DURAMENTEI

亀戸・平井 | ラーメン

肉・海老ワンタン麺(白)をいただきました。 さらっとした清湯を白醤油がまぁるく味を調えています☺️ 動物・魚介の素材味をバランス良くまとめていて美味しい！ ぷりっと弾ける海老、ぎゅっと餡が詰まった肉とワンタンも良いなぁ( ◜ᴗ◝ )

• 4.5

麺や 響

渋谷 | ラーメン

Ceamy魚介つけ麺をいただきました。 濃厚な旨味と酸味の効いた豚骨魚介がクリームにより、まろやかな味わいに☺️ 全粒粉入りの太麺も濃度の高さによってしっかり引き上げます✨ スープ割りも和だしと柚が加わり、すっきり美味しい🥰

• 4.0

むかん

中野坂上～方南町 | ラーメン

特製牡蠣塩をいただきました。 完全予約制のこちら、先日21時に翌日分の予約をとる形式です。開始2分後には全ての枠が満席という盛況ぶりです! 鶏と牡蠣の塩清湯で、丁寧な仕事により、これまで経験のない程に清らかな牡蠣の旨味が凝縮した至高の一杯です☺️

• スペシャル格付け

近畿大学水産研究所 銀座店

銀座 | 和食

近大マダイの鯛めし重をいただきました。 鯛めし重の写真右手側が炙り、左手側が漬けと味や風味の違いを楽しめます☺️ そのままでも十分に美味しいですが、茶碗に取り分けお出しと薬味を注げば鯛茶漬けとしても美味しいです✨ 穴子や野菜の天ぷらもついて満足

• 5.0

香文

結城・下妻 | ラーメン

ラーメンをいただきました。 醤油清湯で、動物系に香味野菜が風味と旨味の層を厚くしている格好💡 チャーシューも中華系のスパイスがふんだんに用いられ、独特の香味と赤身の味わいの妙味が楽しめます😋 ぷるるんとした艶やかな麺も美味！

• 4.0

とんこつらーめん 黒竜

結城・下妻 | ラーメン

黒竜とんこつらーめん(塩)をいただきました。 粉雪のように細かい背油が多量に積もり、マー油も使用されたパワーのある見た目に反して、クセのない優しめの味わい😋 自家製麺もよくある低加水の細麺と異なり、しなやかなコシが感じられるもので美味しい☺️✨

• 4.0

秀

古河 | ラーメン

野菜豚そば(正油)をいただきました。 非乳化系で丸みがあり食べやすいです💡 ※注意※ お店独自のルールがあり、店側にはホスピタリティの欠片もありませんので、訪問の際にはトラブル回避のためにも必ず店舗Twitter記載のルールを守ることをお薦めします。

• 2.5

藤屋

古河 | ラーメン

手打ち中華そばをいただきました。 高齢の店主がキビキビとこなし、客足が絶えないお店💡 不揃いな麺が心地よく舌歯をくすぐるんだなぁ🥰すっきりとした動物清湯で誰が食べてもソツなく美味しいと思える一杯🍜

• 4.5

味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店

恵比寿 | ラーメン

味噌らーめんをいただきました。 "ど・みそ"らしさがありつつ、コッテリ感や塩味が穏やかになった優しめの味わい💡 軽めの背脂や味噌の甘味を先陣に、山椒などのスパイス感が後切れの良さを演出☺️

• 4.0

AFURI 恵比寿

恵比寿 | ラーメン

柚子露つけ麺と肉ご飯をいただきました。 甘露みあるツユが後を引く味わいに、柚子のすっとした清涼感がなんとも言えないバランス感覚なのです☺️

• スペシャル格付け

アジアンダイニング＆バー バラト

笹塚・代田橋 | カレー

カレーセット(チキンチリ)とベイガンパコラ(ナスのスパイシー天ぷら)をいただきました。 チキンチリはスープのないスパイシーな炒め物の様なカレーで、たくさんの野菜やチキンが入ったもの🍛フレッシュトマトが入るのも面白く、後味さっぱりで美味しい🥰

• 5.0

盛楼閣

盛岡市 | 韓国料理

盛岡冷麺の中辛と極上カルビ、タン塩をいただきました。 冷麺は牛のコクが甘さとして余韻が残り、ほのかな辛さがすっきりと食べやすいバランスを取っています💡 お肉の質はとても良く味自体は美味しいのですが、カットの問題か筋張って噛みきれないのが残念

• 4.0

たかみ屋

盛岡市 | ラーメン

ラーメンをいただきました。 動物系に液体油のコク、うま味のしっかりしたカエシがクラシカルな味わいをつくります🥰 もそっとした細縮れ麺も良く合いますし、ホロトロのチャーシューも美味しい✨

• 4.5

クラムボン

盛岡市 | カフェ

オリジナルブレンド・プリンセットをいただきました。 女性店主が切り盛りするお店で、一杯一杯ハンドドリップで淹れる珈琲が美味しいです☕️ 控えめに流れるクラシック、心地よい空間にホスピタリティ溢れる接客と文句なしの満足体験☺️✨

• スペシャル格付け

人力俥

盛岡市 | ラーメン

背脂煮干そばをいただきました。 すっきりと、それでいてしっかり舌に根を張る煮干の旨味に、ふわりと背脂が乗る味わい✨ 弾けんばかりにハリとコシのある自家製の平麺も個性的で美味しい☺️ 貝出汁も気になる……！

• 4.5

らあめん サンド

盛岡市 | ラーメン

鶏そばをいただきました。 香り高く、どこまでもクリアな鶏の味わいで美味しい✨ 鶏の明るい旨味に、まろやかな醤油のコクと風味がひたっと寄り添います☺️💕 とぅるんと啜り上がるシルキーな麺の美味しさも抜群🤤 うっとりな1杯でした✨

• スペシャル格付け

手打ち麺 蓮

両国・錦糸町 | ラーメン

醤油ら〜麺をいただきました。 コシ、粘り、不揃いの太さから生まれる変則的な食感の手打ち麺に感動✨ これだけでも吐息モノなのだけど、生姜香るスープがこれまた美味😋鶏や乾物を軸にまろみのあるカエシが、さらりとした清湯ながらも重厚な味わいに🥰

• スペシャル格付け

らーめん一途

両国・錦糸町 | ラーメン

ラーメンをいただきました。 ますたに出身"らしい"一杯ににこり☺️ 細麺を啜り上げると奥に沈むカエシのうま味や一味唐辛子のちょうど良い辛味が舌を愉しませます💡 ふわふわの背脂もそっと甘味を添えるんだなぁ✨

• 4.0

ロビン

笹塚・代田橋 | 洋食

カツピラフをいただきました。 真夏日でも行列の絶えない人気店で、この日も30分ほど並びました。 少し油は多いものの、味付けのバランスは抜群、ボリューム満点かつお手頃という何とも有難いお店です☺️✨ ドリアやハンバーグも美味しいのでオススメです♥️

• 5.0

甘いっ子

西荻窪 | スイーツ

杏ミルク金時白玉をいただきました。 杏ソースの甘酢っさが後を引く美味しいかき氷です☺️ 量が多いのと金時の甘さが強く、後半には口飽きしてくる感じは否めませんが、お手頃な値段も加味するととても美味しいひと皿でした✨

• 4.0