平子煮干そば¥900 今日は基本の平子煮干。 煮干しと共に昆布の旨味も強く感じるまろやかなスープ。三河屋の中細ストレート麺はツルパツの歯切れ良い食感。穂先メンマは柔らか、チャーシュー（煮豚）は肉々しい食感❗️
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