えどもんど 新橋
新橋・汐留 | ラーメン
ラーメン(220g)¥950、野菜 2/4らーめん藤加跡にオープン❗️ ややクタもやしの上には味付きアブラがたっぷり。乳化したスープはコクがあるのにあっさり。ワシッとした食感の太麺は食感、風味良く、分厚い豚は箸で解けるほど柔らか美味❗️
- 4.0
新橋・汐留 | ラーメン
ラーメン(220g)¥950、野菜 2/4らーめん藤加跡にオープン❗️ ややクタもやしの上には味付きアブラがたっぷり。乳化したスープはコクがあるのにあっさり。ワシッとした食感の太麺は食感、風味良く、分厚い豚は箸で解けるほど柔らか美味❗️
新橋・汐留 | ラーメン
【新作】生姜醤油¥950 燕三条系、背脂チャッチャ系の和市さんで、背脂なしの生姜醤油。強めのカエシに生姜の風味、低加水の中細ストレート麺はコシしっかりで美味❗️
福生・羽村 | ラーメン
キャベツラーメン¥900、中盛り¥100、のり¥100、瓶ビール(中)¥600 酒井の麺はデフォでやや柔な茹で上がり。個人的にはカタメよりもこのくらいが好み。この日はほうれん草が生でキャベツもシャキッと。チャーシューもしっとりヤバうま❗️ また来よう。
新橋・汐留 | ラーメン
中華そば(醤油)¥930→¥730、海苔わさびご飯¥50 本日、3周年記念で¥200引き❗️ 豚骨清湯と煮干しのWスープをすっきり目のカエシで仕上げた喜多方ラーメン。加水率高めのプリもち中太麺の食感も良く、バラチャーシューはほろっと柔らか。❗️
神保町・水道橋 | カレー
【限定】牛ホルモンの中華そば¥1770 数量限定の牛ホルモン❗️ ほんのり酸味のある醤油スープはすっきりした旨味が上質なモツ鍋のよう❗️ホルモンってかこの牛モツはくさみもなく、脂ぷるぷるで旨味の塊状態。お腹に余裕があれば残ったスープに白飯投入したいw
神保町・水道橋 | カレー
わかめ入り中華そば¥1150、瓶ビール(中)¥750 徳島産の新鮮なわかめはシャキコリ食感で抜群の風味と食感❗️鶏ベースの塩スープはあっさりながらしっかりコクウマ。するりとしなやかな稲庭中華は相変わらず抜群の食感。チャーシューもめちゃうまですね❗️
相模原市 | ラーメン
特製塩らぁ麺¥1580、ちいさいご飯¥100 美しい清湯スープ、ひと口目から鶏の旨みにヤられる一杯。するりとしなやかな中細ストレート麺、三種のチャーシューは、その味もさることながらボリュームにも圧倒されます。ワンタンの味付けも抜群❗️
新橋・汐留 | ラーメン
特上醤油ラーメン(仮)¥1100、カレーライス¥150 淡麗清湯っぽいスープはコク深く濃厚。動物系、魚介のいろんな旨味がグッと味わい深くしている印象。たっぷりのマー油を徐々に混ぜてゆくと香ばしいニンニクの風味が加わり味が締まります。
神田・御茶ノ水 | ラーメン
特製塩そば¥1400、瓶ビール¥550 基本の塩そばは、年明けから出汁の配合が見直されていて、煮干しや浅蜊を減らして帆立を効かせたまろやかでコク深な仕上がりに。 どんこの旨みやデュクセルによる味変もより強く感じられるさすがの仕上がりです❗️
福生・羽村 | ラーメン
昔ながらの生姜中華そば¥950、サーモンとイクラの親子丼¥450 ほんのり生姜の効いた醤油スープはまろやかながらしっかりした旨味で沁みる味わい。ツルモチ中細麺の食感も抜群❗️ サーモンとイクラの親子丼はしっとりサーモンにプチプチイクラが美味❗️
福生・羽村 | ラーメン
カッパ的肉沖縄そば¥1200、ハートランド(小)¥530 すっきり清湯スープはふわっと香る香ばしい節の香りと豚の旨味。麺は沖縄そばらしい中太麺ながら食感はラーメンそのもののツルモチで美味。脂身多めの角煮は口に入れるとトロける美味さ❗️
保土ケ谷・天王町・星川 | 和食
天麩羅そばセット¥900 天麩羅そばにご飯のセットでいまどき¥900と破格! 海老天二尾も大ぶりで美味!
曙橋・四ツ谷三丁目 | 焼肉
暴飲暴食コース タン、ミノ、サガリスタートで、暴食カルビロース(塩)、暴食カルビロース(タレ)、大盛りライス、〆の冷麺まで絶品尽くし。 おまけに飲み物一杯¥90って信じられない価格❗️
新宿 | 焼き鳥
馬刺し、焼き鳥盛り合わせ 0次会に思い出横丁で軽く一杯。 馬刺し、美味いね❗️
黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | 和食
穴子天丼、まぐろの頬肉、味噌汁 年末の豊野丼、この日は30分ほどの外待ちの後、入店したらこの絶品セットが出来上がってましたw わさび醤油ダレでいただくまぐろの頬肉はとろける食感❗️最高です❗️
保土ケ谷・天王町・星川 | ラーメン
醤油らぁ麺(大盛無料)¥900、味付玉子¥100 香ばしい節の風味に芳醇なカエシ、プリもち自家製麺の食感も抜群の一杯❗️ とろーり味玉子、やや濃いめの味付けのチャーシューも美味❗️
保土ケ谷・天王町・星川 | 和食
スペシャルそば¥1400、追加そば¥100、瓶ビール¥550 クリスマスランチに大好きな広島焼き。生烏賊、生海老で風味も抜群、そばダブルでボリュームも満点❗️
横浜駅周辺 | ラーメン
特 生姜醤油そば¥1250、海苔増し¥100、ご飯¥150、瓶ビール(中)¥600 ビジュアルもバランス良く美しい一杯。濃いめの醤油にすっきり生姜、ツルモチ麺が絶妙❗️こちらのワンタンは餡の味付けが中華っぽくて美味❗️ スモーキーな焼豚はご飯にもよく合う逸品❗️
新橋・汐留 | 和食
津軽煮干し中華蕎麦(味玉入り)帆立SP¥1000、海鮮丼¥500 今日の煮干し中華は、帆立のお出汁と帆立ペースト入りのスペシャル仕立て。ほのかな苦みの煮干しの旨味にふっくらまろ味を加える帆立が絶妙なバランス❗️トッピングの帆立ペーストもめちゃウマ❗️
神田・御茶ノ水 | ラーメン
油そば¥1000、追い飯¥100 魚介出汁の油そばの開発が中断してるので通常版。 この風味良いカエシと油のバランス、もっちりも素晴らしいですね❗️中盤から辣油とニンニクチップでガツンとパワーアップ。もっちり太麺を食べ終えたら追い飯投入もコレまた美味❗️