❣️

• 4.0

焼き干し中華そば　澪つくし

八街・両総台地 | ラーメン

煮干しの数倍と言われる焼き干しの深〜い旨味を余すことなく引き出した絶品スープはショッパーなれどこの塩分は必要不可欠 デフォで乗る２種のチャーシューも贅沢の極み いただく度に洗練されて、もはや向かう所敵なしの一杯 とんでもなく美味っ❣️

• スペシャル格付け

柏 濃麺や 39名

柏市 | ラーメン

千倉のえびす家さんからのお引越し以来ようやく初訪問 竹岡醤油ながら出汁感たっぷり 玉ねぎに加えオプションのにんにくとしょうがもズドンとキマって濃厚民族歓喜😍 ポクっとした加水率低めの平打ち麺とのバランスも秀逸でグイグイと完食 めっちゃ美味っ❣️

• 5.0

らー麺専科 海空土

若葉区・緑区 | ラーメン

限定煮干しマシ 13時を過ぎてなお満席で推移する大盛況 しばし待って着丼 深くビターで芳醇な煮干し出汁 現在は方向性が変わってしまった海空土さんからすると初期の頃を彷彿 個人的には「煮干しマシ」と言うより 「元（もと）味」若しくは「昔味」

• 4.0

プルプル55

浦安・東京ディズニーリゾート | ラーメン

瑞々しいモッチリ太麺に雑味のない豚骨魚介 スープは味気ない器だけれどこれはカウンターに設置してあるIHでセルフ再加熱ができるが故 店員さんを煩わせることなく思い思いのタイミングで再加熱できるのは客としても気が楽 美味しっ❣️

• 4.5

一蘭 千葉出洲港店

中央区 | ラーメン

天然とんこつラーメン 午前0時半の腹ペコリン 何とこの時間でも半数以上の席が埋まる大盛況 すげぇなぁ... 昼の就業者と違いカップル率めちゃ高し 味集中シートでも集中できないくらい賑やか 美味しっ❣️

• 4.5

ニューラーメンショップ大光

習志野・八千代 | ラーメン

一杯に対するストイックな向き合い方は完全にあのお店（笑） 開店当初に少しだけ感じた麺の違和感を払拭 サラッとした麺が滋味深いスープにピッタリ そして辛味がキツかったネギも程よく辛味が残る程度に 愛の詰まった胸アツの一杯🔥 めっちゃ美味っ❣️

• 5.0

自家製手打ち麺 粋や

中央区 | ラーメン

冷やし中華2024 これを食べなきゃ夏が終わらない粋やの風物詩 お楽しみの油揚げ、茄子の煮浸しはもちろんの事、今年は豚のしっとりチャーシュー、舌の上に乗せるとより芳醇な旨みを感じる煮干し節等で更にバージョンアップ👏👏👏 今年もめっちゃ美味っ❣️

• スペシャル格付け

裏 我馬らーめん

習志野・八千代 | ラーメン

悪がばらーめん ニンニクチップに黒マー油が香ばしいスタミナラーメン ぽっくりとした中太麺で食べ応え満点 美味しっ❣️

• 4.0

船橋 大勝軒

船橋市 | ラーメン

麺が固め、という事前情報もあったのだけれど今日は普通に大勝軒らしいパフっとした麺 フレッシュさをあまり感じられないのが残念 スープは甘さが印象的な甘辛酸 途中から一味でブースト 麺量は並で250g位かな？ 昔を懐かしむ一杯

• 3.5

らーめん鐵 おゆみ野店

若葉区・緑区 | ラーメン

味噌ラーメン しょっぱいスープに淡雪のようにエアリーな背脂 スープに負けない自家製麺のムチムチ太麺が美味いっ！ いやはや、マジでしょっぱ〜💦 でも全然嫌なしょっぱさではないのよ これこそが鐵さんの真骨頂 めっちゃ美味っ❣️

• 4.5