つくね 虎ノ門店
溜池山王・霞ヶ関 | 和食
ネギ入りとりごはん¥900、ご飯大盛り¥100 10年ぶりw 甘めのタレであえた鳥のほぐし身とネギの乗ったお重です。焼鳥的な味わいがないのでちょっと拍子抜けしますが、卓上の山椒や七味、マヨで味変していくとジャンクな感じが楽しい一杯
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溜池山王・霞ヶ関 | 和食
ネギ入りとりごはん¥900、ご飯大盛り¥100 10年ぶりw 甘めのタレであえた鳥のほぐし身とネギの乗ったお重です。焼鳥的な味わいがないのでちょっと拍子抜けしますが、卓上の山椒や七味、マヨで味変していくとジャンクな感じが楽しい一杯
福生・羽村 | 和食
もつ煮豆腐(小)¥450、瓶ビール(大)¥700、豚リブロースの生姜焼き定食¥1200 とんかつサイズのリブロースが3枚、生姜と胡椒の効いたやや甘めのタレで味付けされた王道の生姜焼き。 お肉は厚みもしっかり。火入れもほどよくしっとり柔らか❗️
新橋・汐留 | ラーメン
本丸塩ら〜麺¥1100、春菊¥200 久しぶりの春菊補給に神奈川淡麗塩ら〜麺の本丸亭さん。鶏、豚、魚介のトリプルスープに旨みの塩ダレで沁みる美味さ❗️ツルモチ中太麺は食感良く、春菊増量で風味も抜群❗️ いつも煮卵あざます🙇
新橋・汐留 | 寿司
中トロ、赤身、アジ、サーモン、ずわい等 プレオープン2日目。外待ち5名に接続して待つ事20分ほどで入店。 本日のまぐろは宮城県塩釜産との事で旨みの強い逸品。赤身も美味!アジ、サーモンも間違いない美味さ。ご常連に薦められたずわい蟹も美味❗️
新橋・汐留 | 揚げ物
TOKYO Xロースカツ定食¥1900 さっくり軽い衣を纏ったTOKYOXは、ほんのりピンクの断面でシルキーな肉質に旨味たっぷりの脂身。岩塩でいただくと脂の旨味が更に引き立ちます。 ご飯、味噌汁、キャベツは1回お代わり無料です。
丸の内・大手町 | ラーメン
醤油特製らぁ麺(本店サイズ)¥2000、生ビール¥550 今日は本店サイズの醤油。鶏、豚、魚介のバランス良いスープにコク深いカエシでレンゲが止まらない一杯。しなやかな中細ストレート麺、プリプリワンタンも美味❗️本店サイズは麺量たっぷり大満足❗️
新橋・汐留 | ラーメン
特上醤油ラーメン(仮)¥1100、カレーライス¥150 ひと口目からすっきりした旨みを感じるスープ❗️オープン当初は動物系の主張が結構強めの濃厚仕立てでしたが、今回は旨みしっかりながらすっきりバランス良い仕上がりに。マー油とのコントラストも更に向上😍
神田・御茶ノ水 | ラーメン
【試作】特製昆布水つけ麺(鴨) 先月末頃から試作を続けているという鴨出汁のつけ麺❗️ 岩手県産の鴨を使った鴨油で鴨の風味が豊か❗️やや甘めのカエシとの組み合わせや焼きネギの風味が鴨の味わいを引き立てる逸品❗️リリース間近です。お楽しみに😊
新橋・汐留 | ラーメン
【限定】鶏白湯塩そば¥1050 濃厚クリーミーな鶏白湯スープにまろやかな塩。鶏風味はめっちゃ強いですが、鶏白湯特有の甘味は上手く抑えられていて後味すっきり❗️三河屋の中細麺との相性も良好。付属の高菜炒めでの味変も絶妙ですね❗️
福生・羽村 | ラーメン
