内臓系を得意得意してるみたいですが、豚肩肉のお料理なんかは、量といい自然な味付けといい、名物料理になりつつあるというのが分かりますね。ジモティに愛されている隠れた名店かも。
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ランチがコストパフォーマンス高くて先ずはお薦め。ただし11時30分の開店と同時に入らないと座れません。