中華蕎麦　はる

〈季節限定〉魚介出汁の酸辣つけ蕎麦＆杏仁豆腐(¥1430)。ご主人は元和食料理人で無化調の美麗なラーメンを追求。酸辣つけ蕎麦は魚介出汁の濃厚な旨みにパンチの効いた辛味と酸味が合わさり、コシのある麺、豊富なキノコが入り美味！杏仁豆腐も神レベルです！

• 5.0

ラムネ2号神

【夏季限定】季節野菜の天ぷらと合鴨の冷やしつけ蕎麦。和食料理人だったご主人が目の前で揚げる天ぷらはジューシーで香り高い茗荷、舞茸、大きな茄子など。クセがなく柔らな合鴨、小麦の殻が混ざってコシの強い麺などラーメンの範疇を遥かに超える逸品です！

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

季節限定 酢橘冷麺(¥980)。下井草のラーメン屋さん。あと数食で完売との情報を見て来店。出汁の効いた冷たいスープはラーメンの域を遥かに超える。コシの強い麺、爽やかな酢橘の酸味、揚げ玉葱と胡瓜の食感、牛と鶏のチャーシュー、シラスなど超絶美味です！

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

夏季限定 酢橘冷麺、杏仁豆腐(¥1180)。下井草駅徒歩5分のラーメン屋さん。日本料理出身のご主人が創るラーメンは全て無化調。キリッと冷えた腰の強い麺が酢橘の爽やかな酸味と薄口出汁の味わいと合わさり美味！杏仁豆腐はシャインマスカット付き！

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

季節限定 冷やしつけ蕎麦＆杏仁豆腐(¥1180)。元和食料理人のご主人が営むラーメン屋さん。キンと冷えたカツオ出汁にカリカリのアラレが浮くスープ、自然な味の麺、柔らかな2種チャーシュー、オクラ、トウモロコシ、パプリカなど。杏仁豆腐はイチジク入り！

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

春季限定 汁なし坦々麺(¥980)。西武新宿線「下井草駅」から徒歩3分のラーメン屋さん。和食の料理人が作るオリジナルラーメンは見た目も味わいも超一流！ふわトロの杏仁豆腐はイチゴの甘味と酸味が嬉しい！

• 5.0

ラムネ2号神

酸辣つけ蕎麦（950円）。和食の料理人が創るラーメン屋。季節限定オリジナルラーメンはいつも神レベル。酸味と溶き卵の甘味が絶妙なスープ、とろける角煮、なめこ、しめじ、歯応えの良い麺。パクチーと中華スパイスの香りが合わさりまさに小宇宙の味わい。

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

酸辣つけ蕎麦（950円）。和食職人が創るラーメン屋。冬季限定メニューは酸味と辛味が効いた酸辣スープにしめじ、舞茸、ナメコなどのキノコ、豚バラ煮込みのとろける味わいと八角の風味、パクチーの香りが一体となって美味。冬に食べるには最高の一品です。

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

【夏季限定】酢橘冷麺（900円）。広島産の特製醤油に鰹・鯖・昆布の出汁を合わせたスープ。小麦の甘みを感じる中太麺。キリッとした酸味の酢橘。フライドオニオン・胡瓜・葱の食感。しっとりした牛・鶏のチャーシュー。大葉の香り。シラスの旨味。神レベル！

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

夏季限定 酢橘冷麺（900円）。一流の和食を極めたご主人が創り出す冷麺はスダチのキリリとした酸味が無化調で素材の旨味が力強いスープ、コシが強く歯ごたえの良い中太麺と見事にマッチ！食後に立ち上がって拍手したくなるレベルの見事な一品です！

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

煮干し香味蕎麦＆麻婆ごはん（1000円）。和食の料理人が持てる技術の全てを投入して作るラーメン屋さん。魂を揺さぶる煮干しの香りにシャキシャキの麺、極上の味わいの醤油スープ、食感の異なるチャーシューが最高の味わい！

• 4.5

ラムネ2号神

特製魚介出汁つけ蕎麦＆アボカドカレー（1250円）。和食の職人が本気で作るラーメン屋さん。超熱の器に入った濃厚な魚介出汁につるんとした食感の麺とネギを入れて一緒に食べると美味！4種類の柔らかなチャーシューは熱いスープで温まり旨味が花開きます。

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

特製中華蕎麦＆グリーンカレー（1180円）。和食の料理人さんが営むラーメン屋。魚介と醤油の旨味が溶け込んだスープ、コシがあり歯切れの良い細麺、4種類のチャーシュー、一つ一つ丁寧に仕上げた野菜など完成度が高い。グリーンカレーも手抜きなしで美味！

• 5.0

ラムネ2号神

特製濃厚白湯魚介蕎麦（1030円）。下井草最強のラーメン屋。和食の料理人が最高の技術を全て投入したラーメンは、歯切れが良い自家製細麺、タマネギのみじん切りがアクセントの濃厚スープ、3種のチャーシューなどがパーフェクトに合わさった一品です。

• 4.0

ラムネ2号神

牡蠣と牛肉の辣椒タンメン＆ゴボウと里芋の炊き込みご飯（1180円）。濃厚な牡蠣の香りが立ち上るスープ、辛味と痺れと温玉のマイルドな味わいの組み合わせが美味。炊き込みご飯もトロトロ角煮の八角の香りがたまりません！

• 4.0

ラムネ2号神

冷やし坦々麺＆マンゴープリン

• 5.0

ラムネ2号神

四川坦々麺＆タイ風たまご焼きごはん（1200円） 麺、スープ、落花生、玉ねぎ、チンゲンサイなど全ての香りと味と歯ごたえがバランスよく合わさって最高に美味！タイ風たまご焼きご飯は子どもに戻るようななつかしく嬉しい味わいです😊

• 5.0

ラムネ2号神

鴨と季節野菜のおろしつけ蕎麦（950円） 鴨肉のきめの細かさ、柔らかさ、脂のとろみが想像を越える感覚です！小麦のほのかな甘味を感じる麺。しっかり腰のある味わいのスープに柚子、春菊、大葉の香りが三重奏。締めの足しスープには更に香りが追加されます😆

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

特製煮干香味蕎麦＋タコライス（1200円） 化学調味料を一切使っていないので、歯ごたえの良い細麺、煮干の旨味が濃厚なスープ、4種類のチャーシュー、竹の子の甘味、トロトロ黄身玉子は自然な味わいです。甜麺醤を加えたタコライスの独特な味わいも美味しい！

• スペシャル格付け

ラムネ2号神

煮干香美蕎麦(800円) とても上品な口当たりで雑味はなし。 煮干の美味しいところだけを抽出したカンジで、ベースの鶏もしっかりしており飲み応えあり。無化調ならではの優しいテイストもイイ。麺も具もHigh Qualityで美味しかった✨ #ラーメン強化月間

• 5.0

のみぞう神