先ずはお出汁の染みた米茄子、旨味の凝縮されたローストトマトを齧りそれぞれの素材の味を愛でたら...よく混ぜて。 じんわりと花椒の効いたシビカラに京桜味噌の甘さが優しく寄り添って、全てが渾然一体となった旨味がモチモチの極太縮れ麺に絡んでウットリ😍
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