酸辣つけ蕎麦（950円）。和食職人が創るラーメン屋。冬季限定メニューは酸味と辛味が効いた酸辣スープにしめじ、舞茸、ナメコなどのキノコ、豚バラ煮込みのとろける味わいと八角の風味、パクチーの香りが一体となって美味。冬に食べるには最高の一品です。
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