【限定】黄金色した潮そば¥1000、キクヤ名物和え玉¥300 新座の「ぜんや」インスパイアという一杯は、黄金色の塩清湯スープにツルモチ中太麺の組み合わせ。あっさりな見た目とは裏腹に動物系の旨みもしっかりのコク深い仕上がり❗️
福生・羽村 | ラーメン
チャーシュー麺(塩)¥1200 めっちゃ豪華に9枚のレアチャーが飾られたチャーシュー麺❗️美しい清湯スープは和出汁の効いた香ばしい味わい。パツンと歯切れの良い麺との相性も良く美味。熱々で提供されるのも嬉しいですね❗️煮干しや醤油も食べてみたい🤤
青梅 | ラーメン
海老つけ麺【味玉入り・肉増し】¥1400 五ノ神製作所直営の「いつ樹」さんで海老つけ麺。風味良いプルモチ麺に香ばしく濃厚な海老のつけだれがマッチ。シャキッとした白菜はチャーシューとの相性が抜群❗️次回は鯛塩らーめん食べてみたいな、、、
丸の内・大手町 | ラーメン
醤油らぁ麺¥1300 ここの塩を食べてみたいんですが、夜にはだいたい売り切れですね。残念。 鶏油香る清湯スープは鶏の旨みに節の香ばしさ、ほどよいコクとキレのあるカエシですっきりした美味さ。シンプルなようでさすが深いですね❗️
新橋・汐留 | 焼肉
極 ローストビーフ丼 〜ユッケ味〜¥1000(大盛り無料) 半年ぶりの正泰苑さん。いまだにこのクオリティのローストビーフ丼をご飯大盛り無料で¥1000で提供してくれるのはとてもありがたいですね! たまには昼焼肉もしてみたいな、、、
丸の内・大手町 | ラーメン
塩 特製らぁ麺¥1800、生ビール¥550 節や魚介と鶏の旨みにまろやかな塩。キレのある本店よりもやや口当たりがまろやかに感じるのはやや提供温度が低めだからかな、、コシのある中細麺は抜群の食感、ロースとモモのチャーシューも風味良くしっとり
新橋・汐留 | ラーメン
和出汁そば(煮干)¥980 煮干し、昆布に鶏豚を合わせた和出汁そばは、ほろ苦い煮干しの風味を淡口醤油で仕上げたスッキリ目の一杯。中細ストレート麺はするりとしなやかな食感、鶏、豚チャーシューはしっとり美味❗️
神田・御茶ノ水 | ラーメン
特製煮干しそば¥1400、肉ワンタン¥270、瓶ビール¥550 久しぶりの煮干しそばは、以前に比べて煮干しらしいほろ苦感がより強くなりコクがあるのにキレがアップ。しなやかな中細ストレート麺の啜り心地やちゅるんとしたワンタンの食感も抜群の逸杯❗️
新橋・汐留 | 和食
天丼 ¥1000 久しぶりの天丼。 海老二尾、穴子、キス、かぼちゃ、ナス、レンコン、さつまいも、エノキ、大葉に味噌汁、浅漬けが付いて今どき¥1000と破格のランチ。ネタのボリュームは控えめですがしっかり満足できる天丼です。
福生・羽村 | ラーメン
【限定】蛤の醤油ラーメン¥1400、チャーシュー丼¥350 蛤出汁メインかと思いきや香ばしい節の風味とコク深いカエシの和寄りのスープ。トッピングは蛤と三つ葉のみとシンプル。低加水の中細ストレート麺はツルパツ食感、蛤の身はぷりッと美味❗️
福生・羽村 | ラーメン
【限定】青唐塩ラーメン¥900 今日は塩を、、と思って伺ったら、羽村産の青唐辛子を使った限定をやっていたので迷わず。すっきりした塩スープにピリッと刺激的な青唐辛子の辛味が爽やか。平打ち麺のツルモチ食感も抜群の一杯❗️