ちもと
学芸大学・都立大学 | スイーツ
「水ようかん」の販売が始まりました。 草団子と水羊羹がいただける、一年で一番大好きな季節。ワタシにとってNo.1和菓子。 ●草団子 たっぷり覆った漉し餡はコクがあり美味しい。 ●水羊羹 柔らかくのど越し良いのに、しっかりした小豆の味わい。
- スペシャル格付け
学芸大学・都立大学 | スイーツ
「水ようかん」の販売が始まりました。 草団子と水羊羹がいただける、一年で一番大好きな季節。ワタシにとってNo.1和菓子。 ●草団子 たっぷり覆った漉し餡はコクがあり美味しい。 ●水羊羹 柔らかくのど越し良いのに、しっかりした小豆の味わい。
池尻大橋・三宿 | 中華料理
「金臨門粤菜酒家」出身シェフのカウンター中心四川中華。前菜と選べるメイン・デザート付きで¥1500。人気の坦々麺は製辣油の辛さとナッツ4種・胡麻のマイルドさが混ざり合い、後からくる山椒の痺れがたまらない。1個から追加可能な焼売もお忘れなく…
駒沢大学~用賀 | スイーツ
蕎麦屋夏限定のかき氷が日光天然氷蔵元 松月氷室から一年中氷の仕入れが可能になり、かき氷専門店としてOpen。苺ミルクにマスカルポーネチーズの「苺フロマージュ」はあっさり。「アップルシナモン ラムレーズンクリーム」は裏メニュー 店頭で確認を。
麻布十番 | 中華料理
中国伝統家屋四合院をイメージした店内。数年前に代々木上原から移転、本格四川料理。スペアリブや麻婆豆腐等の辛味にクセがあり独特。味に緩急のある構成が良かった。 デザートに青山椒のアイスや麹のソース,グラニテにキクラゲが入ったりユニーク。
六本木・乃木坂・西麻布 | カフェ
遅ればせながら初PALETAS。 メキシコ発祥のフルーツごろごろ入ったアイスキャンディ。 一番人気Mix Eastはローゼルとりんご果汁ベースに皮ごとオレンジなど果実たっぷり。Earl Grey Peachはアールグレイベースに白桃・黄桃。
広尾 | 洋食
北イタリア数々の星付きリストランテで経験されたシェフ。暖炉のある寛いだ雰囲気の店内でフレンチを思わせる華やかなイタリア料理をいただきました。北イタリア郷土料理が中心、濃厚でやや力強い味付け。昼はサービス料も無く全6品¥3980はかなりお得。
人形町・小伝馬町 | スイーツ
人形町甘酒横丁で100年以上の歴史ある自家焙煎焙じ茶と甘味処の店。 「特上パフェ」はほうじ茶カステラに 抹茶とほうじ茶アイス、ほうじ茶と抹茶ババロアゼリー。ほうじ茶パフェと抹茶パフェのいいとこ取り。さすがお茶の風味が良く出たデザートでした。
初台・幡ヶ谷 | 焼肉
初台の住宅街にぽつりとある、和牛にこだわった格安焼肉屋。ガスロースターで店内は霞がかかっている。 1人前の量が多いし安い、注文は自分で書いて オーダーし過ぎないように注意。 営業時間が18:00〜20:00or21:00と短い‼
駒沢大学~用賀 | スイーツ
桜新町商店街で1965年創業のバウムクーヘン専門店。 カルピス発酵バターを使用。年輪が一層一層綺麗に焼き上げられ しっとりタイプとハードタイプの中間位水なしでも食べらる硬さ。ナツメグ入りで独特の味わいがクセになる、オトナ向けバウムクーヘン。
恵比寿 | 洋食
「仔牛肩バラ肉と牛蒡のビール煮込み バターライス添え」ホロホロの仔牛肉に牛蒡、ソースと十六穀米を絡ませるとビーフストロガノフの様。 「ヨーグルトムースとパイナップルのコンポート ライムシャーベット添え」ボリュームある料理とのバランスがベスト
人形町・小伝馬町 | スイーツ
クラブハリエが経営し、フランス国家最高職人MOFの称号を持つステファン・トレアン氏が監修するパティスリー。昨年 神谷町から移転しました。ここのケーキは全て同じサイズのセルクルでかたどった背の低い円盤形。統一性のあるサイズが逆に目を引きます。
高津区(溝の口周辺) | ラーメン
梶ヶ谷の住宅街。店主は目黒の名店かづ屋出身。一番高くて¥850の特製中華蕎麦の醤油と塩を注文。 鶏出汁穏やかなスープ。共に中太ストレート自家製麺。旨味が詰まったチャーシュー,パテは香草が効いてスパイシー。塩には鶏そぼろが少々のっています。
二子玉川 | カフェ
スペイン王室御用達グルメストア日本初上陸。 1日3回焼き上がるパンはいつも完売状態。マヨルカ島伝統菓子エンサイマーダはかたつむりの様な形で看板商品。ラードでカラッと揚げるので時間が経過すると味が落ちます。早めにいただくのがベスト。
人形町・小伝馬町 | 洋食
昭和8年創業著名人に愛される洋食店。横浜老舗ホテルで修業した先代から受け継いだデミグラスはコクと艶があり滑らか。「洋食弁当」はこのソースのミニハンバーグにクリームコロッケ,海老フライ,ローストポークに薄切りじゃが芋のポテサラ。手が込んでいる
神谷町 | カフェ
サンドイッチのデリバリーも可能なベーカリーカフェ。 「サーモンフライサンド」は購入時軽く温めてくれる分厚いサーモンフライにタルタルソース。 「デビルサンド」は半熟ゆで卵にタルタルエッグ。タルタルエッグの甘みが強い。もう少し酸味が欲しい。
学芸大学・都立大学 | スイーツ
ラデュレやVIRONを経て独立した女性パティシエの赤を基調としたキュートなパティスリー。 なかでも「タルト オ シトロン ヴェール」は甘味より酸味が強い、すっきりとしてライムの爽やかな香りが残る この時期ピッタリなレモンとライムのタルト。
築地 | 和食
築地場外 仲卸直営穴子専門店。鰻に似せた「穴子のばかし」は砂時計で1分蒸し蓋を開けると、山椒実と大葉と白ごまをまぶしたご飯に敷き詰められたふわふわ煮穴子。好みで山葵をつけると引き締まります。煮穴子と炙り穴子合盛り「ばかしあい」も人気メニュー
日本橋・京橋 | スイーツ
ナッツを黒糖と粗糖でキャラメリゼしたプラリネ専門店が昨年COREDO室町1にOpen。「プラリネグラッセ」はペースト状にしたプラリネをアイスに練り込み濃厚な味。横にはプラリネナッツがトッピング。コーンの底にもプラリネナッツのおまけ付き。
両国・錦糸町 | 和食
江戸時代から続く森下の老舗蕎麦屋。国産蕎麦は粗めに挽き手打ち。出汁は枕崎の一本釣本枯節を使用、化学調味料を使用せず品の良い味。 「すだち蕎麦」は茗荷や三つ葉も入り清々しい香り。別添えの大根おろしは合わないかも…
駒沢大学~用賀 | スイーツ
3月Openしたコールドプレスジュースとスムージー専門店。 低速ジューサーで熱の発生が少ないコールドプレスジュースは4種、ミキサーでブレンドしたスムージーは9種。 メニューに効能が表記されているのも嬉しい。 当分 癖になりそうな店です。