特製濃厚白湯魚介蕎麦（1030円）。下井草最強のラーメン屋。和食の料理人が最高の技術を全て投入したラーメンは、歯切れが良い自家製細麺、タマネギのみじん切りがアクセントの濃厚スープ、3種のチャーシューなどがパーフェクトに合わさった一品です。
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